Hur man torkar hibiskusblommor för te

Växten roselle (Hibiscus sabdariffa) är en trädgårdsår som växer till 7 meter hög och nästan lika bred. De stora bladen är mörkgröna, men resten av växten - lämnar vener, lövstammar, skott, stjälkar och grenar - är rödlila. Baserna på de ljusa gula blommorna kan torkas och användas för att göra ett te som sägs innehålla antioxidanter.

Roselle är en populär trädgårdsväxt i Florida och andra områden i U.S. Department of Agriculture planterar hårdhetszoner 8 till 11. Den kan odlas som en kortlivad perenn i zonerna 10 till 11 och odlas ofta som en årlig. Ursprungligt till tropiskt Afrika odlas busken i subtroperna och tropikerna över hela världen.

Roselle växer kraftigt som en många grenade buskar högre och bredare än de flesta trädgårdsmästare. De mörkgröna bladen är cirka 6 tum breda. De dissekeras i fem smala lober. De gula blommorna visas i oktober. De ser ut som klassiska hibiskusblommor, var och en cirka 3 tum med fem kronblad. En köttig, ljusröd blomkål, ungefär en tum i diameter, omsluter kronbladens baser på botten av varje blomma. Roséerna av roselle har använts för att tillverka juicer, såser, gelé, vin och pajer. Idag torkas de ofta och används för att tillverka hibiskust.

roselle växer bäst på en fullständig solplats i väl dränerad jord. Djup, bördig ler med lite sand är den perfekta blandningen. Placera busken där den har utrymme att expandera på alla sidor, eftersom den sannolikt kommer att växa bredare än du föreställer dig. Det kommer att behöva regelbunden bevattning samt lätt utfodring med en organisk gödningsmedel. Organisk kompost fungerar bra, eller en liten dos av alla gödselmedel du skulle känna dig bekväm att använda för grönsaker. Buskens kulturella krav liknar tomatplantan.

Som med tomater och andra ätliga grödor, vill du inte använda bekämpningsmedel som kan läcka ut i växternas blommor. Visst måste du undvika att använda bekämpningsmedel som inte är organiska inom den sista månaden innan blommorna anländer.

Om du odlar rosell bara för att producera kalkar för te, planterar buskarna i mitten av maj. Blommor kommer att blomma under hösten, och kalkorna kommer att vara redo att skörda i november och december.

Du skördar källorna när de blir röda och blommor börjar blekna. Använd trädgårdsaxar för att klippa av blommorna. Ta bort kronbladen från källorna. Sprid sedan ut kalkorna för att torka på ett rack eller en skärm på en plats där de inte får direkt solljus. Som ett alternativ kan du använda en dehydrator för att torka kalterna. När de är helt torra, ta bort frönna från insidan av varje kälv. Förvara de torkade kalterna i en glasburk.

Gör hibiskust te genom att blötlägga 1 kopp torkade kalicer i 8 koppar kallt vatten. Låt dem blöta i några dagar. Sila ut blommorna med en fin sil. Tillsätt socker om så önskas. Du kan servera te uppvärmt i mikrovågsugn eller kylt över is.