Tillväxtstadier av ett citrontree

Det botaniska namnet på citronen är Citrus limon. Träden är lätta att odla och ta hand om. När träden blommar producerar de en extremt söt doft. Till och med de krossade bladen på trädet ger en söt citrusduft. Citronträd gillar mycket vatten men inte för mycket regn och producerar frukt rikligt och nästan kontinuerligt. Det finns fyra stadier av tillväxt i ett citrusträd: blomknoppinduktion, blomning, fruktuppsättning och mogning.

Blomsterknoppinduktion i citronträd börjar i november och fortsätter till början av januari. Blomsterknoppinduktion påverkas av all miljöbelastning på trädet. Utplattningen av de utvecklande knopparna börjar bli uppenbar i slutet av januari.

Blomstringsstadiet i ett citronträd är starkt beroende av miljöfaktorer som fukten i jorden och temperaturen. Under optimala tillväxtförhållanden uppnår träden full blomning på våren. Citronträdet blommar särskilt i två stora toppar varje säsong och sedan kontinuerligt med reducerad intensitet under resten av året. De fem kronbladiga vita blommorna visas antingen ensamma eller i kluster. Pollenkornen är klibbiga och blommorna korsar eller självbestövar av insekter som lockas till blommornas starka doft.

Under fruktuppsättningsstadiet gör blomman eller äggstocken sin övergång till en ung frukt som sedan fortsätter att växa fram till mognad. Varje fel i fruktuppsättningen kallas abscission. Detta kan uppstå när som helst efter att äggstocken har vuxit markant. Fruktuppsättning och utsläpp påverkas starkt av blommande intensitet, trädhantering och klimatförhållanden.

Rätt mognad av citroner på trädet är mycket viktigt eftersom det påverkar lagringstiden och den ultimata fruktkvaliteten och smaken. Om frukt plockas innan de mognar helt, är de av underlägsen kvalitet när de så småningom mognar. Med hänvisning till mognad delas frukt i två grupper; de som inte kan fortsätta mognadsprocessen om de tas bort från trädet, och de som kan mogas om de plockas tidigare. Citrusfrukter tillhör den första gruppen, varför citroner måste vara helt mogna innan de plockas.