Hur man odlar druvor

Druvor (Vitis spp.) är vedartade fleråriga vinstockar som producerar blommor och efterföljande frukt i täta kluster. Även om lövverkets grönska har prydnadsväxter odlas druvor normalt för den ätbara frukten. Det finns mer än 40 mycket ätbara druvor, men sorterna som oftast odlas i trädgårdar härrör från:

• Vitis labrusca (vanligtvis känd som amerikanska druvor), som har god kyghärdighet.
  
• Vitis vinfer (Europeiska druvor), som normalt odlas för vin.
  
• Hybrider, som normalt är europeiska druvor ympade på nordamerikanska rotbestånd.

I naturen växer vinrankorna ibland upp till 40 fot eller mer, men när de odlas i trädgården för ätbar frukt hålls de vanligtvis nära beskurna till 10 fot eller mindre. De flesta druvsorter blommar i tjocka blommor i maj eller juni med blommorna som viker för frukter (druvor) som mognar på sommaren.

Druvor är något lättare att underhålla än trädfrukter, men de kräver noggrann beskärning om du vill maximera fruktproduktionen. Liksom många fruktarter utsätts de för olika skadedjurs- och sjukdomsfrågor. I rätt miljö kan en druvväxt hålla i upp till 30 år och ge pålitlig frukt efter bara ett år eller två.

Bästa användningsområden för druvor

Druvor odlas vanligtvis av trädgårdsmästare som vill odla bordsdruvor, som vill krossa dem till massa för att göra vin, sylt / gelé eller som vill torka dem för russin. Druvor kan också fungera som en prydnadsväxt för att täcka staket, väggar och arbors. Det vridande och täta bladverket lägger till landskapsintresse, och vissa sorter har attraktiv höstlövverkfärg.

Hur man odlar druvor

• Vanligt namn: Druvor

• Botaniskt namn:Vitis spp.

• När ska man plantera: Vår

• USDA-zoner: 2 till 10 ((zonerna 5 till 9 har flest alternativ)

• Sol exponering: Full sol

• Jordtyp: Rik, väldränerad jord

• När det är i trubbel: Gulaktig färg i bladen; synlig insekts- eller sjukdomsskada

• När det blomstrar: Djupgröna blad, rikliga blommor på våren följt av frukt

Starta druvor från plantor

Druvor planteras normalt på våren från antingen containerodlade växter som köps från plantskolor eller från råvarulager som köps från postorder eller onlinehandlare. Druvor odlas bäst i rader på en spaljé eller på robusta insatser. Avståndet för växterna varierar beroende på druvtyp. De flesta bords- och vinedruvor bör placeras mellan 6 och 8 meter, men de muskadindruvor som ofta odlas i det djupa södern bör planteras mellan 12 och 15 meter.

Ett bra system för odling av många druvplantor är känt som Kniffinsystemet. Det handlar om att köra 7- till 8-fots insatser med 10-fots intervall i rader. Kör två trådar med kraftig tråd 3 och 5 fot över marken och fäst den på varje stolpe. Du kanske vill sticka ändstolparna diagonalt mot marken för extra styrka.

Efter plantering, beskär varje druvplanta ner till en sockerrör och klipp sedan ner den ena sockerröret i längden så att bara tre knoppar finns kvar. Fäst sockerröret i bottentråden med växtband. När växten börjar växa, håll de bästa skotten och trimma bort de andra. När dessa käppar växer, binda ihop dem för att bilda en stam för vinrankan.

När den centrala bagageutrymmet når cirka 6 fot i höjd, fäst den på den översta ledningen. Klipp bort alla sidoskott förutom fyra till sex skott nära varje tråd - två eller tre som pekar i varje riktning. Eftersom dessa sidokanaler växer mot varandra nästa år, skär bort alla utom de starkaste käpparna. Målet är att varje anläggning ska ha fyra horisontella armar - en löper i vardera riktningen på var och en av de två ledningarna.

I vilken zon växer druvor bäst?

Det finns druvsorter som är lämpliga för de flesta USDA-hårdhetszoner (2 till 10), men denna växt odlas bäst i zonerna 5 till 9, särskilt i områden som njuter av varma, torra dagar och svala, fuktiga nätter. Detta är anledningen till att de soliga bergssluttningarna på platser som Kalifornien, Medelhavet och södra Frankrike är de klassiska druvodlingsregionerna.

Nästan alla amerikanska regioner kan hitta några druvsorter som utvecklats för sitt klimat, men du kommer att ha mer problem med att odla druvor i ett klimat som är konstant fuktigt. Det bästa sättet att hitta druvor som är lämpliga för din lokal är att konsultera en bra lokal plantskola. Onlinehandlare har bra verktyg för att hitta druvsorter som passar alla regioner.

När ska du plantera druvor?

Våren är den bästa tiden att plantera vinrankor, eftersom det ger växterna gott om tid att etablera bra rotsystem före den kommande vintern. Detta gäller särskilt druvor med ren rot som köps från online-återförsäljare. Med plantskolväxter som växer i krukor kan du plantera nästan när som helst, även om proffs fortfarande rekommenderar våren som den perfekta tiden.

Druvor som odlats i behållare i växthusmiljö bör noga anpassas till utomhusförhållandena innan du planterar dem i trädgården. Härda dem över en vecka eller så genom att ge allt längre besök utomhus och ta in dem på natten. Efter att ha acklimatiserat detta sätt bör växten vara redo att transplantera i trädgården.

Jord-, solljus- och vattenrekommendationer för vindruvor

Druvor fungerar bäst när de planteras i rik, väldränerad jord som har en pH-nivå på 5,5 till 6,5 (lätt alkalisk). Söderläge sluttningar är en idealisk plats för druvor. De kommer inte att fungera bra i täta lerjordar eller i fuktiga, våta jordar. I jord med hög lera, ändra med uttorkad ko-gödsel, trädgårdskompost, kakaofiber eller torvmossa innan du planterar. Druvor bör planteras på en hel solplats om möjligt, men vissa sorter kommer att klara sig med så lite som sex timmars sol varje dag.

Förbered hålet försiktigt, ändra det vid behov och plantera sedan krukväxter lite lägre än de växte i barnkammarbehållaren. Druvor behöver i allmänhet cirka 1 tum vatten per vecka genom regn, bevattning eller en kombination av båda.

Druvor är ganska tunga matare och bör befruktas en gång tidigt på våren och sedan igen efter sex och 12 veckors tillväxt. Cirka 2 uns ammoniumnitrater som sprids på marken runt basen av växten är ett traditionellt gödselmedel för druvor.

Hur man vintersorterar druvor

Vinternes rutin för druvor börjar med noggrann rengöring av markavfall. Detta är viktigt för att ta bort skydd som kan rymma svampsporer och insektsboenden under vintern.

Den viktigaste uppgiften inträffar på senvintern eller tidigt på våren strax innan växten är redo att skicka ny tillväxt. För närvarande måste du beskära vinrankorna för att säkerställa god fruktproduktion under den kommande säsongen. Från och med det tredje året av tillväxt och framåt måste din vinranka beskäras kraftigt varje år, vilket tar bort upp till 90 procent av föregående års tillväxt.

Beskärning av druvor kan verka komplicerad, och den exakta metoden som används kan variera beroende på om du är formellt träna vinrankan på ledningar med Kniffin-metoden eller helt enkelt låta den klättra informellt på ett staket, vägg eller spalje. Oavsett vilken metod du använder är det viktiga att komma ihåg att druvor producerar frukt från nya skott som växer av förra årets nya tillväxt. Så målet med vilken beskärningsmetod som helst är att behålla vissa utvalda 1-åriga skott som grund för de nya skotten som kommer att producera druvorna för den kommande säsongen. Detta 1-åriga trä tenderar att ha en rödbrun färg och kommer att ha ungefär en penns diameter eller något större.

Börja med att inspektera vinrankan och ta bort gamla käppar som är mycket tjocka eller tydligt skadade eller sjuka. Ta bort dessa käppar så nära huvudstammen som möjligt med mycket skarpa sekatör. Ta också bort alla sug som växer upp från marken vid vinstockens stam. Om du har tränat vinrankan på ledningar, ta bort alla käppar som inte passar den önskade formen på en stark vertikal bagage och de horisontella "armarna" (så kallade kordoner) som sträcker sig från bagageutrymmet.

Identifiera nu de 1-åriga stjälkarna, som vanligtvis har rödbrun färg och ungefär tjockleken på en penna eller ditt finger. Därefter förkortar du de utvalda 1-åriga skotten så att endast cirka åtta till tio knoppar finns kvar på var och en av dem. Den nya tillväxten som växer från dessa knoppar är där blommorna och druvorna kommer att produceras under den kommande växtsäsongen.

Upprepa denna drastiska beskärningsrutin för senvinter varje år kommer att hålla dina vinstockar bra i många år.

Hur man skördar druvor

Druvor är normalt mogna när de håller på att byta färg och när frukten blir lite mjuk vid beröring. Om du ser fåglar som börjar mata på dina druvor är det också ett bra tecken på att de är redo att plockas.

Skörda druvorna på en dag som är torr snarare än våt, eftersom våta druvor inte håller lika bra som torra druvor. Förläng gänget från vinstocken och klipp av det med skarpa saxar. De flesta druvväxter producerar cirka 10 till 15 pund druvor varje år. Ta bort eventuella skadade eller alltför mjuka druvor och förvara sedan buntarna i förseglade plastpåsar eller behållare i kylen.

Vanliga skadedjur och andra problem för druvor

Druvor är lika utsökta för djur och insekter som för människor. Några av de vanligaste inkräktarna inkluderar dessa djur och insekter:

• Tvättbjörnar kan sluka en hel gröda på en kväll eller två och kan riva vinrankan till band när de gör det. Dessa envisa och smarta klättrande däggdjur avskräcks effektivt endast genom elektriska stängsel. En otäck hund som lossnat i trädgården kan också hålla dem borta.
  
• Fåglar älskar att mata på druvor. Drapera vinstockarna med fågelnät håller vanligtvis fåglar borta.
  
• Druvor bär malar är de mest skadliga av alla insekter som påverkar druvor. Små, bruna malar lägger ägg som kläcker in i larver som matar tungt på stjälkar, löv och frukt. Var religiös om höstrensning. Svåra angrepp kräver kemiska bekämpningsmedel eller fruktträdgårdsspray.
  
• Druvbladshoppare är blekgula insekter med bruna eller gula fläckar. Vuxna och nymfer orsakar gul stippling på bladen. Det tar en stor angrepp för att verkligen skada vinstockarna, men om du behöver kontrollera dem, prova en insektsmedel eller fruktträdgårdsspray.
  
• Skala är små insekter som orsakar knaprig upphöjda stötar på druvorna. Allvarliga angrepp kan försvaga och döda käpparna. Behandla skalan med insektsmedel, olja eller ett kemiskt insektsdödande medel. Milda infestationer är inte en anledning till oro.
  
• Leafrollers är svartgråa insekter med munstycksliknande mundelar. Larverna spindlar bladen och matas sedan inifrån de sammanfogade bladen. Inledande angrepp kan vara milda, men dessa insekter går igenom tre cykler per säsong, och i slutet av året kan de ta bort en vinranka. Kontrollera dem med Bacillus thuringiensis (Bt) eller en kemisk insektsdämpande spray.
  
• Druvloppa skalbaggar är små, blå-lila eller blå-gröna insekter som matar på vinstockens primära knoppar. Ta bort skräp för att eliminera övervintrande skydd. Kemisk frukt spray är den enda lösningen för allvarliga angrepp.
  
• Japanska skalbaggar är vackra, skimrande, gröna skalbaggar som matar tungt på löv från många växter, vanligtvis i juli. Lätt synliga på druvor, de kan snabbt minska blad till skelettrester. Ta bort skalbaggarna för hand eller använd en kemisk fruktträdspray. Behandling av gräsmattor, som är skalbaggarnas larver, kan minska angreppet av skalbaggar.

Vanliga sjukdomar för druvor

Ett stort antal sjukdomar kan drabba druvor, särskilt svampsjukdomar. Om du har problem med att identifiera en sjukdom exakt finns det en stor chans att det är en svampsjukdom av någon typ. Bra trädgårdstvätt kommer att hindra svampsporer från att övervintra. En mängd olika fruktträdgårdssprayar och fungicider avsedda för ätliga livsmedel kan användas för att bekämpa dessa sjukdomar:

• Antraknos, ibland kallad fågelperspektiv, är en svampsjukdom som orsakar svarta eller bruna skador på unga löv. Druvorna kan också utveckla dessa skador. Den bästa kontrollen är att behandla med en fungicidspray eller damm.
• Botrytis gäng ruttnar är en svampsjukdom som orsakar tillväxtskott och blommor tidigt på säsongen, ofta omedelbart efter ett regn. Ta bort några av de drabbade bladen runt det infekterade området för att förhindra att det sprids. En fruktträdspray kan också framgångsrikt behandla denna sjukdom.
  
• Pierces sjukdom är en bakteriell sjukdom som sprids av skyttar, lövhoppare och spittlebugs. Det orsakar klorotiska gula fläckar som gradvis sprider sig och får hela bladet att vissna och dö. Att kontrollera insekterna som bär sjukdomen kan hjälpa, och du kan också köpa sjukdomsresistenta druvsorter.
  
• Svart röta är en svampsjukdom som orsakar rödbruna fläckar på bladen och förvandlar frukten till härdad "mumier." Rengör försiktigt döda frukter och löv före vintern för att förhindra svampsporerna övervintrar. Svampdödande damm eller fruktträdgårdsspray kan också döda svampen.
  
• Dunig och pulverformig mögel orsaka pulverformiga eller webby vita beläggningar på löv och frukt. Milda fall är inte så allvarliga, men om angreppet är omfattande, använd en fruktträdgårdsspray för att kontrollera dessa svampsjukdomar.