Hur man odlar broccoli

Broccoli (Brassica oleracea, Italica-gruppen) är ett underbart tillskott till en grönsaksträdgård, och på det hela taget är broccoli-växter ganska lätta att odla. Eftersom den är härdig kan den odlas nästan var som helst i USA om man tar hand om att plantera och skörda den när gynnsamma väderförhållanden är. Denna grönsak hittar en plats i många hemträdgårdar, och den har ätits och njutts under mycket lång tid.

Broccoli kommer ursprungligen från Medelhavsområdet, och så småningom arbetade det sig över till USA: s stränder. det mesta av broccoli som produceras för konsumtion idag kommer från Kalifornien, och grönsaken har haft ökande popularitet över tid. En medlem av senapsfamiljen, det är relaterat till blomkål, rosenkål och kål. Broccolihuvudena som skördas är faktiskt för tidiga blomknoppar som ännu inte har öppnats.

Bästa användningsområdena för broccoli

Broccoli är en populär grönsak som serveras på matbord överallt. Det är också en mycket hälsosam grönsak. Lågt i kalorier och högt i vitaminer som K och C, det serveras som en maträtt och en soppa och ingår i en mängd olika måltider, såsom stekmiddagar. Faktum är att den genomsnittliga amerikanen äter nästan 6 pund broccoli varje år. Denna grönsak konsumeras både kokt och rå, och buketter, stjälkar och löv är alla ätbara, även om många föredrar buketter. Dessutom är broccoli en attraktiv planta i trädgården, så den kan också fungera som en dekorativ funktion.

Broccoli säljs både färskt och fryst i livsmedelsbutiker med frysta sorter inklusive både styckningsdelar och buketter - men växande broccoli i en trädgård ger husägare möjlighet att skörda den här grönsaken när den är som högst, vilket betyder bättre näringsvärde och bättre smak. Även om broccoli inte är extremt dyrt i butiken är det mycket billigare att odla det från utsäde som de flesta grönsaker. Trädgårdsmästare kan plantera broccoli direkt i marken eller i en upphöjd säng. Denna lättsamma växt kommer att klara sig bra i något av dessa. Broccoli kan också odlas i stora krukor, men eftersom växten behöver lite utrymme är det inte alltid det mest praktiska valet för de flesta trädgårdsmästare.

Hur man odlar broccoli

• Vanligt namn: Broccoli
• Botaniskt namn:Brassica oleracea, Italica-gruppen
• När ska man plantera: Antingen tidig vår eller sen sommar / tidig höst
  
• USDA-zoner: 3-10
• Sol exponering: Full sol
• Jordtyp: Fuktig, väldränerad jord
• När det är i trubbel: Nedre blad som blir gula kan betyda att det inte finns tillräckligt med kväve i jorden
  
• När det blomstrar: Friska blad, fasta gröna stjälkar och täta gröna och / eller lila knoppar

Startar broccoli från utsäde

För höstplantningar, så frön direkt i marken eller en upphöjd bädd på 1/2 tum djup cirka 12 veckor före frosten. Placera dem 12 till 20 tum från varandra. Frön bör gro under cirka fyra till sju dagar.

Starta broccoli från en planta

För vårplantningar, få broccolifrön att gå inomhus någonstans mellan sex och åtta veckor före det sista frostdatumet i regionen. Var noga med att ge dem mycket ljus när de groddar. Plantorna bör vara redo att gå i marken några veckor före det sista frostdatumet. Kontrollera markens hårdhet för att veta när du ska plantera inom den tidsramen. Placera dem 12 till 20 tum från varandra och täck för att skydda dem mot frost när / om det behövs.

I vilken zon växer broccoli bäst?

Även om broccoli kan odlas i de flesta USDA-växthärdighetszoner (3 till 10), finns det några grundläggande att tänka på. Beroende på plats kan broccoli vara antingen en vårplantering eller en höstplantering. Det här är växter som växer bäst i kallt väder, och de gör inte så bra med värme. Det innebär att det finns potential för både vår- och höstväxtsäsong i vissa områden. Mycket av detta beror dock på frostdatumet och det totala temperaturområdet under sommarmånaderna. Sök efter lokal information på USDA-anläggningens hårdhetszonkarta.

När ska du plantera broccoli?

Broccoli gillar svalare väder och växer bäst runt 70 grader. Oavsett om du planterar från utsäde eller transplanterar plantor, är det bästa sättet att säkerställa en bra skörd att skydda dem mot frost och temperaturer över 80 grader. Detta kan vara något annorlunda för varje region, men det är en bra riktlinje för trädgårdsframgång. På våren är det smart att härda plantor före plantering genom att gradvis utsätta dem för utsidan över en tidsperiod. Om vädret blir väldigt varmt kan mulch också hjälpa till att hålla växten svalare.

Jord-, solljus- och vattenrekommendationer för broccoli

Plantera broccoli i ett område som får fullt solljus så att det inte blir leggy. Det betyder någonstans mellan sex och åtta timmar per dag, så var noga med att ta hänsyn till det när du bestämmer var du ska lokalisera grödan. Broccoli behöver jord som är bördig och som dränerar väl, så plantera inte den på en låg plats i trädgården där vatten samlas.

Att komplettera jorden med ett organiskt gödselmedel eller kompost är till hjälp och rekommenderas före plantering. Detta ger näringsämnen så att växten växer bra. Var noga med att bearbeta materialet ordentligt i jorden och blanda det någonstans mellan 2 och 4 tum djupt. Dessutom gynnar broccoli jord som är lätt sur med ett pH någonstans mellan 6 och 7.

Medan broccoli inte kommer att uppskatta jord som inte rinner bra, måste den ha fuktig jord för att växa ordentligt. Vatten ca 1 till 1 1/2 tum per vecka. Växterna kan behöva mer frekvent vattning om förhållandena är särskilt torra. Kontrollera jorden ofta för att utvärdera fuktnivån och försök att hitta en balans så att växten inte är övervattnad heller. Var noga med att undvika att väta knoppområdet på växten, eftersom det kan orsaka ruttnande och kan bidra till andra problem.

Hur man skördar broccoli

När det centrala broccolihuvudet har utvecklats, skörda det tidigt på dagen genom att skära cirka 5 eller mer tum ner från buketterna och var noga med att skära i en vinkel så att vatten inte kommer att kunna samlas i stam. Gör detta med en skarp kniv för att bevara resten av växten. När detta huvudhuvud har tagits bort växer ofta sidoskott som är mindre i storlek. När dessa mognar till "minihuvuden" tar du bort dem på samma sätt och fortsätter att skörda så länge de fortsätter att växa. När huvudhuvudet har klippts är det ofta bra att befrukta växten igen för att uppmuntra tillväxten av dessa skott.

Vanliga skadedjur och andra problem för broccoli

Som med de flesta grönsaker har broccoli sin rättvisa andel av trädgårdsskadedjur. Bladlöss är en av dessa. De små insekterna attackerar plantans löv, suger juicer och får dem att krulla. Om bladlöss misstänks, spraya tvålvatten på bladen och skölj för att ta bort dem. Denna behandling fungerar också för vita flugor. Se till att skölja väl med rent vatten.

En annan vanlig insekt som finns på broccoli är kålslingaren, som tuggar hål i bladen. Titta noga efter dessa och andra liknande skadedjur, som kålmaskar, och plocka av dem för hand. Om de är ihållande, försök använda andningsbart nät för att skydda växterna. Kålslingare kan också behandlas med Bacillus thuringiensis om de är ihållande _._ Om det är coolt tillräckligt, flytande radöverdrag kan också fungera, och de kan också användas för att skydda växter från frost. Var noga med att vara försiktig när du använder dem i varmare väder eftersom de kan överhettas.

Något att notera att tänka på är att broccoli inte bör få blomstra. Detta kallas "bultning", och även om de gula blommorna är vackra, gör det grönsakerna dåliga. Håll ett öga på knopparna och se till att skörda växterna när de fortfarande är täta för bästa resultat. Om något gult överhuvudtaget ser ut från knopparna, var noga med att skörda växten direkt.

En annan vanlig fråga för broccoli-växter är brist på kväve i jorden. Var uppmärksam på plantans löv, särskilt de nedre. Om de börjar bli gula kan jorden ha kvävebrist. Ett annat symptom är om växterna inte växer in bra. En enkel lösning, detta problem kan lösas genom att blanda i blodmjöl för att återställa kväve till jorden.

Om broccoli inte höjs i en trädgårdsbädd kan det vara klokt att stänga av området så att husdjur och andra djur inte skadar planteringarna. Broccoli tenderar att ha grunda rötter och kan störas lättare än många andra växter.

Vanliga sjukdomar för broccoli

Mögel och svamp är problem som är vanliga för broccoli-växten och andra medlemmar av kålfamiljen. Clubroot är en särskilt otäck svamp som orsakar vissnande, gula löv och permanent skada på roten på växten. Det enda sättet att veta säkert om broccoli påverkas är att gräva upp växten och undersöka rötterna för att se om de ser klumpiga ut. När svampens sporer kommer in i jorden är den förorenad och växten kan inte räddas. Marken är fortfarande förorenad för kålfamiljens växter under en tid, så det är bäst att plantera en annan typ av grödor framöver.

Dunkel mögel är ett annat problem för broccoli, särskilt i svalt, vått väder. Det tenderar att växa upp antingen tidigt eller sent under tillväxtperioden. Håll utkik efter gula fläckar på bladen av växter och / eller suddiga områden under bladen. Den bästa metoden är att förhindra att detta problem händer i första hand. Bra luftcirkulation och noggrann vattning kan hjälpa till att förhindra detta problem samt att leta efter broccoli-växter som har odlats för att vara resistenta mot detta problem. Om det dyker upp, behandla växten med ett fungicid.