13 најбољих биљака за узгој из семена - и како их започети

Није необично чути како љубитељи баштованства то упозоравају гајење биља је зависна активност, али за разлику од многих зависности, вреди је имати ову. Неке биљке имају лековита својства, неке праве укусне чајеве и свима им је место за столом могу додати укус врућој храни, украсити салате и упарити се са воћем и поврћем како би били слани предјела. Наравно, лековито биље можете купити у продавници, али зашто то чинити када је тако лако имати врхунски босиљак или першун свеж за брање у својој кухињи?

Многи људи ухвате вртларску грешку узгајајући биље у врту, у стакленику или у посудама разасутим по кући. Њихов суптилни укус и арома сугерирали су да су биљке љековите и захтијевају много његе, али многе су заправо прилично издржљиве, брзо расту и брзо расту. Уз довољно светлости и воде и одговарајуће земље, неке биљке су спремне за бербу мање од два месеца након ницања семена.

Није све биљке лако узгајати из семена; неке су споро споро растуће, а друге се не појављују као праве и боље се узгајају из садница. Упркос овим истицањима, постоји дуга листа кулинарских биљака које можете узгајати из семена и за то се одлично забавити. Неке су једногодишње биљке које ћете морати поново да засадите сваке године, али велики број је вишегодишњих биљака које ће наставити да се производе из године у годину када се успоставе све док обезбедите одговарајући ТЛЦ.

Копар: Одлично за кисељење

Једна од једногодишњих биљака, копар има пернато, мирисно лишће заједнички познато као коровски коров који се користи за ароматизирају разна јела, посебно рибу, и слано сјеме које киселим краставцима даје карактеристичне карактеристике танг. Биљка има дугачак корен који није погодан за пресађивање, па је најбоље сејати семе копра на месту где желите да биљка расте, што може бити баштенски кревет или контејнер. Такође можете посејати семе у мале саксије које можете посадити директно у земљу чим саднице добију други сет правих листова.

Копар најбоље расте на сунцу и воли земљиште богато хранљивим материјама које је благо кисело, са пХ између 5,8 и 6,5. Посетите семе дубине 1/4 инча и размака 6 инча и танке саднице када изникну како бисте повећали размак на 12 инча. Биљкама је потребно око 90 дана да сазре након сејања, па ако семе почнете на отвореном одмах након последњег мраза, моћи ћете да почнете бербу средином лета.

Цилантро: Мексичка и азијска намирница

Першун је једногодишња биљка која преферира прохладно време и има тенденцију да залети (прерано цвета) када је изложена врућини летње сунце, па је то биљка коју ћете желети да држите у сенци или посадите средином до краја лета за јесен жетва. Зачињено лишће главни је ослонац у салси, карију и азијским супама, а млевено семе, познато као коријандер, даје мошусни, лимунски укус карију и чорбама. Једна од најбрже растућих биљака, цилантро може сазрети само четири недеље након сетве семена.

Семе треба закопати 1/2 инча у тло, што је дубље од већине семена биљака, и требало би да избегавате пресађивање садница како бисте спречили привијање. Клијање се јавља 10 до 15 дана након садње семена, а саднице треба проредити на 4 инча једна од друге када су високе 2 инча. Цилантро ће се самосејати, али ћете желети да сакупите бар мало семенки коријандера за употребу у кухињи. Они које пустите да падну у земљу даће нови усев.

Власац: Киндер, нежнији лук

Једна од вишегодишњих биљака, власац ће успевати на отвореном у зонама УСДА 4-11 и у посудама у затвореном простору у севернијим зонама. Члан породице лука, влашац нису ни приближно тако снажни као њихови гомољасти рођаци. Додају деликатну пикантност супама и салатама и познати су украс за печени кромпир. Власац расте у гомилама попут високе траве, а свака оштрица производи округли, љубичасти цвет који привлачи корисне инсекте и који је такође јестив.

Власац треба четири до шест сати сунца дневно и може да поднесе неку хладовину, а неке сорте, попут лука и белог лука, добре су за узгој у затвореном простору. Када их узгајате на отвореном, семе треба да се пусти у затвореном простору четири до шест недеља пре последњег мраза у добро дренираном, богатом, влажном тлу и да се пресађује када су високи 4 до 6 инча. Семе треба посејати 1/4 до 1/2 инча дубоко и проклијаће за 14 дана на температури од 70 степени Фаренхајта. Четири грудве задовољит ће кулинарске потребе већине домаћинстава. Зреле биљке мирују зими и могу да толеришу температуре и до -35 степени, а оживљавају у пролеће како би средином лета обезбедиле жетву.

Оригано: грчки, италијански или сиријски

Грчки, италијански и сиријски оригано, који су најукуснији типови, узгајаће се као вишегодишње у јужним зонама, али у зони 5 и нижим боље се узгајају као једногодишње биљке. Папрени, помало трпак укус добар је за гулаше, живину и пице, а упориште је у грчким салатама и другим медитеранским јелима.

Семе оригана су сићушни и потребно им је светло за клијање, па их треба сијати на површину земље и нежно притиснути како би били сигурни да су у добром контакту. Када сејете семе у затвореном простору ради пресађивања на отвореном, ставите семе у почетне тацне под светлима за узгој добрих шест до осам недеља пре последњег датума мраза. Младим биљкама је потребно најмање шест сати директног сунца и расту прилично споро, па будите стрпљиви. Можда ћете морати да сачекате четири недеље пре него што их посадите у башту.

Више биљака можете (и не можете) узгајати из семена

Ниједан биљни врт није потпун без слатког босиљка, што је неопходно ако желите да направите песто или украсите предјело од моцареле, парадајза и маслиновог уља. Сјеменке клијају за само пет до 10 дана, а када се узгајају на сунцу и иловастој земљи, биљке брзо производе листове зачина сладића који су најукуснији у младости. Неке друге свеже биљке које можете узгајати из семена су:

• Коморач
• Балзам од лимуна
• Цхервил (француски першун) и першун
• Камилица
• Летње слано
• Жалфија
• Мажуран

Будући да или расту споро или не расту из семена, боље је започети ово биље од садница купљених у продавници:

• Мајчина душица
• Лаванда
• Нана
• Росемари
• Вербена од лимуна
• ловоров лист
• Таррагон

Разлог што не желите да узгајате биље у другој групи из семена није зато што то не можете учинити; то је само зато што није вредно времена и труда који ћете морати да уложите, а у случају одређених врста нане, семе неће произвести биљке које очекујете.

Почетно семе за гајење биљака

Иако постоји а општи поступак за покретање семена свака биљка има мало другачије потребе за временом, размаком, температуром и светлошћу, па свакако је вредно труда да направите мало истраживања, укључујући читање информација о сваком пакетићу семена. Неки примери разлика на које ћете наићи укључују дубину садње (семе оригана мора бити на површини јер потребно им је светло, док се семе цилантра мора закопати) и време (семе коме треба дуже да проклија треба посејати раније). Нека семена, попут цилантре, брже клијају ако их потопите пре садње, али то није тачно за све њих.

Не морате да будете нервозни око избора почетна мешавина семена у које сеје семе све док је квалитетно јер ће радити за сва семена. Можете чак и сами направити мешавину од тресетне маховине или кокосовог кокоса, али многе комерцијалне мешавине се стерилишу, што је осигурање од болести.

Мешавина за сађење није добра замена за мешавину за покретање семена јер није тако растресита и може ометати развој младог корена, али када се појаве младе саднице, желећете да их преместите. Добар квалитет мешавина за лончење богатија је храњивим материјама и боље задржава влагу. Да бисте олакшали трансплантацију младих биљака, положите семе биоразградиви контејнери које се могу закопати директно у тло и не заборавите означити посуде јер је биље тешко идентификовати када је врло младо.

Пре клијања, семе треба одржавати влажним и топлим, али саксије треба да имају дренажне рупе које спречавају да земља остане влажна, што може проузроковати пригушење и убити младе саднице. Ако је семену потребна светлост за клијање, боље је то обезбедити расте светла него лонце поставити на прозорску даску, где хладан ваздух може спречити клијање. Семенкама је потребна добра циркулација ваздуха, али такође мора остати топла. Растућа светла пружају топлину, а ако ваздух стагнира, један или два мала вентилатора су вероватно све што вам је потребно за одржавање ваздуха.

Брига за ваш биљни врт

Када се младе саднице појаве у вашем биљном врту, посебно су осетљиве на инсекте, посебно ако добијају премало воде. Једна од најважнијих предности узгоја биља, а не куповине је то што је могуће осигурати да је цео процес органски, од семена до потпуне зрелости. Не желите то да покварите употребом пестицида, а и не морате јер се кашичица сапуна за посуђе помешала са шоља биљног уља и сипана у литру воде ствара спреј који ће спречити већину штеточина, укључујући лисне уши. Користите га сваких 10 -ак дана, имајући на уму да заправо мора додирнути грешке да би био ефикасан.

Након што су саднице изникле, већина напорног посла је завршена и само морате да се уверите да биљке добијају светлост, воду и хранљиве материје које су им потребне за напредак. Већини биљака је потребно пуно сунца да би успевале, па ако их ставите на отворено у башту, уверите се да их не засјењују више биљке. Годишње биље, попут босиљка и копра, може бити посађено уз поврће и цвеће; босиљак је посебно компатибилан са парадајзом и паприком, док се копар одлично слаже са краставцима, зеленом салатом и луком. Вишегодишње биљке, попут власаца и оригана, најбоље се узгајају у посвећеним биљним вртовима.

Једна од сјајних ствари у узгоју зачинског биља је то што се оно производи током читаве вегетацијске сезоне, а што га више обрезујете, то више расте. Међутим, важно је да лиснатим биљкама не дозволите да цветају, осим ако за семенке не узгајате биљку попут коријандера или кима. Када лиснато биље, попут босиљка, произведе цвеће, оно црпи већину енергије биљке, а његов полен пчелама постаје вреднији од лишћа у вашој кухињи. Дакле, подрежите обилно и уживајте.