Hur man odlar basilika

Basilika (Ocimum basilicum) är en doftande ört som är älskad över hela världen. Känd främst för att framstå som utsökt Italienska rätter och som pesto toppar penne pasta, färsk basilika är ett av de enklaste och godaste sätten att lägga smak till en måltid.

Även känd som söt basilika, basilika växter är årliga örter som kommer från mintfamiljen och är kända för sina stora, ljusgröna blad som växer hela sommaren. Dessa växter njuter av varmt väder, eftersom deras kalla hårdhet börjar påverkas när temperatur sjunker till under 50 grader Fahrenheit. Även om basilikans växtsäsong kan vara kort, kompenserar den för den genom att vara en extremt snabbväxande växt. Bonusen? Det är väldigt lätt att växa.

Det finns över 160 basilika sorter, och det finns några du kanske vill överväga att odla i din örtträdgård. Thailändsk basilika kommer från Asien och är känd för sin kryddiga basilika smak som påminner om lakrits. Citron basilika, eller thailändsk citron basilika, har sitt ursprung i Asien och Afrika och har en pikant citronarom och smak. Genovese basilika är en av de mest älskade basilikasorterna för matlagning. Lila basilika har en djuplila färg med en kryddnejliknande smak som sägs inte vara lika söt som sina andra basilika släktingar.

Bästa användningsområdena för basilika

Lägg till en strö basilika i din pasta, krypa ner den i en herby-cocktail - men du använder basilika, det ger garanterat en friskhet till vilken maträtt som helst. Du kan till och med samla en handfull och använda dem i blomsterarrangemang för att dra nytta av dess ljusa, vackra löv och dess örtiga doft.

När det gäller var du ska plantera basilika i din trädgård, skulle det vara en plats som får sex till åtta timmars sol. Basilika växter älskar full sol men kan också klara sig delvis i solen. Du kan plantera dem i upphöjda sängar, där basilika växter tenderar att vara särskilt framgångsrika. Annars kan dessa växter trivas i behållare placerade i direkt solljus.

När det gäller odling av basilika inomhus kan det göras. Använd helt enkelt organisk krukväxt, fördela ett paket frön bland så många 4- till 6-tums krukor som du behöver och lägg dem på eller nära ett ljust, söderläge fönster. Om du inte har ett soligt fönster, överväga att växa ljus för dina växter.

Hur man odlar basilika

• Vanligt namn: Basilika
• Botaniskt namn:Ocimum basilicum
• När ska man plantera: Två veckor efter den sista frosten
• USDA-zoner: 2 – 11
• Sol exponering: Full sol
• Jordtyp: Väldränerad, fuktig jord
• När det är i trubbel: Basilika växter är i nöd när bladen är allt annat än gröna. Gul, bruna och svarta löv är tecken på övervattning eller dåligt dränerad jord.
• När det blomstrar: Bladen ska vara ljusgröna, glänsande och doftande.

Startar basilika från utsäde

Om du väljer att plantera frön istället för att köpa basilikaplantor från ett växthus, kommer du att vara glad att veta att det är en enkel process, och basilikafrön gör det vanligtvis ganska bra. Plantera frön ca 1/4 tum djupa och 10 till 12 tum från varandra. Du kommer att upptäcka de första plantorna på bara sju till tio dagar. Om du börjar med plantor, plantera dem i hål med riklig jord och plantera tillräckligt djupt för att täcka rötterna. Varje planta ska vara mellan 10 och 12 tum.

Du kan också börja basilika från frön inomhus. Du måste så dem ungefär sex till åtta veckor före vårens sista frost och placera dem på en varm och solig fönsterbräda.

I vilken zon växer basilika bäst?

Basil kan växa i zonerna 2 till 11. Vet dock att om du bor i ett kallt väderregion och du skulle vilja odla basilika, måste du vidta några försiktighetsåtgärder. Om temperaturen riskerar att sjunka ner i 40-talet (under där basilika gillar att vara) även efter den sista frosten, håll växterna under en presenning eller halm över natten för att skydda dem. Du kan också överväga att odla dina växter i krukor så att du kan välja att skydda dem inomhus med ett ögonblick.

När ska du plantera basilika?

Du bör vara uppmärksam på frostdatum när du planerar att plantera basilika. Basilika bör planteras två veckor efter den sista frosten när jorden är mellan 50 och 70 grader. Se bara till att hålla ett öga på nattemperaturen och se till att de inte sjunker under 50 grader. Du kommer dock gärna att veta att du kan plantera basilika ganska sent på säsongen. Eftersom den växer så snabbt kan du hypotetiskt plantera basilika i juli och skörda den innan den första frosten träffar.

Jord-, solljus- och vattenrekommendationer för basilika

När du odlar basilika, sikta på jord som är väldränerad och fuktig. Du kan behålla fukt bättre om du använder mulch runt växterna. Om du lagar mat med din basilika, undvik att använda insektsmedel och plantera den långt från uppfart och gator för att undvika avgaser. Detta gör jorden renare.

Se till att var du än planterar din basilika får plantorna cirka sex till åtta timmars direkt solljus, även om de också tål delvis sol.

När det gäller vattning behöver basilika cirka 1 tum vatten per vecka, vilket håller jorden på en idealisk fuktnivå. Fuktig jord hjälper rötterna att växa djupt och håller dina växter friska och glada. Om du odlar din basilika i en behållare, se till att välja en kruka med dräneringshål och helt enkelt vattna din växt när jorden är torr vid beröring tills vattnet rinner ut ur botten.

Hur man skördar basilika

Det är en mycket enkel process att skörda basilika. Du kan ta bort några blad åt gången om du tänker inkludera färsk basilika i ett recept. Annars kan du välja att samla hela stjälkar fulla av löv om du siktar på en större skörd.

Så snart växterna är fullvuxna eller 6 till 8 tum långa kan du gå vidare och börja skörda basilika. Om du vill skörda blad som bäst (och saftigt), sikta på det första på morgonen. Att plocka löven ofta kommer att uppmuntra tillväxt under hela säsongen, och i allmänhet behöver bladen inte nå en viss storlek innan de är redo att plockas.

Experter säger att för mer smakfull basilika är det bäst att beskära dina växter ungefär en gång i månaden. Beskärning kan också främja ännu mer tillväxt. Du kan beskära dina basilikaplanter direkt efter att du planterat dem och skära ner dem till strax ovanför de två nedre uppsättningarna med blad.

Du bör undvika att låta de lila blomknopparna visas på dina växter, eftersom det betyder att dina löv kan börja smaka bittert. Du kan förhindra att dina växter blommar genom att nypa dem, vilket innebär att du manuellt klämmer ihop dem mittstammen bakåt med hälften med fingrarna och precis ovanför bladaxlarna, eller där skotten utveckla.

När du har skördat basilikan har du några alternativ. Du kan laga mat med de färska bladen eller torka dem. Tvätta helt enkelt bladen och lägg dem på ett lager pappershanddukar när de är helt torra och mikrovågsugn dem i tre minuter.

Du kan vända dig till det här DIY-sättet att frysa basilikabladen så att du kan använda dem när som helst. Du hugger rena basilikablad och släpper bitarna i isbitar med olivolja för att bevara dem i din frys. När kuberna är frysta, placera dem i fryspåsar. Du kommer att kunna smälta dem och använda dem när en maträtt behöver sparka basilika.

Vanliga skadedjur och andra problem för basilika

Det finns några skadedjur som kan vara extremt besvärande för basilikaväxter:

• Sniglar och sniglar: Även om dessa trädgårdsvarelser. kan vara söta, de kan orsaka kaos på basilikaplanter. Du vet att dina växter. har blivit offer för sniglar och sniglar när du ser oregelbundet formade hål i. bladen och stjälkarna. Du kan flytta sniglar och sniglar så snart du upptäcker. dem, eller så kan du släppa äggskal runt växterna. De har vassa kanter. djuren föredrar att undvika, och de kommer att avskräcka dem från att krypa på din. växter.
  
• Japanska skalbaggar: Dessa kopparfärgade, skimrande. buggar njuta av basilika. Du vet om de har gått förbi om du tittar på skelettbladen. på dina basilika växter. Skalbaggarna kan handplockas från växterna, eller så kan du. ta bort dem vid passet med radöverdrag.
  
• Spindelmider: Som små skadedjur gör spindelmider lika. små fläckar som kan visas på basilikablad. Om detta är ett problem för din. växter kommer bladen att krulla och bli gula. Du kan förhindra spindelmider från. gravitera mot dina växter genom att vattna plantorna väl under torra perioder. och förhindrar att marken blir dammig.
  
• Bladlöss: Du kanske kan se denna miniscule. buggar som aktivt kryper på dina växter. Om de har börjat decimera din. växter blir bladen gula. Reflekterande mulcher och silverplastburk. vara effektiva för att hålla dem borta.

Det finns några andra problem som kan plåga basilikaplanter. Om du vattnar dina basilikaplanter mer än den föreskrivna 1 tum per vecka, övervattnar du troligen dem och du vet när bladen blir gula och börjar hänga. Om du undervattnar, kommer bladen att vissna och jorden känns torr vid beröring.

Så länge din jord är väldränerad bör basilika kunna överleva i alla typer av mark, även om kvaliteten är dålig. Det föredrar ett pH-värde på jorden på 5,5 till 7,5, och växter går vanligtvis bättre i en upphöjd bädd.

Vanliga sjukdomar för basilika

Det finns några vanliga sjukdomar som kan påverka basilikaväxter:

• Dunkel mögel: Ja, detta tillstånd är lika obehagligt. som det låter. Dina basilikaplanter kan fånga denna sjukdom från infekterade frön eller. från sporer på vinden. För detta måste du använda en fungicid tillverkad. speciellt för dunig mögel.
  
• Bakteriell bladfläck: Denna sjukdom uppträder som. svarta eller bruna fläckar, kan orsakas av förorenade frön eller infekteras. jord. Det finns verkligen inget botemedel, men du kan lindra sjukdomen genom att öka luftcirkulationen. i din trädgård. Du kan åstadkomma detta genom att tillhandahålla tillräckligt avstånd mellan växterna. och se till att din trädgård har mycket sol exponering.
  
• Fusarium vissnar: Orsakad av en svamp i jorden manifesterar fusariumvilt som vridna unga löv och gulnade skott. Detta kommer så småningom. gör att växten också vill. Det finns inget botemedel mot denna sjukdom, så det är bäst att. ta bort infekterade växter så snart du upptäcker dem så att sjukdomen inte sprids till. andra växter.
  
• Grå mögel: Denna svampsjukdom kan åstadkommas. med hög luftfuktighet och kalla temperaturer. För detta tar du bort de drabbade. växter, öka luftcirkulationen i området och applicera fungicid för grå. forma.