Detta Milwaukee Värdshus räknade ut hur man tar med Brooklyn Style till Mellanvästern

Det är inte alla som har barndomsminnen från tid tillbringade på ett känt hotell, och det är därför Charles Bailey upplevelse är distinkt. Hans farfar hanterade Drake Hotel, det berömda landmärket i Chicago, och han drog på de erinrelserna när han och hans fru Connie beslutade att öppna en egendom i deras närliggande Milwaukee. De ville naturligtvis samma höga servicenivå, men istället för att öppna en liknande plats exklusiv tradition, paret som syftar till att skapa en modern flykt byggd i no-frills stil och en avslappnad attityd. De avslöjade Kinn Pensionat i Bay View-stadsdelen, stadens senaste enklaven, och resultatet är lika delar elegant och vild. Gästerna får en PIN-kod efter att de har bokat ett rum på nätet, och när de välkomnar välkomnas de till ett Värdshus där varje rum är individuellt inredda med exponerade tegelväggar, trägolv och lokal konst. "Hela idén handlade om att skapa en atmosfär som kändes mer som hemma," sa Charles Bailey. Det tog 18 månader att förvandla den tre våningar byggnaden - som tidigare höll ett bryggeri, kinesiska restaurang och bar - till en åtta-rumsfastighet, som också har ett gemensamt kök och ett internt restaurang. Men med tanke på Charles Baileys historia med verksamheten verkar det som ingen tid alls.