Hur lång tid tar det att odla ruccola?

Arugula (Eruca vesicara) gör ett kryddig tillskott till sallader och färskt toppning till traditionella italienska pizzor. I förhållande till senap är denna grön en bra källa till vitamin A och kalcium. Som en sval säsongskörd växer ruccola och smakar bäst på våren och hösten. Sedan du planterar dina frön kan du skörda löv på så lite som fyra veckor.

Du kan plantera dina ruccolafrön utomhus så snart jorden kan bearbetas på senvinter eller tidigt på våren. Du kan också starta dem i behållare med färsk krukväxtjord om din jord är för våt att till. Välj en plats för dina frön som får full sol eller är något skuggade. Plantera frönna cirka 1/4 tum djupa. När vädret har svalnat på hösten kan du plantera en höstskörd av ruccola.

Hålls fuktig - inte våt - dina rucola frön kommer att spruta inom fyra till sex dagar. Tunn dina plantor så att det finns minst 4 tum mellan varje växt. För att ha en kontinuerlig skörd av ruccola, plantera fler frön var tredje vecka. Sluta plantering en gång dagtemperaturer i genomsnitt 70 grader på våren. Om du planterar på hösten, slutar du att så frön ungefär en månad innan ditt lands första frostdatum.

Börja skörda ruccola när bladen är cirka 4 tum långa. Det kan ta så lite som 30 dagar. Under denna tid väljer du bara några blad från varje växt så att din ruccola kan fortsätta att producera fler löv tills den når mognad.

Arugula når mognad på 45 till 60 dagar. Vid denna tidpunkt kommer plantan att blomma och gå till frö. Eftersom mogna rucola löv har en bitter smak, bör du skörda hela växten innan den blommar. Värme och brist på vatten kommer också att tvinga arugula-växten att skruva fast (blommar snabbt), vilket gör att bladen är bitter.