Frukter som växer på vintern

Medan varje frukt har en säsong och klimat där den trivs, växer och mognar många frukter fortfarande på vintern. Mångfalden av lokalt odlade frukter under säsong under vintern beror på klimatet. Tranbär mognar i svalt väder i nordliga klimat mandariner mognar för vintern skörd i mer tropiska regioner. Om du planerar att odla dina egna frukter, välj sorter som passar bra under olika årstider i ditt klimat så att du kan ha färsk frukt nästan varje år på året. Även om du är mer av en shoppare än en trädgårdsmästare, kan du veta vilka frukter som är i toppmognad som kan hjälpa dig att säkerställa de smakligaste drag från livsmedelsbutiken och bondens marknad.

Vissa sorter av mandariner, mandariner och till och med apelsiner mognar under vintermånaderna. Till exempel är satsuma och klementinmandariner som odlas i Kaliforniens Ojai-dal på deras mogenaste på vintern, medan Murcott-sorten inte är mogen förrän tidig vår. Darcy och Lee tangerinesorter från samma region är också på topparna på vintern, medan Tahoe Gold, Shasta Gold och Yosemite Gold är våren tangeriner.

Beträffande apelsiner är både naveln och blodapelsiner mogna på vintern till tidig vår i Kalifornien, liksom i norra Florida. Valencia apelsiner från Kalifornien har en expansiv mogen säsong, som varar från sen vår till tidig vinter. I Florida är Valencias mogna på våren.

Vissa grapefruktvarianter är också under säsongen på vintern. Rubinröd grapefrukt från Texas är mogen när som helst från sen höst till sen vår, och toppar under vintersemesterperioden. I Florida är rubinröda mogna under senhösten till sen våren. Medan Florida producerar mycket av grapefruktgrödan i USA, är Kalifornien en annan viktig leverantör av denna frukt, eftersom den här statens växtsäsong av grapefrukt varar hela året.

Citroner och limefrukter trivs också under svalt, inte frysande vinterväder. Både citroner och limefrukter är känsliga för frost; många kalkvarianter slutar till och med växa tillfälligt när temperaturen sjunker under 50 grader Fahrenheit. I Kalifornien är Meyer-citroner mogna på vintern, medan Eureka-citroner odlas året runt. I Florida är vanliga citronsorter de bästa från midsommar till tidig vinter. Bearss limes producerar frukt på vintern, och ibland hela året, beroende på klimatet. Denna sort är också populär som ett krukväxt som kan föras inomhus i klimat som kan uppleva frost.

Det antioxidant-rika granatäpplet, särskilt när det gäller produktavdelningen runt vintersemesterperioden, är på topp mognad från sen höst till tidig vinter. Odlare föredrar denna frukt eftersom dess träd är härdigt och motståndskraftigt mot skadedjur och sjukdomar.

Den lika exotiska klingande persimonen är också mogen under samma tidsram. Denna frukt som ser ut som en liten orange tomat är fylld med antioxidanter och C-vitamin, med bara en persimmon som ger 27 procent av det dagliga rekommenderade utsläppet av detta vitamin.

Någonsin undrat varför tranbärssås serveras för Thanksgiving och julmiddagar? Tranbär, som är tekniskt en frukt och inte ett bär, är under säsongen på senhösten genom tidig vinter och är infödda i Nordamerika. Tranbäret var en viktig matfynd för indianstammar och tidiga bosättare i nordöstra delen, eftersom få andra frukter är under säsong i vinterklimat under denna tid på året. Tranbär växer också bra i nordväst.

Vissa sorter av päron är också på säsongen på vintern. Odlarna klassificerar de flesta päron i vinter- och sommarsorter. Vintern päron skörden börjar nära slutet av sommaren och långt in i höst, eftersom päron faktiskt plockas när de är mogna men inte riktigt mogen. De mognar vid rumstemperatur på egen hand. Sommarpäron skördas däremot minst en månad tidigare. Den faktiska skördtiden varierar från år till år, beroende på när träden blommar och de allmänna väderförhållandena som säsongen.

Även om många päron plockas innan det är tekniskt vinter, betraktas de fortfarande som en vinterfrukt; i själva verket är december National Pear Month. Alla de tio vanligaste odlade päronvarianterna i USA är under säsong vid den tiden, lätt tillgängliga i en stormarknad. Dessa päron kanske inte ens är mogna ännu; de är mogna när området precis under stammen är mjukt.

Denna konstigt namngivna asiatiska frukt, som odlas i stor utsträckning i norra Kalifornien, mognar sent på hösten genom vintern, beroende på sort. Dessa små, söta och syrliga frukter är packade med vitaminer och antioxidanter. Liksom andra citrusfrukter mognar de inte väl efter att ha plockats, så de lämnas intakta på sina träd tills de är redo för användning eller försäljning. Kumquatträd är hårdare än de flesta citrus och kan överleva även med temperaturer som doppar kort i 20-talet.

Även om det är klart en sommartid i svala norra och mellanvästra klimat, odlas jordgubbar året runt i vissa delar av Kalifornien. Som jämförelse är jordgubbsäsongen sent på våren genom sommaren i Mellanvästern och svala norra klimat. Tack vare de ideala odlingsförhållandena producerar Kalifornien cirka 80 procent av alla jordgubbar till salu i USA.

Kiwi är ännu en frukt som ofta finns i butikerna på vintern. Inhemskt producerar Kalifornien nästan alla kiwi som odlas i staterna. I Kalifornien är Hayward den sort som föredras av odlare, eftersom denna typ är stor och söt och trivs i klimatet. Skördesäsongen pågår från oktober till maj, så färska kiwi finns tillgängliga året runt i USA. Huvuddelen av färsk kiwi skördas sent på hösten och tidig vinter i staterna.