Jag försökte den här Matcha-maskinen som gör allt för dig

Under pandemin började jag leta efter sätt att återskapa några av mina favoritdrycker hemma. Och jag började dricka matcha regelbundet också. Tack vare pandemidrivna ångestdrömmar och de allmänna nyheterna varje dag var det ganska vanligt att inte få en god natts sömn under de första månaderna. Dessutom älskar jag smaken av matcha. Så jag började försöka lyckan med att göra mina egna lattes.

Det visar sig att det finns gott om verktyg där ute för att öka ditt lattespel, från något så litet som en mjölkskummare till större tillsatser som Cuzen Matcha, en maskin utformad speciellt för att slipa färsk matcha. Matcha-paketen är fulla av, som märket förklarar, "skuggodlade ekologiska japanska teblad." (Ansvarsfriskrivning: Jag fick en Cuzen Matcha-maskin för granskning men det påverkade inte tankarna Nedan.)

I grund och botten använder maskinen en keramisk kvarn för att slipa bladen. Du häller bladen i toppen (ett 20 g-paket passar i maskinen och förblir friskt upp till en månad), häll kallt eller vatten i rumstemperatur i koppen (med magnetisk visp) till påfyllningslinjen och välj sedan önskad styrka. Du kan välja mellan tre nivåer, var och en 1 g, 1,5 g eller 2 g matcha. Sedan slår du på start och matcha magi börjar.

Jag blev imponerad av hur fint bladen slipades. När jag började vispa matcha för hand tog det mig en minut att räkna ut det bästa sättet att göra det utan att få klumpar i botten. Det bästa sättet för mig är att använda en filtersked, men det lägger till ytterligare ett steg (och ytterligare en skål att rengöra). Cuzen matcha var slät och du kunde knappt se pulvret; Jag märkte bara lite när jag blandade in mjölken och honungen, men det försvann efter att jag gav det en bra rörelse.

Maskinen kan också bara slipa matchat pulver på egen hand för alla dina baknings- och matlagningsbehov. Det var definitivt trevligt att ställa in det och glömma det - och inte ha massor av rätter att rengöra efteråt.

Nackdelen är att denna matcha-mix inte kändes lika stark koffeinmässigt som andra matcha-pulver jag har provat. Det är jag ocksåinteen av de människor som är bra på LEGOs eller bygger IKEA-möbler. Det var en inlärningskurva för mig när det gällde att sätta ihop det - både första gången och efter att jag rengjorde delarna. Vid ett tillfälle fick jag ett felmeddelande och försökte dra ut saker men spillde massor av löv. Jag skulle rekommendera att titta på alla dessa instruktionsvideor innan du ens börjar.

Och kom ihåg: Det är en investering. Cuzen Matchas startpaket, som innehåller två Signature-paket och ett Premium-paket, säljs för $ 369. Det gör det lite dyrare än en mycket grundläggande espressomaskin, men billigare än en med alla klockor och visselpipor.

Och om du gillar en mer detaljerad kostnadsanalys skulle jag säga att jag vanligtvis spenderar cirka 6 till 7 dollar på en matcha latte med en mjölk som inte är mjölk från ett kafé. När jag gör dem hemma kan en 30 $ -behållare matcha-pulver hålla mig en månad eller två, beroende på hur ofta jag gör dem. Det är cirka $ 360 per år om jag får en container varje månad. Och om du skulle köpa dig två matcha lattes i veckan från ett kafé, är det ungefär $ 624 per år (om vi räknar med 52 veckor per år).

När du har slut på matcha-bladet själv måste du köpa påfyllningar - och varumärket rekommenderar att du bara köper det från Cuzen-webbplatsen så att maskinen inte täpps till. Ett signaturbladpaket säljs för $ 20 medan Premiumbladpaketet - tillverkat för blandning med andra ingredienser, som i ett latterecept - kostar $ 30.

Om du menar allvar med att inte köpa matcha från ett kafé och du gillar smakprofilen för denna nymalda matcha, kan det vara värt att överväga. Det skulle också göra en mycket bra, snygg present till någon du bryr dig om. Dags att hälla mig en kopp till.

​Cuzen Matcha startpaket, $ 369 ​