Kan Apple Cider Vinegar döda parasiter?

Äppelcidervinäger är populärt i förband och andra recept, men många gör anspråk på det effektivitet som allt från en diabeteskur till ett vapen i kampen mot inre och externa parasiter. Även om den har viss effektivitet som desinfektionsmedel, tyder bevis på att äppelcidervinäger inte egentligen är den magiska parasitdödande elixir som den har märkts av vissa förespråkare.

Som namnet antyder börjar äppelcidervinäger med äpplen. Äpplen som är avsedda att bli vinäger mosas till massa och får sedan jäsas när bakterier och jäst konsumerar de naturliga sockerarter som finns i frukten. I detta skede produceras alkohol som en biprodukt av jäsningen. Den resulterande alkoholen utsätts för ytterligare jäsning för att producera ättiksyra, huvudingrediensen i fullstyrka vinäger. Eftersom vinster med full styrka är alldeles sura för livsmedel späds äppelcidervinäger sedan ut med vatten till cirka 5 procent surhet.

Många förespråkare för äppelcidervings användbarhet som kämpe mot inre parasiter som maskar, bakterier och jäst är anhängare av pH eller syra / alkalisk teori om sjukdom. Enligt denna teori orsakas infektioner av parasiter och andra sjukdomar av en alltför sur (låg pH) diet och behandlas genom konsumtion av mer alkaliska livsmedel (högt pH). Trots det faktum att äppelcidervinäger är en sur mat, tror anhängare till denna teori att konsumerar det har en "alkaliserande" effekt som återställer kroppen till en miljö som är omöjlig för parasiter.

Dr. Gabe Mirkin, M.D. påpekar att det inte finns någon vetenskaplig grund för syra / alkalisk teori, där han säger: "Kostmodifiering kan inte ändra surhet i någon del av kroppen utom din urin. "Påstår därför att parasiter dödas genom att ändra pH-balansen i kroppen genom att konsumera äppelcidervinäger är inte trovärda och är verkligen farliga om de avskräcker personer med inre parasitinfektioner från att söka läkare uppmärksamhet.

Även om äppelcidervinäger inte dödar inre parasiter, fungerar den som ett milt desinfektionsmedel för att döda bakterier på hushållets ytor, frukt och grönsaker. Det dödar emellertid inte så många bakterier som vanliga hushållsrengöringsmedel. Medan 5 procent surhet i hushållsäger är för låg för att effektivt döda ogräs, är trädgårdsodling butiker erbjuder vinägerbaserade herbicider med en mycket högre syrakoncentration som hjälper till att kontrollera parasiter i trädgård. Vinäger i dessa koncentrationer är inte säkra för livsmedel.