Hur man lagrar jordgubbar så att de inte blir mögliga på två sekunder

Jordgubbar är utsökta och förtjusande, men de är också en smärta i rumpan när det gäller förvaring. Varje gång vi får en ny jordgubbe känns det som om vi blinkar och plötsligt täcks de alla av mögel. Lyckligtvis finns det ett sätt att förhindra detta.

Tack vare The Kitchn, vi vet nu exakt hur man lagrar jordgubbar som inte växer mögel framför våra ögon. För att hitta den bästa metoden testade publikationen sju olika rekommendationer som finns över internet - men överlägset fanns det en teknik som blåste resten ur vattnet.

Att göra 9,5 / 10 med endast 5% av bären som förstörs i slutet av testveckan är metoden för vinäger och sallad. I huvudsak fyller du en skål med en del vit vinäger och tre delar vatten, dunkar jordgubbarna i blandningen, dränerar dem och torkar dem sedan i en salladsnurr fodrad med pappershanddukar (vilket är råd med tillstånd av Mat 52).

När bären har torkats av vill du förvara dem i en behållare fodrad med pappershandduk. Istället för att täta locket så att det är lufttätt, placera det löst på behållaren och lägg sedan jordgubbarna i kylen. Med andra ord vill du undvika att fukt utvecklas till varje pris.

Medan du förbereder och lagrar dina jordgubbar på detta sätt tar det extra tid, det är värt det att se till att mögel inte förstör ditt fruktiga mellanmål.