Hur man torkar ut en svamp

Lurar i ditt kök är en bakteriespridande katastrof - kökssvampen. En kökssvamp är väl omhändertagen och gör det lätt att rengöra, men de flesta tar inte hand om sina svampar korrekt, och kök svamp bakterier kan göra dig eller din familj sjuk. Här är vad du behöver veta.

Tillbaka 2017 kom en studie ut som slog rädsla i hjärtan hos kockar och kockar runt om i landet, där volymen av bakterier i en köksvamp liknades med vad som finns i din toalett. De tyska mikrobiologerna bakom studien rapporterade att de funnit 362 olika arter av bakterier med en hastighet av 45 miljarder per kvadratcentimeter (eller ungefär 290 miljarder per kvadrat tum!). Folket på NPR jämförde det med att klämma på varje person som bor på Manhattan i Rockefeller Ice Rink.

Men vad nyhetsbyråerna som täckte studien fick fel rapporterade att dessa smutsiga svampar var omöjliga att bli rena. Efter en viss punkt, ja, men

Det finns dock bara fem bakterier som är ansvariga för ungefär 90 procent av livsmedelsburna sjukdomar, och lika stora som kökssvampar kan få, de finns inte vanligtvis i svampar, så Great Sponge Hysteria från 2017 var lite uppblåst.

• Luktar din köksvamp? Då blir rengöring lätt för dig - släng det i soporna och få en ny svamp. Om svampar luktar, är de det. förbi inlösningsfasen och det är dags för en ny svamp, period.
• Tror du borde bleka din köksvamp? Det hjälper som en. regelbundet förebyggande. Efter tvål och sköljning av svampen, lägg lite varmt, inte varmt vatten i en skål med en tesked blekmedel och låt den sjunka ner. minst en minut. Dra ut den helt och låt den torka.
• Diskmaskin räddning? Låter som en smart plan, men städningen. inställningarna är inte alltid idealiska och den fuktiga, heta inställningen kan faktiskt orsaka. bakterier att föda upp ännu snabbare. Använd bara diskmaskinen om du har det en varm torkcykel ingår, och om så är fallet, lägg in din svamp för en. tvätt var tredje eller fjärde dag hjälper den att hålla sig frisk.
• Vad sägs om "mikrovågsvamp" -myten? Mikrovågning av en svamp kommer att döda de farligaste bakterierna, knackar. bakterier räknas ner ungefär en miljon gånger, men det dödar inte allt. Sätta. svampen på en tallrik och mikrovågsugn på högt i ungefär en minut. Gör inte detta om. det finns någon metall!
• Men om det har gått två veckor, byt ut din svamp oavsett vad. Tvätta svampen varje dag efter att du är klar med rengöringen, skölj den väl, blek den om du kan, pressa den torrt och lägg den på ett rack eller någon annanstans där. låter luft flyta upp under svampen så det är säkert att torka ut helt. varje natt.

Den kyckeltäckta skärbrädan är inte där du kan använda din kökssvamp. Det är den typen av bakterier som är svår att döda, och det är den typ som kan döda, så det är viktigt att använda något som tvättas och rengörs lätt, som en trasa som snabbt är på väg till tvätt eller engångskök papper. Detta gäller alla köttrester.

Men kyckling- och andra bakterieproducenter åt sidan, det finns tillfällen då människor är för immunkomprometterade för att riskera svampens bekvämlighet. Om du har familjemedlemmar med cancer eller andra sjukdomar, Det är bäst att använda tvättdukar som du kan slänga i tvätt varje natt snarare än att riskera att multipla dolda faror. Borstar kan också vara användbara och är mer benägna att torka ut över natten - plus att de ofta är säkra att kasta i diskmaskinen.