Med inget kök hjälpte dessa 6 produkter mig att mata min familj

När min man och jag gjorde en stor renovering på vårt kök, matsal och vardagsrum stängde vi i huvudsak hälften av vårt hus och bodde i våra sovrum och ett litet familjerum i nästan ett år. Som en familj på fyra var det nära håll, särskilt eftersom vi också använde vardagsrummet som vårt provisoriska kök. Med vårt kylskåp stående i vår entré hälsar vi oss aggressivt när vi gick genom dörren ("Hej! Hungrig? Törstig? "), Vi satte upp några matlagningsföremål på ett par kortbord. Här är det som hjälpte oss att äta hemma utan ett traditionellt kök.

En elektrisk kokplatta var hjälten i vårt kullerstenskök. Tillsammans med ett par krukor och stekpannor kan du göra många av dina favoritartiklar: pasta, ris, havregryn, grillad ost och äggröra.

Med ingen ugn tillgänglig är en mikrovågsugn ett måste. Jag erkänner att vi åt vår rättvisa andel frysta måltider eftersom det var så lätt att kasta dem i mikrovågsugnen - och på det sättet finns det inte lika mycket tvätt. (Mer om tvätt nedan.)

jag rekommenderar den här kaffemaskinen i min köks must-haves-sammanställningoch jag håller fast vid det. Men om du vill hålla saker enkla (kanske på grund av utrymme eller om du fortfarande räknar ut vilken fancy kaffemaskin du vill göra ett långsiktigt åtagande om), skaffa dig en trevlig och enkel pålitlig bryggare. Ditt morgonkaffe är inte att röra med, även om du är utan kök.

Du har alltid något att äta eller dricka när du har en mixer. Tänk smoothies eller smoothie skålar. (Eller till och med soppa, speciellt om du har den älskade Vitamix - dessa kraftblad kan göra varm soppa på under 10 minuter!) Om en Vitamix kostar mer än vad du föredrar att spendera, köp en basblandare som passar dina behov.

Med en brödrostugn kan du baka kakor, steka kycklingbröst, värma frysta middagar och naturligtvis göra rostat bröd. Det är din egen miniugn. (I själva verket kommer du förmodligen bara att använda den för rostat bröd, men det är trevligt att ha alternativ.)

Visserligen, utan diskbänk, kommer disken att vara lite av ett problem. Var man ska tvätta dem är den stora frågan. För grunderna rekommenderar jag att du lagrar på engångsplattor, redskap och koppar. (Och gör det miljövänligt.) När det gäller rengöring av krukor och kokkärl, sätt upp en liten tvättstation där det är möjligt. Du kan låtsas som om du tältar och få ett par badkar: fyll ett med tvålvatten för tvätt och ett med vatten för sköljning. Även om det kanske inte är det mest idealiska, är det helt genomförbart.

Eftersom det här är ett avlägset minne för mig nu, känner jag kära känslor för hur min familj samlades och utnyttjade det provisoriska köket. Det kan ha varit trångt, det kan ha varit besvärligt, men vi kunde fortfarande äta våra måltider tillsammans - och för det är jag tacksam.