Hur man odlar selleri

Selleri (_Apium graveolen_s) är en tålig tvåårig men odlas vanligtvis som en årlig grönsak. De delar av växten som vanligtvis äts är de ljusgröna bladstammarna som är sammanfogade vid basen. Medan många njuter av den krispiga konsistensen och den delikata, salta smaken av selleristjälkar, är det en utmaning att växa selleri i hemmet. Grönsakerna behöver en lång växtsäsong utan extrema väder.

Med tanke på den mycket långa odlingsperioden som krävs är det bättre att starta dessa växter inomhus från utsäde. Dessutom finns inte selleri plantor alltid tillgängliga i trädgårdsbutiker. Selleris ideala växande temperaturintervall är 60 till 65 grader Fahrenheit. Det tål ett bredare intervall från 45 till 75 grader, men detta gör selleri svårt och ibland olönsam skörd eftersom det kan vara svårt att hitta en fyra månaders odlingsperiod inom det temperaturintervallet.

Du kan plantera trenching selleri sorter eller självblanchering selleri sorter. Med grävning av selleri måste du hålla jorden krossad mot selleristammarna när de växer. Målet med detta är att producera skarpa, bleka stjälkar. Detta är lättare när du faktiskt planterar selleri i en dike, vilket ger det namnet. Du kan dock också blanchera selleri med kartongrör, rör eller krage. Självblancherande selleri visar sig naturligt skarpa, bleka stjälkar så att du kan få samma smak med mycket mindre ansträngning. Det är betydligt lättare att växa.

Bästa användningen för selleri

Selleri odlas uteslutande som en ätlig grönsak. Många anser att det är en häftklammer som ska användas i pommes frites, sallader och grytor. Det är ett klassiskt tillskott till semesterfyllningen och är också knäckt rå eller med jordnötssmör sladrat ovanpå.

Trädgårdsselleri kanske eller kanske inte smakar bättre än selleri från mataffären, men skillnaden är inte lika markerad som andra grödor som jordgubbar, tomater och zucchini. Ändå har kommersiell selleri många kemikalier på sig, medan selleri från hemmeträdgården inte har några kemikalier. Så, vissa trädgårdsmästare sopas ut i utmaningen att lyckas med denna gröda och växt selleri bara för att bevisa att de kan få den att växa.

Selleri är en sval vädergrödan. Det betyder att den planteras tidigt på våren i svalare områden för en sommarskörd men på sensommaren för en skörd tidigt på vintern i områden med varma somrar. Detta är en växt som inte tål varmt väder eller kalla snaps. Det måste ha fyra månader med relativt milt väder.

Hur man odlar selleri

• Vanligt namn: Selleri

• Botaniskt namn:Apium graveolens

• När ska man plantera: Plantera denna svala väderskörd tidigt på våren i svala sommarområden för en tidig sommarskörd. Plantera selleri på sensommaren i varma sommarregioner för en skörd på senhösten eller tidig vinter.
  

• USDA-zoner: 2-10

• Sol exponering: Full sol

• Jordtyp: Fukthaltig jord som dränerar långsamt
  

• När det är i trubbel: Stjälkar blir små och torra om växten inte får generös bevattning

• När det blomstrar: Producerar ätbara 12- till 18-tums stjälkar

Startar selleri från utsäde

Selleri behöver en mycket lång växtsäsong på cirka fyra månaders svalt väder. Det betyder att det är bäst att starta fröna inomhus. Var försiktig eftersom fröna är mycket små.

För en gröda på försommaren, starta fröna inomhus cirka 10 till 12 veckor före dagen för den sista vårfrosten. Det betyder att för en maj / juni-skörd måste du starta dina frön i november eller december. För en höstskörd måste du plantera dina frön 16 veckor före det första höstfrostdatumet.

Fröna gror bättre om du blötlägg dem i varmt vatten i 12 timmar före plantering. Begrava inte dessa frön; tryck bara in dem försiktigt i den goda kvaliteten fröstartjordblandning. I den mån det är möjligt rymmer frön en tum från varandra.

När de groddar, använd en fluorescerande växa ljus några centimeter över plantorna i 16 timmar om dagen, och håller temperaturerna mellan 60 grader på natten och 75 grader under dagen, dimma regelbundet. Växterna måste gå in i ny och djupare jord när de är 2 tum långa. Använd djupare lägenheter eller enskilda krukor.

Starta selleri från en planta

När du har odlat eller köpt selleri-plantor kan de gå utomhus när nattemperaturen ständigt överstiger 40 grader och jordtemperaturen ligger på eller över 50 grader. Härd av de unga plantorna med början två veckor före transplantation genom att låta dem spendera allt längre perioder utanför varje dag. Flytta plantorna utomhus några timmar den första dagen, se till att undvika extrema temperaturer. Nästa dag och varje efterföljande dag förlänger du tiden lite. Efter 10 till 14 dagar är de acklimatiserade och redo för transplantation.

När det är dags att sätta plantorna i marken, placera växterna 6 till 12 tum från varandra. Om du planterar flera rader, lämna 8 till 40 tum mellan dem.

I vilken zon växer selleri bäst?

Selleri är en tålig tvåårig, vilket betyder att den kan leva två årstider, blommande och döende i den andra. Det odlas dock nästan alltid som en årlig gröda. Du kan odla selleri i US Department of Agriculture växthärdighetszonerna 2 till 10.

Selleri är en sval vädergrödor och kräver en sträcka på 16 milda väderveckor för att skörda. Det betyder att det på platser med milda somrar kan planteras tidigt på våren, men i områden med heta somrar bör det planteras mot slutet av sommaren för en sen höst eller tidig vinterskörd.

Selleri tål inte extremt väder, och antingen ett kallt snäpp eller en heta trollformel kan döda eller skada växten. Detta gör selleri till en verklig utmaning i många trädgårdar.

När ska du plantera selleri?

De trädgårdsmästare som siktar på en sen vårskörd måste börja sina sellerifrön inomhus ungefär fyra månader före skörden. Trädgårdsmästare räknar vanligtvis tillbaka 10 veckor från dagen för den sista vårfrosten. De transplanterar plantorna utomhus efter frostdatumet och låter plantorna växa utomhus i sex veckor.

De trädgårdsmästare som vill ha sin sellerigröda på sen höst eller tidig vinter räknar tillbaka från det första frostdatumet. De sår sina frön 16 veckor före det datumet och transplanterar dem utomhus cirka sex veckor före det datumet.

Jord-, solljus- och vattenrekommendationer för selleri

Många trädgårdsgrönsaker föredrar eller till och med kräver mark med dränering på toppen. Selleri delar dock inte denna preferens. Denna grönsak behöver jord som kan hålla fast vid vatten - det vill säga jord med högt organiskt innehåll eller fukthållande jord. Du vill arbeta ett tjockt lager organisk kompost i jorden innan du transplanterar plantorna.

Selleri är en grönsak som kräver regelbundet gödselmedel även med organisk kompost tillsatt till jorden. Den här tunga mataren fungerar bäst med applikationer av a hög kväve- och fosforgödsel (16-20-0) varannan vecka under växtsäsongen.

Selleri växter växer bäst i starkt, direkt solljus. Det betyder att de föredrar minst sex timmars sol varje dag. Å andra sidan är de en sval vädergrödor, så se till att du planterar dem vid en tid på året när de inte svider. I mycket varma områden är det bäst att plantera dem där de kommer att skuggas från eftermiddagssolen.

Och hur är det med vatten? Selleri avvisar aldrig en drink. Växterna behöver jorden för att hålla sig fuktig hela tiden, så rör vid den varje dag och se om den blir torr. Torr jord betyder tunna, hårda selleristjälkar.

Hur man skördar selleri

Selleri är redo att skördas cirka tre till fem månader efter utsäde. I allmänhet skördar trädgårdsmästare endast de ovanjordna selleri stjälkarna. Men du kan också använda bladen och rötterna som mat eller kryddor - och många hävdar att du till och med kan använda det som en naturlig medicin. Herbalists föreslår selleri för artrit och nervositet. Grönsaken rekommenderas också som ett antiflatulent, antilaktogen och afrodisiakum (dock av naturligtvis bör du alltid kontakta en läkare innan du börjar en naturlig botemedel mot eventuella sjukdomar du ha).

Du kan skörda hela växter åt gången eller helt enkelt skörda stjälkar utifrån när du behöver dem. Att skörda stjälk för stjälk gör att växterna producerar längre. Börja när stjälkarna är cirka 8 tum långa, eller om du skördar hela växten, börja när den når 3 tum eller mer i diameter. Spara de inre stjälkarna för att äta råa eftersom de är mest ömma.

Skörda inte selleri i torrt, varmt väder. Det sägs vara tufft, trådigt och bittert om det plockas när vädret är torrt.

Vanliga skadedjur och andra problem för selleri

Selleri växer långsamt och dess rotsystem är grunt. Det betyder att de flesta ogräs kan få ut det bästa av det. Du måste ta ut ogräs regelbundet för att hålla koll på detta problem. Använd organiska mulches för att hålla ogräs tillväxt nere och för att hålla fukten in.

Sniglar kommer att krypa på unga selleri skott när de först transplanteras. Använd en ölfälla för att locka bort sniglarna och drunkna dem. Ja, det betyder att du sätter ut öl i en skål och sniglarna glider in för att konsumera den och då inte kan komma ut.

Earwigs äter hål i dina selleriblad. Kontrollera dem med bambufällor eller slangbitar. Lägg 1-fots sektioner av ett av dessa föremål i selleribädden, och öronparterna samlas där. Töm dem i en behållare med tvålvatten först på morgonen.

Loppbaggar plockar också hål i selleriblad och försvagar växterna. Dessa ser ut som skothål. Du kan använda vita klibbiga fällor för att fånga loppbaggar.

Andra skadedjur kan också attackera selleri. Skydda unga växter med radöverdrag (trädgårdstyg) i ungefär en månad efter att du planterat dem utomhus.

Vanliga sjukdomar för selleri

Pulveriserad mögel är en svampsjukdom som kan attackera selleri. Du känner lätt igen det eftersom det ser ut som ett stänk av vitt pulver på bladen. Spraya växterna med neemolja som en förebyggande fungicid.

Blackheart är i huvudsak en kalciumbrist som resulterar i en missfärgning och svärtning av de ömma unga bladen i centrum av växten. Tillsätt riklig organisk kompost eller gödsel till jorden före plantering förhindrar denna brist.