Slutligen gör någon holländska ugnar av hög kvalitet som inte kostar en förmögenhet

När du hör "kvalitet holländsk ugn", märket Le Creuset kan komma att tänka på. Men deras erbjudanden är inte billiga. Enligt Zach Schau, mannen bakom det nya köksvarumärket Milo, den nederländska ugnsmarknaden är tuff eftersom det bara finns två alternativ:

"Det ena är att du luras av något som är av låg kvalitet och inte kommer att hålla," sa han till Hunker. "Och det andra är att du betalar 300 dollar eller mer. Vi tycker inte att någon av dessa är väldigt bra, varför vi började göra detta. "

Milos signaturprodukt är en klassisk 5,5 kvart Holländsk ugn detaljhandel för $ 95. Så vad skiljer Milo Dutch-ugnen utöver dess mer rimliga prispunkt?

Först hämtar Milo Dutch-ugnen inspiration från klassiska franska mönster som gynnar tjockare väggar som är bättre för värmehållning snarare än tunnare väggar som helt enkelt gör ugnen lättare att använda hiss. För det andra kan en holländsk ugns emaljbeläggning överföras till din mat om kvalitetskontroll skymmas på. Milougnarna sprayas jämnt för att undvika detta. Och slutligen, säger Schau rostfritt stål vred håller upp till värmen bättre än bakelit (värmebeständig plast) vred, som finns på många prisvärda holländska ugnar. Holländska ugnen Milo är utformad för att se bättre och bättre ut med åldern, så att den kan släppas som en arv.

Så hur i världen gjorde Schau, a serieentreprenör, slutar med att resa världen för att skapa sin ideala holländska ugn? Tja, för att börja köpte han en hel del holländska ugnar.

"När jag blev förälskad i det nederländska ugnsprojektet började jag bygga en krigskista med prover som jag gillade och tyckte inte om i egenskaper som byggnad, form, storlek, färg och så vidare," sade han. "Jag har förmodligen 50 holländska ugnar i mitt hus och på kontoret och det blir lite besvärligt!"

Nästa steg var att designa och bygga sin ideala holländska ugn. Och det tog en by. New York-baserade industridesigners hjälpte Schaus vision att leva upp, designmässigt, och ett annat New York-baserat företag hjälpte till med konstruktion, produktutveckling och kvalitetskontroll. Han fick till och med göra 3D-tryckta prover.

Det sista steget för att leva upp Schaus vision var tillverkning. Han hade redan tillverkningserfarenhet från tidigare företag som han grundade, vilket var en bra kickstart.

"Det jag lärde mig är att det finns gjuterier som kan göra emaljerat köksredskap över hela världen," sade han. "Jag besökte med många av dem och har spenderat alldeles för mycket pengar på att skicka 20-kilos gjutjärnprover runt om i världen."

Men till slut valde Schau Kina för produktion av sina holländska ugnar.

"Det tog massor av iteration innan vi landade på vår klassiska holländska ugn och vi kunde inte vara mer stolta över att dela den med dig," sade han.

Så med en holländsk ugnsdesign som är värd att stå bakom låset, vad är nästa för Milo? Schau har samarbetat med industriella ingenjörer för att förgrena sig till mer köksredskap. Dessa mönster hålls tyst för närvarande, men spännande lanseringar är i horisonten.