Фреестоне Пеацхес насупрот Цлингстоне Пеацхес

Ако постоји једна ствар које никада не можемо имати превише, то су кухињски хакови. Ако постоји начин да се кухињи олакша живот, желимо то знати - било да се ради о кухању, печењу, припреми или чишћењу. Данас смо пронашли једно такво хаковање које ће увелико олакшати све везе са бресквама.

Камион са бресквама, служба за доставу брескви, открива да се брескве могу уклопити у једну од две врсте: слободни камен или каменчић. Обоје су управо оно што звуче, а односе се на коштицу плода, коштицу или семе.

Брескве са слободним каменом садрже воће које пада с коштице, што вам олакшава припрему, ужину и чишћење након тога. Све што треба да урадите је да исечете брескву по средини и воће ће се лако одвојити од коштице. Популарне сорте, према Тхе Пеацх Труцк -у, укључују Голден Јубилее, Еарли Амбер, Јули Принце и Септембер Снов.

С друге стране, брескве од дрвета садрже воће којеприањадо коштице брескве. Уместо да прережете брескве на пола, морате да одсечете воће око коштице, што може да учини више времена за припрему и још више нереда. Јуне Принце, Флаворицх, Рицх Лади и Ред Беаути су неколико сорти брескви са дрвеним камењем.

За шта је најбоља свака врста брескве?

Од краја јуна до августа беру се брескве слободних коштица. Могу се користити за печење, конзервирање и грицкање, посебно јер су познати по томе што су слатки, али не преслатки.

Бербе брескве се беру од маја до јуна и могу се користити за печење, желее, џемове и за јело. Слаткији су и сочнији од брескви са слободним коштицама, али их је тешко пронаћи у продавницама.

Ако желите најбоље од оба света, можете покушати да пронађете полу-слободне брескве. Камион са бресквама наводи да је овај хибрид „готово сочан и сладак као дрвене плоче са месом које је много лакше уклонити из пит. "Флорида Принце, Дикие Ред и Голд Дуст имена су неколико сорти и одличне су вишенамјенске брескве.

Ко још планира да пече постолара за брескве?