Како узгајати слатки кромпир

Можда сте претпоставили да је слатки кромпир (Ипомоеа бататас) је тропска култура која воли сунце. Са својим богатим месом наранџе и природно слатким укусом, батат је једна од здравих намирница за природу, па је штета резервисати га за празнике.

Властита садња може решити тај проблем и мораћете да се потрудите да пронађете мање захтевне усеве. Ово корјенасто поврће је вишегодишња нежна биљка у зонама издржљивости биљака америчког Министарства пољопривреде од 9 до 11. Међутим, обично се узгаја као годишњак у топлој сезони. За раст му је потребно топло тло и пуно сунца, а са задовољеним потребама биће спремно за бербу за 90 до 120 дана.

Најбоља употреба за слатки кромпир

Слатки кромпир је нежна вишегодишња биљка која може да расте две или више сезона у топлим климама попут оних у зонама издржљивости биљака америчког Министарства пољопривреде од 9 до 11. Обично се узгајају као једногодишњи усеви, али се понекад користе и за украшавање пејзажа.

Слатки кромпир је у сродству са јутарња слава, а њихова лоза је бујна и љупка, лети производи љубичасто цвеће. То значи да се осим за јело, слатки кромпир може користити и у украсне сврхе. Неки људи користе лозу слатког кромпира као брзорастући покривач тла у цветном врту или дворишту. Ове биљке такође могу изгледати лепо у висећи контејнер на тераси.

Међутим, већина винове лозе слатког кромпира се сади у делу поврћа у башти, обично у хумкама или гребенима. Винова лоза се простире тако да покрива читав корито, а јестиво корење се развија испод земље. Потребна им је дуга, топла сезона раста пре него што је слатки кромпир спреман за бербу.

Како узгајати слатки кромпир

• Често име: Слатки кромпир
• Ботанички назив:Ипомоеа бататас
• Када садити: Слатком кромпиру су потребна четири месеца топле температуре да би се добро родио, па га посадите када ноћне температуре достигну 55 степени Целзијуса, а да притом избегнете пролећни мраз.
• Зоне УСДА: Узгаја се као вишегодишња биљка 9-11; гаји се као једногодишња 3-11
• Излагање сунцу: Пуно сунца
• Тип земљишта: Влажно, добро дренирано, песковито тло
• Када је у невољи: Не расте на каменитом или збијеном тлу, у хладним подручјима или без воде
  
• Када напредује: Производи распрострањену бујну лозу и љубичасто цвеће
  

Покретање слатког кромпира са листића

Батат се не може узгајати из семена. Уместо тога, морају се узгајати из листића. Они су изникли из корена слатког кромпира. Можете купити листиће у баштенским продавницама, а можете и сами. Ако тек почињете, можда би било боље да купите оверене листиће како бисте спречили разне болести које могу заразити листиће. Међутим, прилично лако можете сами направити своје листиће од батата из прошлогодишњег врта или од органског батата из продавнице.

Да бисте сами направили листиће, изаберите здрав слатки кромпир и ставите га на врх велике тегле окачене чачкалицама. Напуните теглу водом све док кромпир није напола потопљен. Клице би из батата требало да се појаве за око две недеље, при чему ће један кромпир дати око 12 до 20 листића.

Клице ће наставити да расту из батата. Промените воду када се замути. Кад клице досегну дужину од 6 инча, потребно их је одвојити од матичног корена. Држите изданак за подлогу и окрените га да бисте га ослободили кромпира. Клице би сада требало да иду у сопствену посуду са водом. Ставите њихов доњи део у воду како бисте им омогућили да сами изграде корење. За око 10 дана видећете како се доњи делови укорењују. У овом тренутку, клице се називају клизањем. Држите листиће у води или их саксирајте да сачекају пресађивање у врт.

Када прођу све могућности мраза, тло се загреје и ноћу температура остане на 50 степени или више, можете пресадити листиће директно у врт. Пре него што то учините, обрадите тло у слоју слатког кромпира до дубине од 8 до 10 инча. Уверите се да је тло лагано и иловасто. Биљке преферирају песковито тло.

Посадите листиће 12 до 18 инча у редове који су удаљени најмање 3 стопе. Многи вртлари их саде на уздигнути гребен или насип јер се ово у пролеће брже суши него равно тло, а такође се и брже загрева. Можете сипати црни пластични малч по тлу неколико дана пре садње да бисте загрејали тло ако је потребно. Требало би да буде око 65 степени пре трансплантације. Не заборавите да овим лозама треба много простора за лактове. Оставите препоручено растојање између редова.

У којој зони слатки кромпир најбоље расте?

Батат се може узгајати као вишегодишње у зонама издржљивости биљака америчког Министарства пољопривреде од 9 до 11. Међутим, они се скоро увек узгајају као једногодишње биљке топле сезоне, а то је могуће у свим, осим у најхладнијим зонама. Њихов растући распон укључује УСДА зоне издржљивости биљака од 3 до 11.

Вртлари који се надају усеву такође морају проценити своју топлу временску сезону да виде да ли је довољно дуга. Да бисте добили жетву слатког кромпира, требаће вам три или четири месеца (90 до 120 дана) топлог времена између последњег пролећног мраза и првог јесењег мраза. То објашњава зашто се већина слатког кромпира гаји у јужним државама.

Када треба да посадите слатки кромпир?

Слатки кромпир не би требао бити засађено у башти док не прођу све могућности мраза. У идеалном случају, сачекајте три или четири недеље након последњег мраза у пролеће ако имате довољно дугу вегетацију. Такође је најбоље сачекати да температура тла буде 65 степени или више, а ноћне температуре најмање 55 степени.

Препоруке земљишта, сунчеве светлости и воде за слатки кромпир

Слатки кромпир воли песковито, добро дренирано тло. Тло би требало бити лабаво са пуно ваздушног простора. Ово омогућава коренима слатког кромпира да се спусте у тло и лако шире. За постизање најбољих резултата важно је олабавити тло на дубину од 12 инча пре садње. Глинено земљиште или каменито земљиште неће учинити ову биљку срећном или здравом јер ће корена бити ограничена.

Што се слатког кромпира тиче, што више сунца, то боље. Ове биљке цене вреле дане и топле ноћи. Изузетно су отпорни на топлоту и најбоље раде када температура тла остане изнад 55 степени. Посадите их на подручје где је винова лоза пуна, на директном сунцу најмање шест сати дневно.

Лозама слатког кромпира потребна је вода да напредују, па чак и да преживе, посебно са повећањем летњих температура. Биљке треба да добију довољно воде да биљке никада не увену. Биљке ћете морати дубоко заливати недељно, водећи до воде до 6 инча земље. Можда ћете морати да заливате чешће него једном недељно током топлих, сушних периода. Међутим, ограничите додатну количину воде у последњем делу сезоне како бисте спречили пуцање коже. Последњих неколико недеља пре жетве, сведите воду на минимум.

Како убрати слатки кромпир

Најбоље је убрати слатки кромпир када нарасте до око 6 инча дугачак и 2 инча у пречнику. Почните да проверавате свој слатки кромпир када стигне датум зрелости. То ће бити негде између 90 и 120 дана у зависности од сорте. Обично су довољно велике за жетву када лишће почне да жути.

Најлакше је користити а лопата виљушка да ископа слатки кромпир. Одрежите део винове лозе, а затим виљушком отпустите тло око биљке. Подигните примарну круну биљке слатког кромпира, а затим рукама ископајте корјенасто поврће.

Немојте их још прати нити јести. Да бисте добили слатки укус, мораћете да их излечите пре јела. Лечење је процес подстицања стварања друге коже на огреботинама и модрицама. Све што треба да урадите да бисте излечили је складиштење батата на топлом месту од око 80 степени и високој влажности (око 90 одсто) 10 до 14 дана. Не дозволите да се кромпир додирне. У топлој клими за очвршћавање можете користити спољни сто у сенци.

Уобичајени штеточини и други проблеми за слатки кромпир

Нематоде у корену су мали црви који живе у тлу. Контролишите их тако што ћете тестирати тло пре садње и наизменично годинама ротирати до усева отпорног на нематоде, попут кукуруза шећерца. Такође се препоручује употреба сорти слатког кромпира отпорних на нематоде.

Жичане глисте су ларве обичног кликова. Живе у тлу и могу напасти коренасте усеве попут кромпира, шаргарепе и слатког кромпира. Показало се да су различити инсектициди ефикасни против ових штеточина.

Батат слатки кромпир је најозбиљнија штеточина батата. Контролишите их употребом листића без жижака или третирањем листића инсектицидом. Такође помаже у одржавању тла влажним. Суво тло пуца, што омогућава да жижаци продру у подручје кроз пукотине. Санитација је такође важна за управљање популацијом жижака. Покупите и одбаците сав преостали или оштећен кромпир јер може да подржи велику популацију жижака.

Слатки кромпир не воли конкуренцију за хранљиве материје или воду. Почните са вађењем корова две недеље након садње и редовно коровите како би кревети били чисти. Пазите да не ометате корење биљке слатког кромпира. Оштећење корена можете спречити тако што ћете бити пажљиви током уклањања корова. Коришћење малча око биљака слатког кромпира често је ефикасно за спречавање корова у кревету.

Уобичајене болести слатког кромпира

Сквар је гљивична болест која узрокује сребрне, удубљене мрље на батату. Ово долази од листића произведених од зараженог кромпира. Најбољи начин да се спречи настанак огреботина је улагање у прегледане листиће за садњу.

Мрље на листовима појављују се као замрачене мрље на лишћу. Ово се може лечити прскањем уља неема.

Гљивичне болести лишћа често су узроковане залијевањем лишћа изнад главе и преблизом размаком биљака. Залијевајте слатки кромпир рано ујутро, а не касно током дана. Користите неку врсту система за капање који не шири воду по лишћу уместо црева изнад главе. Такође помаже да се биљке на одговарајући начин размакну.