Hur man odlar rosenkål

Brysselkål (Brassica oleracea var. gemmifera) är inte allas idé om en perfekt sidrätter, men det kan inte förnekas att de är bra för dig, och om du lagar dem på innovativa sätt kan de faktiskt vara ganska goda, även för barn. Denna korsblommiga grönsak, som ingår i kålfamiljen, har sitt ursprung i - du gissade det - Belgien, nära huvudstaden Bryssel på 1500-talet eller till och med tidigare, men de gröna och löviga miniatyrkålarna kom inte första gången i Nordamerika förrän 1800. Nästan besläktad med Medelhavskålen, dess troliga direkta förfader, är växtskytsväxten lätt att odla och är ett utmärkt tillskott till alla grönsaker.

Brysselkål älskar svalt väder; de kan skördas efter den första frosten i norra klimat och i midvinter i södra klimat. Växten börjar se ut som grönkål, men stjälken börjar snart nå uppåt och når så småningom en höjd av 2 till 3 fot, och vid mognad är det toppad med lövgrön vegetation och fylld med grön, kulformad frukt som ger den en skinnig grön ananas med en kålliknande huvud. Du skördar frukten genom att plocka den från stjälken (vänta inte tills den faller av sig själv), börja längst ner på växten och arbeta dig uppåt.

Brysselkål har en lång växtsäsong som kan vara från 80 till 130 dagar beroende på sort och odlingsförhållanden, och den kan trivs i nästan alla nordamerikanska klimatzoner, även om växten definitivt föredrar ett nyp med kall luft, särskilt när den når mognad. Det är inte en dekorativ växt och nästan aldrig blommor, men på grund av sin höjd och robusta utseende är det en ståtlig närvaro i vilken grönsaks trädgård som helst.

Bästa användningen för rosenkål

Brysselkål tillhör främst i en grönsaksträdgård, och eftersom de måste placeras ganska långt ifrån varandra, är mellanrummen mellan de kan delas med lägre växande grönsaker som de har en affinitet med, såsom rödbetor, selleri, lök, rädisor och potatisar. Undvik växter som brysselkål växter inte överens med, såsom jordgubbar, kålrabbi, polbönor och tomater.

Även om det inte är tekniskt en prydnad, kan brysselkål ge en dramatisk höjdpunkt för en blommaträdgård eller örtträdgård och kan dra nytta av de skadedjursavskräckande dofterna hos vissa blommor och örter. Marigolds avskräcker ett antal skadedjur och stöter bort nematoder när de jordas i jorden, och nasturtier stöter bort squashbuggar och vitflugor. Vissa växter, som basilika, mynta och vitlök, skyddar rosenkål med sina trevliga eller skarpa aromer, och senap kan fungera som en fånga grödan, locka insekter som annars skulle attackera groddarna, så att du kan bli av med skadedjur genom att gräva upp senap växter.

Vissa sorter är mer dekorativa än andra, och andra passar bättre för specifika klimatförhållanden. Röd rubin är en arvsortvariant med en slående lila nyans som ger färg till en kombination av grönsaks / blommaträdgård och Jade Cross hybrid har en kompakt struktur som passar perfekt för blåsiga platser.

Hur man odlar rosenkål

• Vanligt namn: brysselkål
• Botaniskt namn:Brassica oleracea var. gemmifera
• När ska man plantera: Starta frön inomhus i början av maj för en höstskörd. Överför till marken när temperaturen är mellan 45 och 75 grader Fahrenheit. I zonerna 9 till 11, plantera från oktober till december.
• USDA-zoner: 2-11
• Sol exponering: Full sol
• Jordtyp: Fuktig, väldränerad jord
• När det är i trubbel: Vissande gula löv indikerar övervattning eller otillräckligt avstånd och kan också indikera sur jord; tillsätt kalk för att få jordens pH mellan 6,5 och 7,0.
• När det blomstrar: Stjälken är rak och hård, men den kan behöva stöd, bladen är djupgröna och groddarna är välformade.

Börja spira från utsäde

Du kan så frön direkt i marken, men eftersom den långa växtsäsongen kräver tidig plantering för en höstskörd, trädgårdsmästare startar ofta fröna i brickor eller fröbäddar och överför plantorna till marken när de är 4 till 6 tum lång. Du kan också odla rosenkål i behållare. Begra fröna 1/4 till 1/2 tum djupt i näringsrik, bördig jord efter tillsats av kompost eller gödselmedel för att bygga upp tunn jord, helst några veckor före plantering för att ge jorden tid att sätta sig.

När du planterar frön i en bricka, i en fröbädd eller i marken, placera dem 4 tum från varandra i rader och tunna dem när de groddar (och vardera visar två löv) för att placera plantorna 18 till 24 tum beroende på mängd; vissa hybrider sträcker sig mer än arvsvängssorter och behöver mer utrymme. När du planterar direkt i marken ska du välja de växter som ser snyggast ut och slå av de andra genom att klämma av dem. Röta inte upp dem, annars kan du störa rötterna till de växter du vill behålla. Håll konstant fukt i jorden genom att vattna närhelst markens topp känns torr.

Börja brysselkål från en planta

Eftersom rosenkål har en lång växtsäsong, vill du plantera dem med en höst- eller vinterskörd i åtanke beroende på ditt klimat. I kallare klimat är en bra tumregel att plantera plantor bra fyra månader före den första höstfrosten. Om du inte är säker på höstfrostdatumet, starta fröna tre till fem veckor före den sista frosten på våren. I varmare klimat utan att frysa vintrar, starta fröna utomhus runt midsommar för en tidig vintergröda.

Några dagar före transplantation av plantor, ändra jord efter behov med kompost eller gödselmedel och blanda in det väl. Kontrollera jorden och tillsätt kalk om den är under 6,0 för att förhindra clubroot, en försvagande och vanlig sjukdom. Plantera plantor 2 eller 3 tum i marken och placera dem mellan 18 och 24 tum i rader som är 3 meter från varandra. Täck basen på varje växt med mulch för att förhindra avdunstning och för att hålla marken fuktig.

I vilken zon växer rosenkål bäst?

Eftersom brysselkålen älskar svalt väder, fungerar det bäst i norra klimat i zoner 2 till 6 där marken fryser över, förutsatt att den kommer i marken tillräckligt tidigt under odlingen säsong. Eftersom säsongen är kortare än i södra klimat måste frön eller plantorna vara i marken tidigt på våren för att ge växterna tid att mogna och producera en höstskörd. I zoner 5 och högre kan du ha tillräckligt med tid för att skörda två grödor om du planterar en sort med en 80-dagars växtsäsong och får den första grödan direkt efter den senaste vårfrosten.

I varmare klimat vill du dra nytta av de kallare vintermånaderna. Så frön med en längre växtsäsong i juli, transplantera i september och du kan skörda groddar vid mitten till sen vinter.

När ska du plantera rosenkål?

Brysselkål kommer att gro från utsäde när jordtemperaturen är mellan 45 och 80 grader, så du vill så frön utomhus först efter den senaste vårfrosten. De flesta odlare i norra regioner förlänger växtsäsongen genom att så frön inomhus cirka tre till fem veckor före den sista frosten och transplantera plantorna i april eller maj. I södra regioner är det viktigt att undvika sommarens brännande hetta, så utomhus sådd eller transplantation görs vanligtvis på sensommaren eller tidigt på hösten när hundens sommardagar är över och marken börjar svalna av.

Jord-, solljus- och vattenrekommendationer för brysselkål

Brysselkål behöver fertil, väldränerande jord med ett pH mellan 6,5 och 7,0. Ändra marken med organiskt material och gödselmedel efter behov och tillsätt kalk för att höja pH om jorden är för sur. Tillsätt kvävegödsel med två till tre veckors intervall under de första två månaderna av odlingscykeln.

Brysselkålen gillar full sol och klarar endast små mängder skugga. Var noga med att placera växterna i en utsatt del av trädgården långt från träd eller större växter som blockerar solen.

För att upprätthålla vitaliteten behöver brysselkål växter fuktig jord. Vattna jorden väl innan du planterar och fortsätt vattna med en hastighet på 1 till 1 1/2 tum per vecka. Håll jorden fuktig. Om du märker att det torkar ut, vattna igen och överväga att lägga till mer mulch för att hålla kvar fukten i jorden.

Hur man vinterar rosenkål

Strikt taget är brysselkål ett år, så du vinterförbinder dig inte så mycket för en ny säsong eftersom du underhåller den under vintern medan den fortfarande växer. Innan du skördar rosenkål är det en bra idé att beskära de nedre bladen för att uppmuntra växten att lägga mer energi i frukten. Fortsätt göra detta upp till tre veckor före skörden, vilket helst efter den första frosten, när groddarna smakar bäst. I södra klimat, där en vinterskörd är möjlig, kan växterna vara i marken till tidig vår.

Hur man skördar rosenkål

De kulformade groddarna är klara att skörda när de är 1 till 1 1/2 tum i diameter, och de på botten av växten mognar först. Ta bort botten groddar först, arbeta dig upp stjälken när groddarna fortsätter att mogna. Om du planterade för en höstskörd kan stjälken fortsätta att producera groddar till långt förbi den första frosten, speciellt om du tar bort alla bladen efter att ha groddat. De kanske inte är lika läckra, men de är fortfarande ganska välsmakande.

Vanliga skadedjur och andra problem för brysselkål

Brysselkål behöver mycket vatten, och om du inte ger dem tillräckligt, kommer bladen att vissna och stjälkarna kommer att bli förvirrade. Förutom detta finns det få problem med att odla denna växt, men det finns fortfarande några. Många av de skadedjur som attackerar brysselkål är samma som attackera kålplantor.

Som alla medlemmar i kålfamiljen har brysselkålen tjocka, köttiga löv som lockar kålmaskar, vilket är larver som äter hål genom dem. Ta bara bort maskarna för hand och flytta dem. Kålslingare är också bladätande larver, och du tar bort dem på samma sätt.

Den lilla vita fjärilen, allestädes närvarande i en stor del av landet under sommarmånaderna, avsätter ägg på undersidan av bladen, så se upp för dem och ta bort dem. Om äggen kläcks kan larverna snabbt defoliera växten. Ta bort larverna för hand eller genom att spayera bladen med vatten.

Bladlöss samlas på bladens undersidor och producerar en klibbig substans som kallas honungdew som lockar myror. Om den lämnas tillräckligt länge främjar honungsduggen mögeltillväxt. Du kan ta bort bladlus genom att spraya löven med en stark vattenstråle.

Loppbaggar är små svarta skalbaggar med starka bakben som ger dem möjlighet att hoppa som loppor. De äter hål i bladen som kan döda unga växter, och de bär sjukdomar som visshet och blight. För att bli av med dem, spraya löven med två delar spritalkohol, fem delar vatten och lite diskmedel.

Vanliga sjukdomar för brysselkål

De flesta sjukdomar som du bör vara försiktig med när du planterar rosenkål är svamp. Clubroot är en svamp som förvränger rötterna, hämmar växternas tillväxt och gulnar bladen. Det kan förbli livskraftigt i jorden i tio år, så om växter påverkas, flytta nästa års skörd till en annan plats.

Luddig och pulverformig mögel, vit rost och ringfläck påverkar bladen i varierande grad och kan kontrolleras med en fungicid. Förhindra det genom att rotera grödor året efter.

Svartröta är en bakteriell infektion som uppstår när vädret är varmt och växterna är ständigt våta. Det vilar blad och lämnar svarta ringar på stjälkarna. Undvik att bevattna med sprinklers och rotera grödor för att förhindra det.