11 enkla växtbaserade recept
Det här är ögonblicket att dubbla ner på att göra ditt hem så hälsosamt som möjligt, oavsett om det är att hitta icke-toxiska köksredskap, testa nya naturliga rengöringsmetoder eller förvandla ditt utrymme till ett fitness- och hälsozon.
Även om du inte följer en vegansk eller vegetarisk kost kan du inte förneka fördelarna med att äta mindre kött. Enligt tidskriftenFood Research Internationalbidrar köttkonsumtion till växthusgaser som är skadliga för miljön. Dessutom är ett högt intag av rött och bearbetat kött kopplat till kroniska tillstånd, som hjärtsjukdomar och cancer.
Annons
Men det betyder inte att du behöver helt undvika kött. Helt enkelt ätamindrekött - och fler växter - kan göra stor skillnad. Från nachos med svarta bönor till auberginepasta, här är elva växtbaserade recept som hjälper dig att minimera köttkonsumtionen.
1. Food52 Vibrant Spring Socca
Socca är i grunden en tunn pannkaka gjord av kikärtsmjöl. I den här versionen hittar du en skön pesto toppad med vårgrönsaker och Pecorino-ost.
Få hela receptet här.
2. Jessica i köket BBQ Blomkålsvingar
För en växtbaserad vridning på en klassisk fingermat, prova detta recept på grillkål "vingar". Det kräver bara nio ingredienser, varav de flesta du förmodligen redan har till hands.
Få hela receptet här.
3. The Hungry Hutch Pasta med aubergine, tomat och olivsås
Gör en rejäl växtbaserad pastarätt med detta enkla recept. Koppla ihop det med din favoritsallad och naturligtvis vitlöksbröd.
Annons
Få hela receptet här.
4. Food52 Purnima Gargs aubergine och tomatkurry
Denna vackra curry har japanska äggplantor, tärnade tomater och varma kryddor som ger en tröstande, växtbaserad måltid.
Få hela receptet här.
5. Koka med Manali blomkål, majs och Poblano Tacos med cashewnössås
Fira Taco tisdag (eller vilken dag som helst, verkligen) med dessa snygga blomkåltacos. Mellan sockermajs och rökig cashew chipotle sås låter denna maträtt som ren himmel.
Få hela receptet här.
6. Röd huskrydda Sichuan-stil Bräserad Tofu
Denna tofurätt i Sichuan-stil är full av smak. Receptet förklarar till och med hur man stekerochstek tofu så att du kan göra den efter dina önskemål.
Få hela receptet här.
7. Koka med Manali Veg Cutlet
Om du letar efter ett hälsosammare alternativ för köttbaserade patties, gör dessa grönsakskotletter. De är fyllda med grönsaker, inklusive ärtor, morötter och gröna bönor.
Annons
Få hela receptet här.
8. Sweet Potato Soul Marinerad Tempeh Tacos
Tempeh är ett utmärkt köttalternativ, och dessa läckra tacos är bevisa. Receptet förklarar också hur man gör hemlagad guacamole, vilket är ett måste för detta recept.
Få hela receptet här.
9. Hälsosamma nibbles röd curry wontonsoppa med zucchininudlar
Prova dig med hemgjorda wontons med detta enkla recept. Wontonsna fylls med tofu och serveras sedan med röd currybuljong och spiraliserade zucchini-nudlar. Yum.
Få hela receptet här.
10. Den nyfikna kikärten Vegan Krämig sparris och purjolökpasta
Detta växtbaserade recept, som det tar bara 25 minuter att göra, har en utsökt krämig, mandelbaserad sås. Fyll på med citronskal och pinjenötter och gräva in.
Få hela receptet här.
11. Orchids and Sweet Tea Black Bean Quinoa Skillet Nachos
Dessa stekpannanos är så läckra att du inte ens kommer att sakna köttet. Tutorialen förklarar också hur man gör taco-kryddor och vegansk vit queso, vilket gör det till ett recept i tre-i-ett.
Få hela receptet här.
Annons