Hur lång tid tar det för citroner att mogna på ett citronträd?

Citronträd, som Meyer-citronen, bär allt mer frukt när de mognar. Ju mer frukt, desto viktigare är det att se till att de ovala, ljusgula citronerna är mogna och redo att plockas.

Omogna citroner är djupt gröna och ändrar gradvis färg under en period av flera månader - november till april i många växande områden i USA. Färg ensam är inte alltid en indikation på mognad, enligt MeyerLemonTree.com, även om frukten är säker att äta när den når detta skede.

Mognadsprocessen av citroner slutar efter plockning; för tidigt plockad frukt ökar inte sockerinnehållet eller blir saftigare när tiden går. Citroner mognar långsamt på trädet, så det finns ingen hast att skörda frukten.

Djupgulna citroner som känner sig tunga när de är heftade är vanligtvis redo för plockning. Kommersiellt odlade citroner på väg till marknaden mäter vanligtvis mellan 2 1/8 till 2 1/2 tum och har en juiceinnehåll på cirka 25 procent, enligt Purdue University Center for New Crops and Plant Produkter. Citrontillverkare föreslår att man plockar en gul citron från trädet för ett smakprov. Om det är för surt, låt andra mogna på trädet lite längre.