Како убрати Пинто пасуљ
Ствари које ће вам требати
Маказе за орезивање
Контејнер
Јастучница
Пинто пасуљ, чија се историја употребе протеже 7.000 година, један је од највећих усева пасуља који се данас узгаја у САД. Пинто пасуљ су чланови породице Пхасеолус вулгарис, која укључује све врсте пасуља. Пасуљ је подељен у две класификације: суви и зелени. Пинто пасуљ се сматра сувим пасуљем. Узгајање пинто пасуља није тешко, али бирање времена за бербу може бити теже. Мораћете да одлучите да ли желите да одаберете свеж, меки пасуљ или сушен. Једина разлика ће бити колико дуго оставите махуне на биљци пре бербе. У зависности од сорте, пинто пасуљу може бити потребно 70 до 100 дана да сазре.
Берба свежег Пинто пасуља
Корак 1
Сваких неколико дана проверавајте зрелост махуна пасуља, пошто одређена засађена врста достиже наведено време зрелости. Када сазре, махуне ће бити зелене, дебеле и дугачке око 4 до 6 инча. Стисните махуну и ако попусти притиску није зрела.
Корак 2
Отворите једну махуну да бисте се уверили да су зрна пинто пасуља потпуно развијена и напуните махуну, пре него што уберете више. Када махуне почну да се формирају на биљци, биће потребно отприлике четири до шест недеља да потпуно сазре, у зависности од сорте.
Корак 3
Скините махуне са биљке када пасуљ сазре. Користите маказе за орезивање и одрежите сваку махуну са биљке. Није важно где ћете направити рез. Проверите да ли махуне расту близу земље; пасуљ као што је пинтос има тенденцију да производи махуне ниског раста.
Корак 4
Очистите свеж пасуљ пинто убрзо након што се убере. Отворите махуну пасуља повлачењем канапа који се налази на врху махуне. Махуна треба да се отвори, откривајући два до пет зрна пасуља. Када се махуне уберу, биљка више неће производити. Скувајте пасуљ свеже или га ставите у пластичну кесу и чувајте у замрзивачу.
Берба сушеног пинто пасуља
Корак 1
Зауставите воду из биљака пинто пасуља две недеље пре времена када планирате да берете. Махуне би требало да почну да жуте. Задржавање воде ће убрзати процес сушења.
Корак 2
Сачекајте да махуне потпуно пожуте или почну да постају смеђе пре бербе. Загризите пасуљ и видите да ли једва можете да удубите у њега. Ако је пасуљ тврд, спреман је за брање.
Корак 3
Берите пасуљ са биљке или пасуљ по зрно или тако што ћете ишчупати целу биљку. Суви пасуљ, као што је пинтос, обично производи махуне пасуља близу земље поред виших делова биљке. Осушене махуне ће имати тенденцију да се отворе на додир, па водите рачуна да не изгубите пасуљ док га берете.
Корак 4
Уклоните пасуљ из љуске ручно или тако што ћете махуне ставити у јастучницу и протрести. Осушене махуне ће се лако отворити; њихова сува спољашња кожа би у основи требало да се сама отвори. Чувајте пасуљ у херметички затвореној пластичној посуди, тегли или пластичној кеси. Ставите пасуљ на хладно и суво место док не буде спреман за употребу.