Најбољи кухињски ножеви, према речима кувара

Испоставило се да је вишенеувек веселије када су у питању кухињски алати. Разговарали смо са Јессицом Ласснер, бившом приватном угоститељом и посластичарком у буззи ЛА ресторану Кои (и мама за мене!), о најбољим ножевима на тржишту, очекујући дугачку листу модела или нож који морате имати комплет. Изненађујуће, она се куне да постоје само три кухињска ножа која су потребна сваком кувару. Време је за велико откриће.

Најбољи нож за рашчлањивање

Вицторинок је бренд коме професионални кувари верују већ више од једног века. Овај специфични нож за резање је Ласснеров најчешће кориштени кухињски алат. Бренд нуди моделе са оштрицама од 3,25 инча и заобљеним врховима; ипак, она се опредељује за верзију од четири инча са копљем-бољу за коринг и свеукупно свестранију. Ласснер користи четири инча назубљене и ножеви за равнање са оштрим ивицама прилично наизменично, међутим, ако би морала да изабере једног и само једног, то би био назубљени нож. Ови ножеви од нерђајућег челика су изузетно оштри, чврсти и удобни за држање за све ваше потребе љуштења, сечења и сецкања.

Нож најбољег кувара

Овај куварски нож од нерђајућег челика отпоран на бритву, отпоран на корозију, лепо је израђен за 10/10 перформансе и изглед. Ласснер препоручује коришћење куварског ножа од осам инча уместо модела од 10 инча јер је то мало мање застрашујуће и стога је пријатељска опција за сваког почетника или кувара. У основи је само мало лакше радити. Будите сигурни у куповину уз 60-дневну политику поврата новца компаније Еново, бесплатну замену и доживотну гаранцију. Прецизно и без напора исеците све, од меса до поврћа, овим доживотним кухињским резачем.

Најбољи назубљени нож

Овај убер назубљени нож по приступачној цени може се користити за много више од самог хлеба. Ласснер га користи за сечење и равнање колача, сечење деликатних пецива (попут бисквита), сечење прса и још много тога. Свидеће вам се ергономска ручка, висококвалитетни, издржљиви јапански челик и професионални дизајн. Све ово треба рећи: неопходна је кухиња.