Hur man odlar rucola

Arugula (Eruca vesicaria ssp. sativa) är ett svalt väderår som växer bra när det planteras på våren eller hösten. Kanske vanligast för sin roll i ett paket med blandade grönsallatsgrönsaker, dess löv är godast när de är unga och innan växten blommar. Arugula är relativt lätt att odla, även i situationer med begränsat utrymme där containerträdgård är det bästa alternativet. Eftersom den växer snabbt kan ruccola planteras under hela växtsäsongen för en stadig tillförsel av läckra salladsgrönsaker.

Bästa användningsområdena för Arugula

Arugula, även känd som raket, används oftast som salladsgrön, vilket ger skålen en lite pepprig smak. Denna lövgröna som är en släktingens senap är också god i soppor, strimlad upp som en pizzatoppning eller används på en smörgås istället för sallad. Det fungerar till och med bra i en lasagne istället för spenat, i orzo-rätter med tomater eller till och med som en ingrediens i en pesto för en pastarätt.

Denna gröna är ett utmärkt tillskott till måltiderna, eftersom den innehåller mycket näringsämnen och fiber. Arugula innehåller kalcium, järn, kalium och magnesium samt vitamin A, B, C och K. Vissa föreningar i ruccola kan hjälpa till att bekämpa inflammation eller till och med vissa former av cancer.

Även om växten blommar används inte ruccola i allmänhet för prydnadsändamål i trädgården. Dess vita blommor är ätbara, så de är praktiska för att lägga till en dekorativ touch ovanpå en sallad eller på matbordet tillsammans med en speciell måltid.

Hur man odlar rucola

• Vanligt namn: Arugula
• Botaniskt namn:Eruca vesicaria ssp. sativa
• När ska man plantera: Vår eller höst i kallt väder
• USDA-zoner: 2-11
• Sol exponering: Full sol, halvskugga
• Jordtyp: Fuktig, näringsrik jord
• När det är i trubbel: Bruna fläckar på löv, gulnande löv
• När det blomstrar: Producerar friska gröna blad

Startar rucola från utsäde

Så rucola frön 1/4 tum djupt direkt i trädgården efter att ha vattnat jorden tills den är fuktig. Även om arugula växer i nästan vilken jord som helst, gör den det bäst i en näringsrik jord, såsom trädgårdsmark blandad med kompost. Så frön flera centimeter från varandra. Om du planterar rader, placera raderna ungefär 10 tum från varandra. Arugula klarar sig också bra i upphöjda sängar eller i behållare förutsatt att behållaren är minst 6 tum djup och bred.

Vattna försiktigt jorden när den övre tumen verkar torr. Frön bör gro under flera dagar eller mindre än en vecka. När växterna växer kan de förtunnas till cirka 6 tum från varandra för att säkerställa tillräcklig luftcirkulation som är viktig för hälsosam växttillväxt. Så frön varannan vecka under våren och försommaren så att du har gott om unga löv att skörda under hela säsongen. Om du fortsätter sådd under varma vädermånader, använd ett radskydd för att hålla plantorna lite svalare eller bara stanna en stund och fortsätt såningen i början av september när vädret svalnar.

Om du föredrar att starta frön inomhus på våren, använd komposterbara startkrukor och en kvalitetspottblandning, till exempel en organisk blandning gjord för grönsaker. Starta dina frön fyra till åtta veckor före den sista frosten i ditt område så att de unga plantorna är redo att transplantera om fyra till sex veckor. Komposterbara krukor kan rivas försiktigt längs botten och sidan så att plantan kan transplanteras och går in i trädgården när den är klar.

Starta rucola från en planta

Även om de vanligtvis odlas av utsäde, finns det ibland arugula-plantor i trädgårdscentra. Plantera plantor som du har startat eller köpt genom att plantera dem i bördig jord i trädgården, i upphöjda sängar eller till och med i behållare. Som med fröna föredrar arugula-plantor en näringsrik jord, så blandning i lite kompost är ett bra sätt att ge näring.

Plantera plantorna försiktigt tillräckligt djupt för att täcka de exponerade rötterna och packa jorden runt stammen så att växten håller sig bra på egen hand. Hålsdjupet bör vara ungefär lika djupt som startgrytan som rymmer plantan. Håll jorden fuktig, särskilt den första veckan eller så när ruccola återhämtar sig efter transplantation och vänjer sig vid sitt nya hem.

I vilken zon växer Arugula bäst?

Det finns ingen enstaka zon som är bäst för rucola, men den gör det bättre under svala odlingsförhållanden än i svällande värme. Den är idealisk för sval och måttlig USDA-planthärdighetszon, såsom 2 till 7. Om du bor i ett relativt varmt område som vanligtvis inte sjunker under fryspunkten, som zonerna 10 eller 11, ska du justera planteringsperioden så att ruccola upplever så mycket svalt väder som möjligt. Plantera gärna i oktober till december för att skörda rucola under vintern och tidig vår.

Om du får växa när vädret värms upp på våren kan växten blomma och resultera i blad som är mindre välsmakande. För att öka din tillgång till ruccola, så gärna frön varannan vecka så snart svalt väder kommer på hösten för en kontinuerlig leverans av rucola. Skuggduken kan hjälpa växten att ta sig lite bättre på södra sommarvärmen, men smakmässigt är det bättre att bara odla rucola under svalare årstider.

När ska du plantera rucola?

Eftersom ruccola föredrar svala odlingsförhållanden är det bäst att inte plantera den under de hetaste dagarna på sommaren, eftersom smaken på bladen blir lite för stark och växten blommar snabbare. Arugula hanterar lite frost bra, så det är OK att plantera det redan före den sista frosten tidigt på året. Så det direkt i marken en eller två veckor före säsongens sista förväntade frost men inte mycket tidigare än så, eller så kan det vara för kallt för att fröna ska gro.

Om du planterar på sensommaren eller tidigt på hösten för höstskörd, plantera den några månader före den första förväntade frosten så att den har gott om tid att växa. Även om frosten kommer tidigt har du fortfarande chansen att skörda några unga löv; när den väl är etablerad kan en ruccola-planta tåla lite frost. Rucola som planteras mot slutet av sommaren när det hetaste vädret går kan till och med producera bättre än vårplanteringar eftersom det är mindre troligt att anläggningen bultar när vädret blir gradvis kylare. Detta innebär fler möjligheter till bladtillväxt, vilket innebär att fler unga blad skördas.

Jord-, solljus- och vattenrekommendationer för Arugula

Även om arugula inte är otroligt kräsen, föredrar den en fuktig, väldränerad jord med ett pH mellan 6 och 8. Kompost blandad i jorden före plantering ger näring åt rucola samtidigt som den hjälper jorden att behålla fukt. Arugula klarar sig bra i full sol vid kallare väder; ljus nyans är perfekt i områden som är utsatta för varmt väder.

En liten mulch ovanpå jorden hjälper till att förhindra ogräs samtidigt som jorden tillåter att behålla mer fukt. Håll jorden fuktig men inte blötblöt, särskilt när växten är ung och etablerar sig. Om markens översta tum eller så känns torr är det dags att vattna.

Hur man skördar Arugula

Rucola skördas bäst när bladen är unga och ömma, vilket händer på så lite som sex veckor efter groning. Leta efter löv som är minst ett par tum långa och en hälsosam grön färg. Unga rucola blad har den bästa smaken; vissa känner att växten blir för pepprig när bladen åldras eller efter att växten bultar och blommar. Bryt av de unga bladen från de yttre delarna av växten så att arugulastjälken inte skadas; detta främjar mer tillväxt.

När de heta sommardagarna sätter sig in kan växten blomma. Låt antingen växten vara intakt för att skörda blommorna för sallader eller skära ner den nästan till marken, vilket kan uppmuntra till ny tillväxt. Om du lämnar några av dina rucola-växter för att blomma och fröer kan det tillåta att växten sås igen, vilket resulterar i mer rucola för senare på säsongen.

Vanliga skadedjur och andra problem för Arugula

Även om ruccola är ganska resistent mot skadedjur, är loppbaggar och bladlöss vanliga orsaker till oro. Loppbaggar, som bara är 1/16 tum långa, är ibland svåra att upptäcka tack vare sin lilla storlek och deras förmåga att hoppa som en loppa. Olika arter kan hittas runt arugula och andra trädgårdsväxter, och dessa skadedjur ser inte alla likadana ut. De kan vara solbränna, en blank svart eller flera fläckiga färger. I många fall är det lättare att upptäcka skadan än insekterna själva.

Loppbaggelarver matar på växtrötter, medan vuxna skalbaggar äter hål i ruccula. Även om hålen i bladen inte är en stor oro, kan skalbaggar sprida växtsjukdomar mellan grödor. Ung rucola är särskilt mottaglig för skador på loppbaglar, eftersom äldre växter bättre klarar skadedjur. Leta efter många hål som gör att arugulabladen får ett spetsigt utseende. Klibbiga fällor kan fånga några loppbaggar, medan plantning av basilika eller kattmynta i närheten avvisar naturligt dessa skadedjur.

Bladlöss är också små och finns ofta på undersidan av växtblad eller sugande saft från växtstammarna. Några bladlöss kan bara orsaka lite skador på växtblad eller stjälkar, men i massmängder är dessa skadedjur ett stort problem för en hel del trädgårdsväxter. Om du hittar bladlöss på rucola eller andra närliggande växter, investera i några Nyckelpigor eller parasitiska getingar, som båda är naturliga rovdjur till bladlus och andra vanliga trädgårdsskadegörare. Bladlöss undviker också områden nära växter med starka dofter, såsom vitlök, gräslök, salvia eller oregano.

Vanliga sjukdomar för rucola

Bakteriell bladfläck och dunig mögel är vanliga problem för rucola. Bakteriell bladfläck eller bakteriell mögel orsakar bruna fläckar på ruccula-blad, och det kan orsaka att hela blad blir gula. I vissa fall orsakas detta av för mycket vatten som träffar bladen när vattnet planteras. Vattna marken snarare än växternas löv för att förhindra problemet. Om hela växter påverkas är det bäst att ta bort dem från marken, eftersom detta bakteriebaserade problem kan spridas.

Dunkel mögel är ett annat problem som ruccola står inför när bladen utsätts för överdriven fukt. Detta visas också som bruna fläckar ovanpå bladen, men i det här fallet finns det också en vit mögelfråga på bladens undersida. Detta problem sprider sig ibland av sporer i luften, vilket förvärras av dålig luftcirkulation mellan växter. Ta bort drabbade växter från marken och kasta dem. Tunnande växter och vattning av jorden snarare än växtbladen hjälper till att förhindra detta problem.