Стварно требате очистити, дезинфицирати и заштитити плочу за сјечу дрва, па вас молим да слиједите ове кораке

Даске за сечење су кухиња мора имати. Дрвене даске за сечење не припадају машина за прање судова (озбиљно, молим вас немојте), па бисте се могли запитати јесу ли заиста чисти. Резервишем пластичну даску за сечење која може да уђе у машину за прање судова и затим нарежем све, од лука до сендвича на мојим дрвеним.

Плоче за сечење дрва свакодневно туку тако да мало ТЛЦ прелази дуг пут у одржавању добре форме. Слиједите ове једноставне кораке за чишћење, дезинфекцију и заштиту плоча. Не само да ће трајати дуже него ћете и спречити раст бактерија и плијесни.

Померите се доле да бисте видели где можете купити плоче приказане овде.

Ствари које ће вам требати

• 1/4 шоље сапунске пахуљице

• 1/2 шоље грубе соли

• Сода бикарбона 1/2 шоље

• 10 капи лимуново есенцијално уље

• Пола лимуна (необавезно)

• Бело сирће

• Водоник пероксид

• Минерално уље

Прво, обришите или исперите плочу како бисте уклонили остатке хране. Ово је добар први корак, али није довољно очистити и дезинфицирати даске за сечење. Не заустављајте се овде у процесу чишћења!

САВЕТ:Дрвене даске за сечење могу натопити пуно воде, што може бити узгајалиште бактерија (а такође и потопити вашу плочу). Испирање водом је у реду; натапање у води није. Оставите да се плоча осуши након чишћења и између употребе. То значи да га подуприте, умјесто да га оставите равно на шалтеру, тако да се свака страна може осушити.

Измешајте пилинг плоче за сечење за мрље, заглављене на храни и неугодне мирисе. Пахуљице сапуна додају снагу абразивној соли за уклањање хране док сода бикарбона помаже да паста за рибање обрише мрље и убије мирисе.

Лимуни су један од најважнијих састојака прилагођених даскама. За негу плоча користите и воће и есенцијално уље. Лимунско етерично уље има не само свеж, чист мирис, већ је и природно антибактеријско и антисептичко, што помаже дезинфекцији.

Комбинујте суве састојке у тегли па додајте капи есенцијалног уља. Чувајте у поклопљеној посуди и по потреби поспите малу количину на дасци за сечење. Даску за сечење проциједите сунђером или меснатом страном сеченог лимуна.

Након чишћења, користите дебело сирће и водоник пероксид за дезинфекцију даске за сечење. Двојац је безбедан за употребу око хране, деце и нежан на дрвеним површинама даске за сечење (за разлику од избељивача).

Мешањем и складиштењем два састојка заједно настаје перацетна киселина која може надражити кожу и плућа, па сваки састојак држите у посебној боци са спрејом. Водиков пероксид се распада при излагању светлости, зато користите тамну посуду за њега. Најједноставније решење: ставите млазницу за прскање на оригиналну боцу.

Да бисте дезинфицирали, све што требате је прскати на један састојак, а затим на други. Употреба заједно је 10 пута ефикаснија против бактерија од употребе сваког састојка самостално. Не морате је ни брисати.

Или покушајте са лимуном. Лимуни помажу у избељивању мрља и уклањају мирисе, а кисели сок доспева у све шипке и дезинфицира. Само утрљајте одсечену страну пола лимуна преко површине даске за сечење.

Кондиционирање дасака за сечење може вам изгледати као бол, али је важан корак у одржавању чистих и санитарних плоча. Наношење минералног уља или воска једном месечно штити површину попуњавањем природних празнина и жлебова у дрвету. То ће спречити воду и бактерије - и ваше дрвене даске за резање изгледају добро!