Како узгајати жалфију

Обична жалфија (Салвиа оффициналис) јестива је вишегодишња биљка која је отпорна на сушу, отпорна на јелене и корисна. То је атрактивна биљка са ароматичним, сребрнозеленим лишћем и љупким шиљцима љубичастог цвећа. Омогућава боју и текстуру у врту поред кулинарске и медицинске употребе. Жалфија се лако узгаја у У. С. Зоне отпорности биљака одељења за пољопривреду 4 до 8 и привлаче опрашиваче у башту.

Најбоље употребе за жалфију

Жалфија је међу биљкама које обављају више задатака. Овај ароматични члан породице менте је кулинарска жалфија позната већини кувара. Користан је као зачин у надјевима, као и у другим јелима. Овај члан породице менте, са својим бујним лишћем и лепим цвећем, такође је атрактивна вишегодишња башта која може украсити вишегодишњи врт или гредицу. Обична жалфија такође добро расте у посудама на тераси на сунцу или у саксији на сунчаном предњем тријему.

Жалфија је чулно одушевљење својим шареним летњим цветовима и баршунастим лишћем које носи снажан мирис менте. Ова биљка такође има лековита својства. Заправо, име њеног рода, Салвиа, потиче од латинске речи „салвео“, што значи „спасити или излечити“. Коришћен је у традиционални лекови за лечење кожних и респираторних поремећаја и има антимикробни, антидијабетички и антиоксидативни ефекат ефекти. Неки верују у то

Они који размишљају о инсталирању биљака жалфије у дворишту имају много могућности за ову биљку отпорну на сушу. Жалфија се добро уклапа биљни врт, али такође додаје текстуру у цветни врт и савршен је у врту опрашивачима. Нарасте до 3 стопе високо са сличним раширењем. Цветови жалфије привлаче лептире, пчеле, па чак и колибриће од касног пролећа до јесени. Светло плави или љубичасти цветови су цевасти и могу нарасти између 1 и 3 инча. Сорте жалфије су такође доступне са ружичастим, белим и цветовима лаванде.

Како узгајати жалфију

• Често име: Жалфија

• Ботанички назив:Салвиа оффициналис

• Када садити: Након што је у пролеће прошла опасност од мраза

• Зоне УСДА: 4-8

• Излагање сунцу: Најбоље на сунцу (шест сати дневно), али може расти у делимичној сенци (најмање два сата дневно)

• Тип земљишта: Добро дренирано земљиште

• Када је у невољи: Биљке ће иструнути и угинути ако је тло влажно или влажно
  

• Када напредује: Усправне стабљике са нејасним лишћем и шареним шиљцима густо збијеног цвећа
  

Покретање жалфије из семена

Плант семе жалфије директно у земљи на или око просечног датума последњег мраза у пролеће. Температура тла треба да буде између 60 и 80 степени Целзијуса за оптималан раст. Алтернативно, започните семе у затвореном простору шест или осам недеља пре последњег датума мраза. У оба случаја семе лагано прекријте земљом. Семе треба да буде 1/8 инча испод површине.

Семе обично клија за 14 до 21 дан све док се тло у том периоду одржава влажним. Поставите саднице у башту када су високе 2 до 3 инча. Биљке расту прилично велике, па их треба поставити на размак од 2 стопе. Захтевају редовно наводњавање до зрелости, што обично значи целу прву годину.

У којој зони жалфија најбоље расте?

Жалфија најбоље расте у зонама отпорности биљака америчког Министарства пољопривреде од 4 до 8. Међутим, неки стручњаци сугеришу да може напредовати у топлијим подручјима до зоне 10. Свакако се добро сналази у Сан Франциску, који је зона 10. Дакле, ако живите у било којој од ових зона, свакако је вредно покушати ову вишегодишњу биљку.

Када треба садити жалфију?

Вртна жалфија је жилава и издржљива биљка која се прилично добро прилагођава околностима. Зато је период у којем можете засадити жалфију флексибилан. Све док је ваше земљиште добро дренирано и припремили сте га за семе, жалфију можете посадити у земљу до две недеље пре последњег мраза. Међутим, већина стручњака препоручује да се семе посади на дан или после последњег пролећног мраза.

Препоруке земљишта, сунчеве светлости и воде за жалфију

Жалфија није биљка прима донна; то је аутохтона биљка и прихватиће каменито или песковито тло. Међутим, најбоље успева на иловастом тлу и апсолутно захтева добро дренирано тло. Ако кадуљу посадите тамо где су јој корени у влажном тлу, она ће иструнути и угинути.

Кад је у питању сунце, жалфија је једно од биљака које воле сунце. Најбоље расте на локацији окренутој југу која има директно сунце и што више сунца, то боље. Ако ваш врт не нуди толико сунца, и даље можете узгајати жалфију све док локација има између два и шест сати директног сунца дневно.

Кадуља је зрела, веома је отпорна на сушу. Као и већини биљака, међутим, потребна му је редовна вода током прве године у земљи. Након сетве и пре клијања, тло би требало да буде стално влажно. Након сазревања, требало би да наводњавате сваких 10 дана током сушних периода.

Како пропагирати жалфију

Жалфија је члан породице нане; то можете рећи по "квадратном" стаблу. Не чуди стога што је жалфија, попут нане, спремна, вољна и способна за узгој из резница. За жалфију, узимајте резнице меког дрвета у касно пролеће или лето непосредно након што стабљике почну да постају смеђе. Изрежите комаде стабљике дугачке око 6 инча, покушавајући да добијете три или четири чвора листа у сваком резању. Направите резове на дијагонали непосредно испод чвора.

Уклоните лишће са доње половине резница. Пререзани крај резнице умочите у хормоне за укорјењивање, ако желите, али то није стриктно потребно јер се коријење жалфије лако. Посечени крај посадите у песковито тло или неки други добро дренирајући медиј за садњу и одржавајте га влажним. Ваше резнице могу укоренити за око две недеље.

Како сакупљати жалфију

Жалфија је веома свестрана. Листови се могу користити као арома за чај, а такође и за зачињавање меса, поврћа и других јела. Жалфија је такође једно од класичних биљака које се користи за пуњење. Па, како сте берба жалфије у ове сврхе?

Генерално, вртлари који узгајају жалфију у кулинарске сврхе сакупљају лишће откидајући их са биљке. Прве године берите умерено како бисте омогућили да биљка потпуно сазри. Биљка ће бити спремна за бербу 75 дана након садње. Од друге године надаље, добра је идеја берити жалфију тако што ћете одрезати неколико стабљика, а затим уклонити лишће за кулинарску употребу. Учините то до три пута у вегетационој сезони да бисте подмладили биљку, али довршите жетву пре него што биљка процвета. Никада не берите у јесен јер се биљке припремају за зиму.

Већина људи воли да користи свежу жалфију у кухињи, али можете је и складиштити. Кадуља се може чувати након сушења или замрзавања. Да бисте осушили жалфију, исеците гранчице и обесите их да се осуше на ваздуху у добро проветреној просторији. Затим га чувајте у добро затвореним теглама. Још је укусније ако се чува у замрзивачу. Листови се могу замрзнути на послужавнику, а затим спремити у зип врећицу.

Уобичајени штеточини и други проблеми жалфије

Мокро тло највећи је проблем жалфије. Биљка неће дуго опстати ако је тло стално влажно и вероватно ће патити од труљења стабљике или корена. То спречите садњом у добро дренирано тло.

Раст биљака може се појавити на ивицама цветних гредица ако биљке жалфије постану превисоке. Орежите их или им дајте неке улоге на које се можете ослонити.

Лисне уши нападају готово све са зеленим лишћем, и иако ријетко наносе значајну штету жалфији, могу узроковати мање проблеме. Лисне уши су инсекти меког тела са продорним/сисним деловима на устима. Они пробадају зелено лишће жалфије и исисавају сокове из биљке. Решите се ових штеточина ослобађањем бубамаре, доступно у баштенским продавницама, у зони кадуље у врту.

Беле мухе су ситни бели инсекти који подсећају на мухе. Мало је вероватно да ћете видети једног или два. Генерално, појављују се у великој групи на лишћу, а велика зараза може озбиљно ослабити биљку жалфије. Ове бубе такође имају продорне/сисне делове уста, и попут лисних уши сишу сокове из живе биљке. Потражите их на новом расту биљке жалфије. За малу заразу, уклоните шишарке цревом. За велику заразу користите инсектицидни спреј за сапун.

Паукове гриње нису пауци, већ бубе које имају много ногу попут паука. Врло су мале и могу оштетити биљку жалфије. Моћи ћете да утврдите да ли је овај штеточина на вашој биљци тражећи траке и ситне рупе на лишћу. Као и код мушица, имате две линије одбране: снажан млаз воде из црева или уља неема или другог инсектицидног сапуна.

Уобичајене болести жалфије

Рђа је гљивична болест која изазива мрље на лишћу биљке: жуте или беле мрље на горњој страни и мрље боје рђе на доњој страни. Спречите ову тешко излечиву болест тако што ћете добро размакнути биљке и пазити да током заливања вода не остане на лишћу.

Пепелница је још једна гљивична болест коју је лако уочити, јер ће биљка изгледати као да је по њој просута шећер у праху. Неем уљни спреј може се побринути за ово питање.

Трулеж стабљике и коријен узрокује влажно тло. Стабљике жалфије зачепљују се водом и труну изнутра. Проверите да ли има трулежи корена копањем доле у ​​подручје корена да бисте видели да ли су корени мекани и кашасти. Да бисте избегли труљење стабљике и корена, кадуљу посадите у добро дренирано тло и залијевајте на одговарајући начин.

Гљивичне мрље на листовима жалфије изазивају црне или смеђе мрље натопљене водом. Листови ће пожутјети, увенути и одумријети. Ову гљивичну болест можете спречити тако што ћете биљкама дати довољно простора за лактове да ваздух циркулише око њих и између њих. Осим тога, увек заливајте биљку на тлу, а никако на лишћу.

Бактеријска пегавост листа доводи до влажних тачака на лишћу. Да бисте спречили ову болест, пре употребе дезинфикујте своје алате.

Крунски жуч је бактерија која инфицира растућу жалфију док је млада. Потражите жучи или израслине које се формирају на круни биљке жалфије. Не можете ништа учинити да спасите биљку која има ову болест, па је уместо тога спречите. Обично се преноси из друге биљке у врту, али дезинфекција ваших алата увелико ће спријечити њено ширење на вашу жалфију.