Hur man odlar Bok Choy

Bok choy (Brassica rapa var. chinensis) är en typ av kinakål som de senaste åren har flyttat från asiatiska etniska specialbutiker till vanliga marknader. Det är en sval säsong årlig som växer en upprätt klump av gröna blad, alla med en tjock vit eller ljusgrön stjälk. Bok choy är en biennal som odlas årligen i US Department of Agriculture växthärdighetszoner 2 till 13. Grönsaken kan ta lite kyligt väder och inte ha en hård frysning och är ett utmärkt val att förlänga sensommarträdgården.

Bästa användningsområdena för Bok Choy

Liksom sina kålbesläktade är bok choy-växter vanligtvis reserverade för grönsaksgården och tas sedan till köket efter skörden. Serveras som ett krispigt, lummigt tillskott till rörsås, bok choy är ett populärt val för hemmakockar. Det är möjligt att plantera bok choy i containrar, men väldigt få trädgårdsmästare skulle välja dessa asiatiska gröna för sitt prydnadsvärde.

Hur man odlar Bok Choy

• Vanligt namn: Bok choy
  
• Botaniskt namn:Brassica rapavar. chinensis
• När ska man plantera: Plantera den här säsongsgrödan på sensommaren så att den kan mogna tidigt på hösten. Vårgrödor bultar ofta.
  
• USDA-zoner: 2-13
• Sol exponering: Delvis nyans
  
• Jordtyp: Organiskt rik, väldränerad jord
• När det är i trubbel: Bultar vid varmt väder eller torka
  
• När det blomstrar: Snabbväxande, släta gröna blad och skarpa stjälkar

Startar Bok Choy From Seed

Experter rekommenderar att du planterar bok choy frön grunt, inte djupare än 1/2 tum. För dvärgsorter, plantera frön i grupper om tre var 12 tum. För fullstora växter, placera de tre frögrupperna 18 tum från varandra. Välj en odlingsplats där du inte har odlat några andra Brassica-grödor under de senaste fyra åren. Detta inkluderar kål, broccoli, blomkål, rovor, rutabaga och brysselkål.

För höstgrödor, direkt utsäde bok choy i din grönsaks trädgård i juli. För kalla vinterstatus räknar du tillbaka 60 dagar från det datum du förväntar dig den första hårda frosten. När den väl planterats krävs regelbunden bevattning. Du måste hålla jorden fuktig genom groning. Bok choy frön gro snabbt, vanligtvis inom fyra till åtta dagar.

När plantor dyker upp är det dags att tunna ut växterna. Ta bort svagare plantor för att endast lämna en planta i varje planteringsområde. Plantorna är mycket sårbara under de tidigaste dagarna. Du vill torka och skydda dem vid värme, vind eller torka. Lätt radskydd kan erbjuda plantorna skydd under de första veckorna av tillväxt men se till att säkra locket ordentligt.

Det är också möjligt att plantera bok choy på våren, men grödan bultar ofta när vädret värms upp. "Bult" betyder att anläggningen blommor och frön efter hög värme, torka eller en oväntad vårfrost följt av varmt väder. Bultning gör grönsaken bitter. För vårplantering i områden med kalla vintrar, starta frön inuti och transplantera inte utanför förrän all risk för frost har gått.

Starta Bok Choy från en planta

Om du börjar din bok choy gröda från plantor som du odlade inomhus, transplantera dem till trädgård när du ser att växterna har bildat flera riktiga löv och om all risk för frost har passerade. Härda plantorna gradvis och lämna dem utomhus under ökande perioder varje dag i en vecka innan du installerar dem i trädgårdsbädden. Om du använder start från trädgårdsbutiken är de redo att transplanteras när du får dem.

Plantera plantorna i trädgården och placera dem på lämpligt sätt. Dvärgväxter kan placeras 12 tum från varandra, medan fullstora växter kräver 18 tum. Se till att växterna förblir på samma nivå i jorden som de var i sina växande behållare.

I vilken zon växer Bok Choy bäst?

Bok choy kan växa bra som ett år i de flesta stater oavsett zon. Den optimala tidpunkten för plantering kan dock vara annorlunda i olika områden med tanke på temperaturen. I alla fall kommer sannolikt en hård frost att döda plantorna, så zoner med varmare vintrar kommer att ha en längre växtsäsong. I varmare zoner kan plantering i skugga hjälpa till att förhindra bultning.

När ska du plantera Bok Choy?

Plantering av kalendrar är en fråga om klimat. I de flesta växande zoner är det bäst att plantera bok choy på hösten. Denna typ av kinakål är en sval vädergrödor, så i de flesta regioner är vår och höst de bästa alternativen. Du kan få bäst choklad om du planterar på midsommar, så att växterna mognar under de kortare dagarna och svalare temperaturer i september eller oktober. Höstsäsongen kan dock förkortas när den första hårda frosten uppstår.

På samma sätt begränsas en vårgrödor också av den slutliga hårda frosten. Växterna ska inte ställas ut på våren förrän den slutliga hårda frosten är över. Även en kort frysning följt av varmt väder kan få växterna att gå till utsäde, vilket gör dem oätliga. Sommarvärme och torka kan också få växterna att bulta.

För en maximal bok choy-skörd kan du använda efterföljande plantering, sådd varannan vecka på våren, stoppar när vädret blir varmt och börjar igen på midsommar för en höstskörd. I vissa varma vinterregioner kan det vara möjligt att plantera bok choy året runt.

Jord-, solljus- och vattenrekommendationer för Bok Choy

Bok choy behöver väl dränera jord som är rik på organiskt innehåll för att hålla i fukt. Marken ska ha ett pH mellan 6,0 och 7,5. För att producera en bra gröda är denna typ av jord nödvändig. Förbättra din jord genom att lägga till organisk kompost eller välruttad gödsel innan du planterar. Använd inte färsk gödsel för denna gröda, eftersom den kan få in bakterier och aldrig använda en "ogräs och foder" gödselmedel eftersom det kan döda växterna.

Solljus är viktigt, men för mycket sol och värme gör att växterna går till utsäde. Placera växterna på en plats som får tre till fem timmars sol om dagen. Helst ge dem en plats med skugga på eftermiddagen.

En stadig vattenförsörjning är viktig. Växterna behöver absorbera vatten och näringsämnen stadigt under sin tillväxt, så se till att de får 1 tum varje vecka och mer om det är varmt eller om jorden är sandig. Om växterna inte får tillräckligt med vatten blir bladen bittra och tuffa och yttre löv kan torka upp helt. Ojämn fukt i marken kan leda till tipburn.

Hur man skördar Bok Choy

I allmänhet är bok choy redo för skörd mellan 40 och 60 dagar efter sådd beroende på dess typ och kulturella faktorer som temperatur, tillgänglig fukt och markens fertilitet. De större sorterna kan växa till 24 tum långa, medan dvärg och baby bok choy är fullvuxen på under 10 tum. En växt är mogen när den har 10 till 15 löv; med mer än 15 löv kan det vara bittert.

Skörda genom att skära växten nära markytan. I en hemträdgård räknar du med flera skördar, tar först större växter (med 10 till 15 blad) och låter de mindre växterna fortsätta växa. Mogna löv ska vara mörkgröna och upprätt, med skarpa, breda stjälkar.

Det är också möjligt att skörda några blad åt gången istället för att skörda hela huvudet. Om du vill skörda blad för löv, skörda först de stora bladen från utsidan av växten och lämna de yngre bladen för senare. Vissa trädgårdsmästare gillar att äta baby bok choy och kommer att skörda de mindre, yngre bladen.

Vanliga skadedjur och andra problem för Bok Choy

Boy choy är en gröda med en relativt kort odlingsperiod till mognad, men det betyder inte att den undviker insektskadegörare. Faktum är att ett antal insekter fäster vid växter i Brassica-familjen.

• Bladlöss: Dessa små buggar kan dyka upp i stort antal och de suger juicen från växtbladen. De slog vanligtvis vårgrödor som lämnades för länge i den heta solen. Undvik dem genom att skörda grödan tidigare eller genom att importera lady buggar, som är underbara rovdjur buggar.
  
• Vita kålmalar: Dessa insektskadegörare ser ut som viftande vita fjärilar, men de är bland de värsta fienderna hos Brassica-växterna. Malarna lägger sina ägg på undersidan av Brassica-växtblad, och kläckningslarverna (vita kålmaskar) tappar ner på växterna. Du kan plocka av maskarna eller skydda grödan med nät.
  
• Smyckade växtbuggor: En annan växtjuice-sugande insektskadegörare, den här är unik genom att den också injicerar bok choy med ett giftigt ämne som förvränger bladen. Att rensa väl är ett bra sätt att förhindra en angrepp, men vita klibbiga fällor tar ut en aktuell angrepp.
  
• Loppbaggar: Denna miniscule jumping beetle skapar "skotthål" i löv och kan sprida sjukdom. Den enklaste lösningen är att använda vita klibbiga fällor för att fånga och döda dem.
  
• Whiteflies: Whiteflies. är lite som bladlöss och suger juicen från bok choy-blad. Gula klibbiga fällor kan fånga dessa skadedjur, och nyckelpigor äter dem gärna.
  
• Leafminers: Dessa små insektskadegörar "gruvar" tunnlar genom växtblad. Spraya växterna med neemolja för att förvisa buggarna.
  

Vanliga sjukdomar för Bok Choy

• Dunkel mögel: Dunig mögel är inte relaterad till pulveriserad mögel trots liknande namn. Det kan visas som gula fläckar på toppen av växande bok choy-blad och / eller vita fläckar på botten. Det bästa sättet att kontrollera dunig mögel är genom förebyggande, vilket innebär att man vattnar från botten och inte uppifrån. När vatten sitter på bladen kan mögeln infektera växten. Ett annat förebyggande tips är att rensa bort allt dött växtmaterial i ditt trädgårdsområde. Om dina växter smittas av dunig mögel kan en kopparspray hjälpa till.
  
• Clubroot: Clubroot. är en svampsjukdom och är inte främmande för Brassica-familjen. Det gör att rötterna blir missformade och att plantorna faller under dagen även om du ger tillräckligt med vatten. Förhindra clubroot genom att ogräs regelbundet och rotera dina grödor. Du måste gräva ut och kasta bort alla infekterade växter.
  
• Mosaikvirus: Om din bok choy visar skrynkliga löv som är gula eller missfärgade kan det vara infekterat med detta virus. Leta särskilt efter guling av bladårerna. Växtvirusresistenta sorter av bok choy. Det finns inget botemedel.
  
• Alternaria bladfläck: Bruna fläckar på löv kan innebära en infektion. Du kan behandla det med kopparsvampmedel.