Hur mycket kväve kan jag lägga på min grönsaksträdgård?

Kväve anses vara det viktigaste av alla näringsämnen i gödselmedel. Det är också det svåraste näringsämnet att mäta i jord. Mikroberna i marken styr dagligen tillförsel av kväve. I långa trollformler av kallt, torrt eller vått väder bromsas mikroberna ned, vilket påverkar kväveutsläpp i jorden. För mycket kväve är inte bra eftersom det kan orsaka gödningsförbränning. Det kan till och med fördröja tillväxten av grödor eller leda till överdriven vegetativ tillväxt. Olika grönsaker har olika krav på kväve.

Ett av de enklaste sätten att ta reda på näringsinnehållet i gödselmedel är att komma ihåg att gödselmedel är kategoriserade efter mängden kväve, fosfor och kalium, eller N-P-K-förhållandet. Den högsta kvävegödselmedlet, ammoniumnitrat, innehåller förhållandet 33-0-0 eller 34-0-0, men detta ska endast användas i speciella mark- och tillväxtförhållanden. På samma sätt innehåller den balanserade gödningsmedlet, som namnet antyder, en balans av alla tre näringsämnena i ett förhållande av 6-6-6, 8-8-8 eller 10-10-10.

Grönsaker som kräver höga kvävenivåer inkluderar rödbetor, rosenkål, broccoli, kål, blomkål, asiatiska gröna, potatis, purjolök, spenat och schweizisk chard. Högt kväveförhållande i gödselmedel är 16-5-5.

Grönsaker som har ett medelhögt eller balanserat kvävebehov inkluderar cikoria, sparris, aubergine, sallad, vitlök, lök, squash, paprika, tomat och sockermajs. Ett balanserat kväveförhållande i gödselmedel är 16-16-16.

Grönsaker som kräver en låg nivå av kväve inkluderar gurka, morötter, fava bönor, ärtor, rädisor, pastanip, rovor och rutabaga. Ett lågt kväveförhållande i gödselmedel är 5-10-10.

De fruktbärande grönsakerna som aubergine, gurka, peppar, melon och tomat behöver en bra dos kväve för att starta en hälsosam växt. Men senare när frukten börjar bildas behöver de ett gödningsmedel som har höga koncentrationer av kaliumklorid.

För optimal produktion måste gödselmedel tillsättas varje år till grönsaksträdgården. Det bästa sättet att bestämma halterna av fosfor, kväve och potash i jorden är genom ett jordprov. Jordtester bestämmer exakt hur mycket näringsämne som måste tillsättas jorden med tanke på de grönsaker som odlas. Det enklaste sättet att gödsla är att använda en kommersiell gödsel av god kvalitet tillverkad specifikt för grönsaksodling. I allmänhet behöver de gröna grönsakerna och majs större mängder kväve, grädden och fruktgrödorna kräver mer fosfor, och rotgrönsakerna behöver en extra kick potash. Om inte marken är markant brist på viktiga näringsämnen är det ofta inte viktigt att använda speciella gödningsmedel för de olika grönsakerna i mindre trädgårdar. Men i stora kommersiella grönsaksgrödor är markanalysen inriktad på att matcha specifika grödor.