Hur man odlar morötter

När du ser drottning Annes spetsar växa i ett fält i ditt grannskap - vilket är troligt eftersom det är tillräckligt omfattande att betraktas som ett ogräs - du kanske inte associerar det med morötterna som du snackar på, men de är nära besläktade. Huvudskillnaden är att drottning Annes spetsar, även känd som vild morot (Daucus carota, carotaväxer vild, medan växten som producerar morötterna som du odlar i din trädgård (Daucus carota, sativus) är en underart som har odlats i århundraden. Morotrötter är de ätbara delarna av växterna, och medan du kan äta vilda morötter när de är unga, är tamade morötter välsmakande oavsett när du skördar dem.

Moroten är taproot av en grön, buskig, tvåårig växt som växer till en höjd av 2 till 4 fot under den första säsongen, och om den lämnas över vintern, skickar den ut stora stjälkar som utvecklar små rosa eller vita blommor som kommer från taggiga frön. Om du planterar morötter i din trädgård kommer du förmodligen att skörda de läckra taprootsna i slutet av växtsäsongen, så du kanske inte kommer att märka likheten mellan den domesticerade moroten under dess andra växtsäsong och den vilda moroten växt.

Morotplantan växer bäst i sval, lös jord och den älskar full sol, även om den tål viss skugga. Ideala växande temperaturer ligger mellan 55 och 75 grader Fahrenheit, och du kan plantera den från tidig vår till sen sommar. Du kan skörda roten så snart den är tillräckligt stor för att äta, även om unga morötter och sådana som är kvar i marken fram till vintern är särskilt välsmakande. Några favorit morotsorter är:

• amsterdam: Små och välsmakande, de blir cirka 3 tum långa och är lämpliga för behållare.
  
• Danvers halvlång: Tunn och hård med en rik smak, den blir ungefär 7 tum lång.
  
• Lillfinger: En gourmet morot som blir 3 till 5 tum lång. Det är bra för containrar.
  
• Imperator: En av de längsta morötterna, den blir 10 tum lång.
  
• Thumberline: Detta är en rund morot som växer ungefär 2 tum i diameter. Det är också en bra behållaresort.
  
• Scarlet Nantes: En av de mest populära sorterna, den här moroten blir ungefär 7 tum lång.
  
• Rouge Demi-Longue de Chantenay: Detta är en annan gourmet morot med en djup-orange färg.

Bästa användningen för morötter

Odlade morötter är något du vill äta, inte titta på, och medan odlade morotplanter hör hemma i varje grönsaks trädgård, har de inte mycket nytta som prydnadsväxter. Eftersom en morot är en rot är den full av naturliga stärkelser och sockerarter som växten behöver för att producera blommor och frön under det andra året av sin livscykel. En medelstor morot innehåller 25 kalorier, 6 gram kolhydrater, 2 gram fiber och hälsosamma mängder A-vitamin och cancerbekämpande betakaroten, vilket ger roten sin ljusa färg.

Morotskivor är också ätbara - vissa skulle säga läckra - och kan användas som garnering, bakas i grytor eller förvandlas till pesto. Om du är en av de människor som njuter av dem som en delikatess, kommer du gärna att veta att du kan odla färska morotstoppar från de som inte gjorde det till din sista måltid. Lägg bara de gamla morotstopparna i en skål fylld med en tum vatten, lägg skålen på en solig plats och byt ut vattnet dagligen. När de groddar, transplantera dem i jord.

Vild morot är mer dekorativ än sin odlade kusin, och dess snygga, doily-liknande blommor kan punktera gränser, blomsterträdgårdar och stigar, men det finns en anledning till dess allestädes närvarande närvaro i åkrar, längs vägar och i tomma massor. Det är en extremt tålig växt, och vissa stater anser att den är invasiv, så kontrollera först innan du planterar den. Du kanske snart upptäcker att de få vilda morötterna du planterade i din blomsterträdgård har förökat sig och tagit över hela gården.

Hur man odlar morötter

• Vanligt namn: Morot
• Botaniskt namn:Daucus carota
• När ska man plantera: För sommarskörd, plantera tre till fem veckor före den sista vårfrosten. För vinterskörd, plantera 10 veckor före den första hösten frosten.
• USDA-zoner: 4-10
• Sol exponering: Full sol, halvskugga
• Jordtyp: Lös, lerig och väldränerande
• När det är i trubbel: Morotrötter utvecklas inte helt om jorden är komprimerad, om växterna är för nära varandra eller om de inte får tillräckligt med vatten och topparna krymper.
• När det blomstrar: Topparna är fulla, frodiga och buskiga, och roten har en ljus färg.

Starta morötter från utsäde

Morötter odlas bäst från utsäde. Morotfrön tar lång tid att gro - så mycket som två eller tre veckor - och marken måste hållas fuktig under den tiden. Det är en bra idé att täcka fröbäddarna med ett tunt mulchlager för att hålla kvar fukten. Eftersom morotfrön tar så lång tid att gro, sår vissa trädgårdsmästare rädisfrön tillsammans med dem för att hålla reda på var de är. Rädisor groddar snabbt och är redo att skörda när morotsskotten bryter mark.

Morötter gillar inte att vara trånga och bör placeras minst 2 till 3 tum från varandra, men fröna är så små att det är svårt att separera dem för hand. En lösning är att köpa frötejp eller a utsädesdispenser, men du kan också så fröna mer eller mindre slumpmässigt och tunna morotsplantorna manuellt när de bryter marken. Detta är viktigt, för om morötterna är för nära varandra kommer deras tillväxt att bli hämmad.

Våta ner jorden innan du planterar och vattna med en hastighet på 1 tum per vecka tills växterna mognar och öka sedan till 2 tum per vecka. Ogräs kommer att störa de unga morotplanterna, så dra ut dem flitigt men försiktigt eftersom att dra i dem kan störa rötterna på morötterna.

I vilken zon växer morötter bäst?

Morötter är en sval vädergrödor, så de växer bättre i zonerna 4 till 8 än de gör i sydligare klimat. De klarar sig inte bra i extrem värme, så odlare i zonerna 9 och 10 kommer förmodligen att ha mer tur att odla morötter i behållare som delvis kan skuggas från solen.

När ska du plantera morötter?

Om du vill ha en sommarskörd är den bästa tiden att plantera tre till sex veckor före den sista frosten om du bor i zonerna 4 till 6. Om du bor i ett sydligare klimat (zon 7 till 10) kan du till och med överväga att planera mittvinter så länge marken inte är svår. För en höstskörd, plantera på sensommaren.

Det är möjligt att skörda morötter mitt på vintern och är kanske till och med att föredra eftersom sockerkoncentrationen ökar som förberedelse för blomningen som inträffar under anläggningens andra säsong. Om du vill ha en vinterskörd, så fröna i slutet av augusti. För att producera en kontinuerlig morotskörd under hela växtsäsongen, så frön med tre veckors intervall. De unga skotten ska dyka upp samtidigt som den tidigare grödan är redo att skördas.

Jord-, solljus- och vattenrekommendationer för morötter

Det ideala jordens pH för morötter är från 6,0 till 6,8, och jorden bör vara lerig och fri från stenar, så det är en bra idé att jordbearbeta marken och ta bort stenar innan man sår frön. Alla stenar du lämnar kan störa rötternas tillväxt och kan producera missformade morötter.

Morötter älskar full sol, men de är motbjudande för extremt heta temperaturer, så om du bor på en halvblank plats kan det vara en bättre idé att plantera morötter i upphöjda sängar snarare än i marken, vilket ger dig mer kontroll över deras odling betingelser. Dimmande luft hjälper till att sänka temperaturen, och vattning gör att rötterna växer kraftigt och ger en bättre gröda.

Hur man förökar morötter

Om du vill producera frön för framtida planteringar måste du lämna minst en av din morot växter i marken eller i en behållare över vintern så att den kan producera blommor och frön följande år. Under det andra året kommer växten att producera blommor som inte skiljer dem från den vilda moroten, och när blommorna börjar bli bruna, skär dem försiktigt och förvara dem i en papperspåse tills de är helt torra. När blommorna är torra, skaka påsen kraftigt för att lossa fröna och samla dem sedan och förvara dem i ett svalt, torrt utrymme för att hålla dem livskraftiga.

En sak att komma ihåg är att andra generationens hybridfrön produceras av frön med en F1-beteckning, vilket är vanligtvis märkt på förpackningen, kanske inte producerar morötter med samma egenskaper som den första generation. På grund av denna oförutsägbarhet är det nog bättre att köpa nya frön än att plantera andra generationens hybridfrön.

Hur man vinterar morötter

Eftersom morötter inte gillar att transplanteras kan du inte ta med dem inomhus på vintern om du inte har odlat dem i rörliga behållare, men i de flesta fall skulle du inte vilja göra det ändå. Eftersom vintern tar fram det bästa i sin smak och konsistens är det en bra tid att skörda morötter, och även om du inte gör det kommer morötterna att överleva för att producera blommor och frön året efter.

Hur man skördar morötter

Morötter kan skördas medan de är unga, men den bästa tiden att plocka dem är när de har uppnått sin fulla tillväxt, och det är lätt att avgöra när detta händer. Borsta bara smutsen från toppen av roten, och om den har en ljusorange färg och ligger mycket nära ytan är moroten redo.

Vanliga skadedjur och andra problem för morötter

Det vanligaste skadedjuret som påverkar morötter är morotens rostfluga. Vuxenflugan lockas av den växande växtens doft, och även om den inte gör någon skada lägger den ägg, och när äggen kläcker gräver larverna sig i jorden och äter rötterna. De kan döda unga växter och orsaka kraftig missfärgning av mogna rötter genom att lämna sin rostfärgade avföring, vilket är hur insekterna får sitt namn. Inga kemiska kontroller är kända, och icke-kemiska metoder inkluderar att täcka grödan med insektssäkert nät, välja flugresistenta morotsorter och vattna larver som kontrollerar nematoder i jorden.

Loppbaggen är ett annat vanligt skadedjur som påverkar bladgrönsaker, inklusive morötter. Kännetecknas av de skotthål som de äter i löv, kan de decimera en ung gröda. De kan kontrolleras genom att spruta en blandning bestående av 2 koppar spritalkohol, 5 koppar vatten och en matsked flytande tvål.

Morotsvivlar är ännu ett skadedjur vars larver invaderar morotrötter och kan göra dem oätliga. Eftersom vivlarna övervintrar på platsen för en morotskörd kan de kontrolleras genom att flytta grödan till en ny plats varje år.

Vanliga sjukdomar för morötter

Astergul är en sjukdom som sprids av leafhoppers, och den drabbar många typer av rotgrönsaker. Det gör att morotplantans löv blir gula och får rötterna att skicka ut fibrösa sidorötter som gör morötter bitter och omarknadsbara. Ingen direkt kontrollmetod är tillgänglig, men du kan minska risken för infektion genom att kontrollera ogräs tillväxt och spraya löven med vatten för att få bort insekter.

Bladskador är en svampinfektion som orsakar fläckar på bladen. Du kan behandla bladen med en bladsvampmedel och undvika framtida infektioner genom att behandla frön och plantera dem på en annan plats.