Hur man odlar anis

Anis (Pimpinella anisum) är en härlig årlig ört som växer till 2 meter lång. Det producerar feta paraplyer av små vita blommor samt lösa löv. De avlånga frön som produceras av blommorna är ätliga och läckra och används för att smaka mat. De har en smak som liknar lakrits. De används också för att tillverka en olja som är allmänt implementerad för smaksättning.

Bästa användningsområdena för anis

Anis är en populär ört och passar mycket bra i en grönsak eller örtträdgård. Det är också dekorativt. Växten är attraktiv med sin överflöd av vita blommor och spetsiga övre blad, vilket gör den till en buskig prydnad som fungerar bra i en stugaträdgård. Det kan också vara odlas i en behållare.

De flesta trädgårdsmästare odlar anis för sina välsmakande frön som lägger till lakritsmak i soppor och bakverk samt kryddiga rätter som curry. Fröna kan användas hela, eller de kan malas upp. Anisblad erbjuder samma lakritsmak som fröna gör men är lite mildare. De kan hackas för sallader. Det är också möjligt att äta anisrötterna. Anis används även för medicinska ändamål för att behandla magont eller liknande matsmältningsbesvär.

Hur man odlar anis

• Vanligt namn: Anis eller anis
  

• Botaniskt namn:Pimpinella anisum

• När ska man plantera: Plantera efter all risk för frost har passerat när jorden är minst 60 grader Fahrenheit

• USDA-zoner: 4-9
  

• Sol exponering: Full sol

• Jordtyp: Lätt, bördig, sandjord

• När det är i trubbel: Dålig dränering eller övervattning orsakar missfärgade löv och kan döda växten
  

• När det blomstrar: Producerar buskiga örter med stora paraplyformade paraplyer med vita blommor
  

Startar anis från utsäde

Anis växer snabbt från anisfrö i varm jord, och detta är den vanligaste metoden för att starta örten. Det kräver en lång växtsäsong på minst 120 frostfria dagar utan spikar eller dramatiska temperaturfall.

Dessa är inte kallhärdiga växter, så du bör inte lägga dem utanför förrän den sista vårfrosten har passerat. Jordtemperaturen är viktig för groning och bör vara 60 grader Fahrenheit eller högre. Om du sår ute, plantera fröna 1/4 till 1/2 tum djupt. Lägg i några frön var fjärde tum. Efter sex veckor, tunna dem till en växt var 4 till 10 tum. Om du planterar flera rader med anis, placera raderna 18 till 30 tum från varandra.

Om din växtsäsong (från den sista vårfrosten till den första höstfrosten) är kort, starta frön inomhus i biologiskt nedbrytbar torvkrukor upp till åtta veckor före det genomsnittliga sista frostdatumet för ditt område. Förvara krukorna i en varm miljö mellan 60 och 72 grader för att underlätta groning.

Anis är infödd i Egypten och varma regioner i södra Europa. Med tanke på den historien är det ingen överraskning att anis gillar solen och behöver mycket solljus - minst sex timmar om dagen. Se till att platsjorden är väldränerande och rik på organiskt material. Arbeta i organisk kompost före plantering.

Starta anis från en planta

Du kanske inte hittar anisplantor till salu i lokala trädgårdsbutiker eller ens online. Om du gör det är processen för transplantation densamma som för transplantation av plantor från torvkrukor inomhus.

Eftersom anis inte gillar att rötterna störs när den groddar, är det bäst att använda biologiskt nedbrytbara torvkrukor när du startar frön inomhus. Efter den sista vårfrosten är det dags att flytta ut de unga plantorna. Installera transplantaten cirka 4 tum från varandra och se till att du planterar dem på samma djup som de är i behållarna. Installera bara varje liten kruka i jorden på rätt djup och vattna väl.

I vilken zon växer anis bäst?

Anis är en varm säsong årlig, men det gillar inte särskilt varmt väder eller temperatursvängningar. Det betyder att den kommer att växa bäst i US Department of Agriculture växthärdighetszonerna 4 till 9. I hetare zoner kan du odla anis på en plats som får eftermiddagsskugga eller i en behållare som du kan flytta till skugga när det är lämpligt.

När ska du plantera anis?

Anis är en varmväderväxt och måste planteras på våren eftersom den behöver ca 120 odlingsdagar för att mogna. Den växer bäst i jämnt tempererade klimat och gillar inte extrem värme och kyla eller dramatiska temperaturförskjutningar. Denna känsliga ört kan inte överleva hård frost.

Det betyder att du aldrig ska plantera anis medan det fortfarande finns risk för frysning. Vänta med att plantera frön eller plantor utomhus på våren tills risken för ett temperaturdyk har passerat. I vissa regioner kanske antalet dagar mellan den senaste vårfrosten och den första höstfrosten inte uppfyller eller överstiger de 120 dagar som anis kräver. I dessa områden bör trädgårdsmästare spira växterna inomhus i varma temperaturer och ställa plantorna ute när det kalla vädret definitivt har gått.

Jord-, solljus- och vattenrekommendationer för anis

Örtsanis behöver väl dränera jord. Om jorden är tung lera eller har dålig dränering kommer anisplantan att drabbas, bladen missfärgas och växten kan dö. Snarare behöver anis en sandig lerjord som är lätt men bördig med en hög nivå av organiskt innehåll. Idealt bör jorden vara något sur med ett pH på 5,5 till 6,5. En frostfri säsong på minst 120 dagar krävs.

Anis behöver solljus för att växa - minst sex timmar om dagen med direkt sol. Det kräver också jämnt fuktig jord eftersom fluktuerande jordfuktighetsnivåer inte är bra för växten. Det betyder regelbunden bevattning. Unga plantor kräver vattning två eller tre gånger i veckan. När växterna är högre än 6 till 8 tum kan du minska vattningen till en gång i veckan.

Hur man förökar anis

Om du köper anisfrön det första året för att komma igång kan du undvika det i framtida år genom att spara fröna. Behåll bara tillräckligt med frön vid skörden för att försörja nästa års skörd. Låt dem torka ut innan de planteras.

Hur man vinteriserar anis

Anis är en årlig och kommer inte att överleva en kall vinter. Det betyder att det är onödigt att vinterisera anis. Du kan lagra anisfrön på en torr plats för vintern och plantera dem igen på våren.

Hur man skördar anis

Den allmänna regeln är att anis är redo att skördas när växterna har sådd och fröna börjar bli gråa och lossna lätt från växten. Detta är vanligtvis i augusti eller september, och du kan få en allmän uppfattning genom att räkna 120 dagar från den dag fröna såddes.

Det är inte svårt att få de mogna frön från anisplantorna, men skörden är komplicerad av faktumet att paraplyerna mognar successivt, med några frön som mognar tidigare i varje paraply och vissa mognar senare. Kommersiella anisodlare drar ofta ut växterna tidigt och staplar dem i en konform med fröhuvudena i mitten. Detta gör att de kan fortsätta mogna. När fröna mognar separeras de lätt från växten.

Om du bara har några växter är det lättare att klippa av plantans topp med en trädgårdsklippare. Knyt sedan anisplantorna i buntar och förvara dem i ett varmt, välventilerat område som får indirekt sol. Låt fröna torka ut. När det händer, gnugga paraplyen mellan händerna för att separera fröna. Alternativt kan du fästa papperspåsar på toppen av anisblommorna för att fånga frön när de torkar ut och tappar. Förvara fröna på en sval, mörk plats i en lufttät behållare efter skörd.

Vanliga skadedjur och andra anisproblem

Anis är en årlig ört som inte regelbundet attackeras av skadedjur. Men några vanliga skadedjur kan dyka upp på dina anisplantor. Dessa är inte anisspecifika men kan dyka upp på olika blommor och örter i din trädgård, inklusive anis.

Bladlöss är buggar som har mjuka, päronformade kroppar, vilket kan göra dem söta om du kunde se dem bättre. Bladlöss är väldigt små, är vanligtvis gröna eller gula och ses ofta när en stor grupp av dem trängs ihop på undersidan av anisblad och ibland på stjälkarna. En eller två bladlus kommer sannolikt inte att orsaka mycket skada, men en angrepp kan snedvrida löv och göra dem gula.

Bladlöss har speciella sugande mundelar som de använder för att äta växtjuicer. De utsöndrar sedan en flytande produkt som kallas honungsdew på anläggningen. Detta lockar andra buggar, som myror, och uppmuntrar tillväxten av mögel. Detta är desto mer anledning att vidta åtgärder. För att bli av med bladlöss, använd en kraftig vattenstråle från trädgårdsslangen. Alternativt kan du köpa en låda med ladybeetles i trädgårdsbutiken och låta dessa hjälpsamma rovdjur äta bladlusen.

Om du ser hål tuggade i ditt anislövverk kan din anis attackeras av armmaskar. De är larvstadiet av malar som lägger äggkluster - upp till 150 - på växtbladen. De resulterande larverna äter löv och gräs. Bli av med dessa skadedjur genom att ta en tur till trädgårdsbutiken för en låda med parasitiska getingar, flugor eller markbaggar, som är naturliga fiender till armmaskar. Du kan också använda feromonfällor för att locka och fånga malarna innan de lägger ägg.

Om dina anisplanter huggas av vid marklinjen kan dina växter attackeras av skärmaskar. De bor i jorden och övervintrar där för att attackera nya växter på våren. Ditt bästa försvar är att hålla en ren trädgård genom att ta bort alla växtrester från jorden efter skörden. Du kan också sprida kiselgur runt plantornas bas.

Vanliga sjukdomar för anis

Två möjliga anissjukdomar kallas båda "mögel", men de är inte relaterade.

Dunkel mögel orsakas av parasitära organismer som är relaterade till alger. Denna mögel behöver vatten för att överleva och sprida sig. Det orsakar gula fläckar på de övre ytorna på unga, ömma löv och en vit, fluffig tillväxt på undersidan. Sjukdomen uppträder när dina anisblad har varit våta under en längre period. För att hantera dunkel mögel, vattna växterna på morgonen och inte på kvällen. Vattna alltid vid plantornas botten och placera dem så att luften flödar mellan dem.

Pulveriserad mögel orsakas av en sann svamp och orsakar en typ av pulverformig tillväxt på anisblad. Ett allvarligt fall kan orsaka missformade blommor också. För att bekämpa pulveriserad mögel, undvik överbefruktning av växten och spraya bladen med neemolja.