7 погрешака са којима можете правити свој замрзивач - и шта учинити уместо њега

Замрзивач који ради на свом максималном нивоу рада од суштинске је важности у свакој кухињи. Било да користите своје за замрзавање воћа за јутарњи смоотхие или месо за будућу гозбу, важно је осигурати да правилно користите свој замрзивач. Да бисмо вам помогли, сакупили смо неколико изненађујуће честих грешака које можете направити са својим замрзивачем - и шта учинити.

Ако вам се већ не свиђа одговарајућа температура замрзивача, сада је вријеме да се раставите. Према Управа за храну и лијекове (ФДА)температуру у замрзивачу треба да поставите на -18 ° Ц да спречите раст штетних бактерија као што су салмонела и е. цоли - зато учините себи услугу и купите термометар за самостојећи апарат тако да можете прецизно да пратите колико је хладњак заиста ваш.

Отвори за ваздух у вашем замрзивачу су оно што регулише проток ваздуха у вашем замрзивачу и у фрижидеру. Зато њихово блокирање намирницама може узроковати озбиљне проблеме са накупљањем влаге у вашем замрзивачу. Да бисте осигурали да ваш замрзивач одржава одговарајућу температуру, лоцирајте његове отворе - обично у горњем делу леђа део замрзивача - и двоструко проверите да не постоји ништа велико или гломазно да их омета или ваздух проток.

Превише добре ствари може бити предивно, осим ако не резултира пренатрпаним замрзивачем. Свиђало вам се то или не, препуни замрзивач може блокирати вентилационе отворе, ограничити циркулацију хладног ваздуха и преоптерећити кондензатор, остављајући вам напола замрзнуту храну или још горе, изгорели фрижидер. У правилу, замрзивач напуните само три четвртине како бисте били сигурни да све унутар њега остаје смрзнуто.

Једина ствар гора од замрзнутог меса је покварено месо. Срећом, можете их заобићи и тако што правилно припремите и одложите своје месо у замрзивач. Најбоље је уложити месо у непропусно паковање (које спречава излагање ваздуху), састављено од пластичне овојнице или папир за замрзавање, а затим га залепите у алуминијску фолију или а врећица за замрзавање. На овај начин, ваше смрзнуто месо ће задржати свој укус и текстуру, и што је још важније, неће вас разбољети када дођете да их поједете.

Ништа вам не поквари остатке брже него да их правилно не похраните у замрзивач. Ваш циљ би требао бити избјегавање продирања зрака у зип-врећице или посуде (што може довести до запаљења замрзивача) или препуњености (што може узроковати да се ваша храна прошири и поремети амбалажу). Без обзира да ли спремате пилећа прса или нарезану мркву, држите се омотача, врећица и посуда погодних за замрзавање како бисте ограничили потенцијал за изгарање у замрзивачу и раст штетних бактерија.

Смрзнуто воће може да направи укусне смоотхиеје, али прво га морате правилно замрзнути. Према Факултет породичних и потрошачких наука Универзитета Џорџијатребало би да раширите један слој припремљеног воћа - ака воћа које је стабљико, на коцкице или нарезано - на плитке посуде и замрзните. Када се замрзне, пренесите воће у контејнер за замрзавање и одмах се вратите у замрзивач да се храни богатим хранљивим материјама и замрзивач не изгоре.

Ако мислите да смрзнута храна може вечно да траје и даље лепо прија, грешите. Према Федерални програм за сигурност хране, Већина правилно смрзнуте свеже смрзнуте хране може изгубити своју текстуру и укус за мање од годину дана навика означавања и упознавања са смрзнутом храном како бисте могли да пратите колико дуго је то остало у вашој замрзивач.