Snabb spirande bönor

Fröer av sojabönor, linser och pintobönor växer snabbt, men den tid det tar för ett bönfrö att spira beror delvis på var det groddar. Spirning av ett frö i trädgårdsjord mäts från den dag fröet planteras till strax innan det första skottet dyker upp över jorden. Spirning utanför jorden i en spirande burk eller annan behållare är vanligtvis mycket kortare. Ibland görs detta som en del av ett vetenskapsprojekt eller för att producera ätliga groddar.

Sojabönor är en bra modell för ett vetenskapligt groddningsförsök, eftersom de groddar på tre till fyra dagar i petriskålar, enligt webbplatsen Science Project Lab. Men Michigan State University konstaterar att spiring i jorden tar sex till 14 dagar. Kallt och överskott eller otillräcklig fukt är bland de förhållanden som kan bromsa groning utomhus. Att leva försiktigt kvartalsvis konstaterar att sojabönkroddar blir vanligare i matlagningen. Men den varnar för att inte spira kommersiella frön avsedda för plantering, eftersom de är kemiskt behandlade.

Webbplatsen Sprout People säger att det tar två till tre dagar att spira linsfrön i groddar, som vanligtvis är lockade behållare med hål för luftcirkulation. Om odlingen i trädgården gror linsfrön på cirka 10 dagar vid 68 grader Fahrenheit, enligt webbplatsen Harvest to Table. De är hårda ettåriga och medlemmar i ärtfamiljen. Att spruta frön av bönor innebär en process med blötläggning och regelbundet sköljning av frön tills de groddar i en spiror som hålls ur direkt solljus och lagras på 70 grader Fahrenheit. Groddar av linser kan ätas råa eller kokta.

I jord gror pintobönor på fyra till åtta dagar, enligt Texas A&M University Extension. Men Sprout People säger att processen bara gräddas i en spiral, men tar bara två till fyra dagar. Till skillnad från sojabönor och linser, groddar är inte ätbara såvida de inte kokas. Sprout People säger att de lägger till en "delikat sötma" i soppan och att groddprocessen lindrar en del av gasformigheten som är förknippad med bönor.