Är rost på en BBQ-grill säker?

Rost på grillen hos en grill eller rökare utgör endast den minsta risken, om någon. Det är osannolikt att du får ett djupt punkteringssår med dess åtföljande risk för stivkramp, som du kan göra av en projiceringsartikel, till exempel en rostig spik. Och järnoxid från rost som överförs till grillad mat är ofarligt i små mängder.

Rost på de strukturella delarna av valfri grill, kol eller propan, eller brännarportarna på en propangrill kan vara mer orolig. Lär dig att bedöma om det oundvikliga rost som verkar dyker upp över natten, även på noggrant lagrade grillar, kan vara ett problem.

Rengör rostiga metallgaller med en nylonborste, metallrengöringsmedel eller grillsten - och undvik de ofta rekommenderade och allestädes närvarande borstarna för rengöring av rist. Små borstbitar kan komma in i grillade hamburgare och andra föremål och orsaka en resa till akutmottagningen. Om du måste använda en trådborste, torka av rosten med en våt pappershandduk innan du lagar mat på den.

Varning

Du kan klippa av mindre rost som täpper till en propanbrännares portar poängen med en verktygskniv eller a tandpetare. Rikta försiktigt varje hål. Om du hittar svår rost, byt ut brännaren.

Kontrollera också leverera halsen, även kallad venturirör, som ansluter kontrollerna till brännarna. Byta ut denna del om den visar bevis på korrosion, för att undvika risken för brand.

Arbeta med mindre rost med en rostfritt stålborste. Byt ut grillen om du hittar omfattande korrosion för att undvika brandrisk genom att benen eller hängslen kollapsar.