Фрижидери који праве нуггет лед

Самостојећи расхладни системи који производе грумен леда су првенствено доступни за комерцијалне примене са неким стамбеним моделима на тржишту. Долазе са одређеним карактеристикама, посебно стамбеним моделима, да се уклапају у кухињске уређаје и да раде несметано. Одржавање ледомата адекватно чистим осигурава да производи чист, бистар лед и да ради најефикасније.

Нуггет лед се замрзава унутар хлађеног цилиндра који одржава температуру између 70 и 90 степени Фаренхајта. Лед се гура кроз цилиндар помоћу окретног пужа. Резултат је хрскав, али мекши лед за жвакање који и даље остаје довољно тврд за дозирање. Већина комада леда је у распону од три осмине до једне половине инча широке. Компанија Сцотсман Ице тврди да се грумен леда споро топи и да због своје некомпримоване структуре лед поприма више укуса напитка са којим се служи.

Нуггет хладњаци са ледом долазе у моделима са пултом и самостојећим моделима. Они праве од само 30 фунти до преко 1.000 фунти леда свака 24 сата. Већина долази у неколико боја које одговарају другим кухињским уређајима, укључујући црне, беле, нерђајуће и прилагођене предње плоче за храну. Опремљени су уграђеном пумпом за одвод воде за уклањање вишка воде из ледомата како би могао да понуди континуирано снабдевање ледом.

Фрижидери Нуггет лед захтевају ваздух, воду, струју и приступ одводу да би правилно радили. Машине користе вентилатор за усисавање ваздуха из просторије и испуштање топлог ваздуха; блокирање свих вентилационих отвора на машини спречава њен исправан рад. Нуггет ледоматима је потребно непрекидно снабдевање безбедном водом за пиће са одговарајућим притиском воде. Машина мора бити укључена у одговарајућу исправну електричну утичницу, са типичним препорученим напоном око 115. Одвод машине се обично повезује у одводну цев која иде до канализације или судопера.

Да би грумен леда био без нечистоћа, чистите машину најмање сваких шест месеци. Користите средство за чишћење ледомата које препоручује произвођач. Ако се на машини накупља каменац, обришите га најлонском подлогом за рибање. Санитирајте канту најмање сваких шест месеци раствором избељивача и воде или другим средством за дезинфекцију које препоручује произвођач.