Како спречити да подлошке за колаче постану масне

Ако сте страствени пекар, вероватно знате колико је фрустрирајуће испећи шаржу колачића, само да вам маст уништи папирне омоте. Ово може бити посебно разочаравајуће ако су облоге предвиђене за декорацију, јер уље може потпуно уништити дизајн. Звучи познато? Па, нашли смо савршени трик за вас.

Према речима корисника Инстаграма @буффалодиетитиан, све што треба да урадите је да додате мало некуваног пиринча у сваку шупљину калупа за колаче. Затим ставите папирне подлошке на пиринач, а затим их напуните тесто као и обично. Док се колачићи пеку, вишак масти ће се упити у пиринач уместо да се скупи на дну (и уништи ваше љупке облоге).

Недостатак овог хацка је то што ће се нека зрна пиринча залепити за дно ваших колачића. Међутим, језгре можете лако уклонити прстима и неће покварити стварне колаче. Само обавезно баците или компост пиринач након печења колачића, јер више неће бити употребљив.

Ако често печете колаче, можда би било вредно држати при руци додатни пиринач само у ту сврху. Овај трик можете користити и за мини и јумбо калупе за колаче. Ох, а ако више волиш печење муффина? Хацк ради и са тијестом за муффине. Видимо се никад, масни папирни омоти.

Остали савети за колаче:

Као љубитељи домаћих колача, мислили смо да ћемо поделити другу врх за печење. Ако желите да додате чоколадне мрвице у тесто за колаче, лагано их убаците у брашно пре него што их додате. Према блогу Пеците или паузирајте, ово ће спречити да чоколадни чипс потоне. Штавише, овај трик се може користити и за друге укусне састојке попут грожђица и сецканих ораха.