Hur man odlar mynta

Mynta (Mentha) är en flerårig ört med doftande löv som passar ett brett antal kulinariska, hygieniska och medicinska användningar. Medan mynta blad kan vara släta, skrynkliga eller otydliga och kan komma i olika nyanser av grönt, kan växten lätt särskiljas av dess räfflade löv som växer på stjälkar 12 till 36 tum långa liksom dess vackra, små blommor av lila, blå, rosa och vita som blommar i mitten till sent sommar. Dessa måttligt frosttoleranta och torktoleranta växter är särskilt lätta att odla, även för de mest nybörjade trädgårdsmästarna. Faktum är att mynta är så lätt att odla att man måste vara försiktig för att förhindra att växten blir invasiv och tar över omgivningen.

Bästa användningsområdena för mynta

Mynta är mest känd för sina andningsfräschande egenskaper, varför mintolja fortfarande används i 45 procent av alla tandkräm, munvatten och andra munhygienprodukter även med så många konstgjorda smaker marknadsföra. Det har också använts för ett stort antal medicinska ändamål sedan antiken, och modern forskning visar att det kan lugna en antal tillstånd, inklusive irritabelt tarmsyndrom, halsont, matsmältningsbesvär, allergier, huvudvärk, ångest och amning smärta.

Medan mer forskning krävs för att bestämma dess effektivitet med andra förhållanden, är det också möjligt att mynta kan hjälper till att lindra symtom på astma och förkylning, och det kan också hjälpa till att förbättra hjärnans funktion, koncentration och vakenhet. Mynta blad är också fördelaktiga för hälsan eftersom de är överraskande höga i antioxidanter, järn, vitamin A, mangan och blad.

Den attraktiva lukten och de vackra blommorna från mintplantan gör det också till ett utmärkt alternativ för att locka bin, fjärilar och andra pollinerare till din trädgård. Som marköverdrag är det inte bara ett oväntat underbart val - det släpper också ut en utsökt lukt när den trampas på. Som en sista bonus blir många skadedjur faktiskt irriterade och avvisade av doften inklusive myror, ekorrar, kackerlackor, möss, spindlar och rådjur, vilket gör det till en utmärkt följeslagarväxt för alla växter som ofta riktas mot dessa skadedjur.

Naturligtvis är den främsta anledningen till att människor odlar mynta för kulinariska ändamål. Mynta växer runt om i världen och det har blivit ett populärt tillskott till mat från hela världen, inklusive varma och kalla drycker, yoghurt, fruktsallader, glass, godis, bakverk, köttgnuggar, grönsaksallader, spannmålsrätter, kokta grönsaker, soppor och ostar.

Medan den vanligaste sorten av färsk mynta som säljs i livsmedelsbutiker är mynta finns det så många som 20 olika arter av mynta, och för att växter i mintfamiljen (som även inkluderar örter som basilika, timjan, oregano och lavendel) korsar så lätt att det finns cirka 2000 olika myntsorter. Det betyder att de som vill odla mynta bör spendera lite tid på att undersöka rätt sort för sina behov.

De två mest populära myntorna är mynta och pepparmynta. Eftersom pepparmynta har mycket mer mentol (den kemikalie som gör att din mun känns kall), är det i allmänhet föredras för cocktails och godis, medan mynta har en mindre intensiv smak och är bättre för salta maträtter. Andra populära sorter inkluderar chokladmynta (som har en lite chokladsmak), apelsinmynta (som har en stark citrussmak) och ananasmynta (som har en lättare citrus smak).

Innan du planterar mynta måste du tänka på var du ska odla den eftersom den sprider sig lätt och snabbt kan komma över en trädgård. Att odla mynta i krukor ovan jord är en bra lösning, men alternativt kan du också sänka behållare i marken, lämnar ca 2 tum över ytan, eller så kan du använda plast- eller metallkant sjunkit 8 tum djupt för att innehålla växt. Naturligtvis, om du har ett område där du inte har något emot att mynta sprider sig överallt, behöver inga speciella försiktighetsåtgärder vidtas.

Hur man odlar mynta

• Vanligt namn: Mynta
• Botaniskt namn:Mentha
• När ska man plantera: Vår
• USDA-zoner: 3-11
• Sol exponering: Full till delvis sol
• Jordtyp: Rik, lerig och väldränerande jord med ett neutralt pH
• När det är i trubbel: Fördröjd tillväxt, gula blad, fläckar på löv, bruna eller orange pustler på bladens undersida, vitt damm på löv och stjälkar
• När det blomstrar: Höga, starka stjälkar med doftande gröna blad och små blommor på sommaren

Starta mynta från en planta

Mynta startas bäst från plantor som köps från en plantskola eller förökas från en väns växt. Detta beror på att mynta frön inte gro bra och att medlemmar i mintfamiljen korsar särskilt lätt, vilket ofta resulterar i frön som producerar avkommor som smakar och ser annorlunda ut än moderplantor.

För att odla mynta i behållare, använd krukor som är 8 till 24 tum breda. Täck dräneringshålen med småsten för att förbättra dräneringen och skapa sedan en anpassad jord med 1/3 högkvalitativ krukväxt, 1/3 kompost och 1/3 landskapsand.

För att plantera direkt i trädgården, blanda din naturliga jord med 1/3 åldrad kompost och 1/3 landskapsand för att förbättra dräneringen. Plantera en till två plantor i hål som är 6 tum djupa, med mellanrum mellan 12 och 24 tum. Du behöver inte mer än några få växter eftersom de snabbt sprider sig. Mulch runt växterna med ett 2-tums lager halm för att hålla i fukt och förhindra ogräs tillväxt. Varannan månad klä upp dina växter med ett tunt lager kompost eller organiskt gödselmedel. På våren använder du ett 10-10-10 gödselmedel för att öka ny tillväxt.

För växter som odlas i krukor, vrid behållarna varannan till fjärde vecka för att förhindra att rötter växer utanför dräneringshålen och i marken. För bästa resultat i behållare bör mynta delas vart tredje till fjärde år för att hjälpa till att föryngra växterna.

I vilken zon växer mynta bäst?

Mynta växer naturligt över hela världen och är mycket anpassningsbar, vilket innebär att olika arter kan odlas i USDA-zoner som sträcker sig från 3 till 11, vilket inkluderar större delen av det kontinentala USA. I varmare områden, var noga med att täcka och hålla jorden fuktig. Du kan också behöva skydda växterna från direkt sol på eftermiddagen.

I svalare områden är mynta mildt frosttolerant, men lövverket kommer att dö tillbaka på vintern. När detta händer kan du lägga till ett 2-tums lager av mulch för att skydda rötterna, så att växten växer tillbaka nästa vår. Om dina växter finns i utomhuskrukor kanske du vill ta med dem till ett skyddat inomhusområde innan den första frosten träffar.

Om du bor någonstans utanför zonerna 3 till 11 kan du alltid odla mynta inomhus. Det föredrar temperaturer mellan 65 och 70 grader Fahrenheit på dagen och 55 till 60 grader på natten. Skydda växterna från kalla drag, se till att jorden förblir fuktig och ger gott om naturligt ljus.

När ska du plantera mynta?

I de flesta områden vill du plantera mint ute på våren efter att den sista frosten har passerat. Om du bor i ett frostfritt område kan du också plantera tidigt på hösten när kvällstemperaturen börjar sjunka. Eftersom rotdelningen bäst görs på hösten eller tidigt på våren, ger dessa tidsramar tillräckligt med tid för att sticklingar kan utvecklas i krukor innan de flyttas ut.

Jord-, solljus- och vattenrekommendationer för mynta

Mynta föredrar en lätt, väldränerad jord med mycket organiskt material. För bästa resultat, blanda kompost och landskapssand med din inhemska jord eller vanlig jordjord för att förbättra dräneringen och tillsätt näringsämnen. Helst bör jorden vara pH-neutral, men mynta kan överleva i både lätt sur och lätt alkalisk jord mellan 5,6 och 7,5 pH.

I svalare områden föredrar mynta full sol, men det är också bra med delvis sol. I varmare områden är det faktiskt att föredra att odla det i ett område där det kommer att ha skugga från sommarsolen på eftermiddagen. Brokiga sorter föredrar ofta att de inte är i direkt solljus, vilket kan bleka färgen från bladen.

Mint älskar vatten, men det vill inte bli vattendränkt. Låt jorden bli torr mellan vattningarna och blötlägg sedan väl. Fullt etablerad mynta kan vara lätt torktolerant, men det är bättre att hålla den vattnad om möjligt. Hjälp jorden att behålla fukten och förhindra ogräsväxt genom att lägga till ett 2-tums lager av mulch runt växterna.

Hur man förökar mynta

Mynta kan förökas genom både rotdelning och stamskärning. För rotdelning vill du arbeta på hösten eller tidigt på våren. Gräva försiktigt upp en växt och hela dess rotkula och använd sedan trädgårdssax för att dela rötterna i kvarter. Återplantera två av dessa kvarter i det ursprungliga odlingsområdet med lite utrymme mellan dem. Dela sedan ytterligare de två andra sticklingar i mindre segment, var och en med minst en stam.

Kläm av toppen av dessa små segment för att tvinga växterna att fokusera på rottillväxt och plantera sedan i krukor fyllda med lämpligt ändrad jord. Låt växterna växa och få tillbaka styrka genom att placera krukorna i ett fönster eller annat inomhusområde med gott indirekt ljus i en månad innan de planteras i sina permanenta behållare eller i marken.

För att föröka sig via sticklingar kan du antingen plantera stjälkarna direkt i mark eller i vatten. Ta bara en 6-tums lång skärning från en stam som har friska, färska löv och ta sedan bort de tre eller fyra uppsättningarna av blad. Därefter placerar du den direkt i korrekt ändrad mark och väntar på att växten tar fart om en månad eller så. Alternativt kan du placera stammen i ett glas vatten på en fönsterbräda. Rötterna bör bildas om ungefär två veckor och om ytterligare tre veckor kommer växten att vara redo att planteras i jord.

Hur man skördar mynta

Det är lätt att skörda mynta, och det gör att din växt blir frisk och bibehåller bästa möjliga arom och smak i bladen. Du kan skörda under hela växtsäsongen, som till och med kan vara hela året i vissa områden, särskilt om du odlar växterna inomhus.

Klipp av små kvistar efter behov så att du alltid har färsk mynta, men om du planterar för att torka eller frys bladen, vänta tills strax innan blommorna blommar eftersom det är då smaken är som mest intensiv. När du skördar på detta sätt, skär hela växten till där det bara finns två uppsättningar löv, vilket kommer att främja buskare tillväxt. Du kanske kan göra detta så många som tre gånger per säsong. Låt cirka 1/3 av växterna blomma för att locka pollinatorer till din trädgård.

Vanliga skadedjur och andra problem för mynta

Medan mynta är en rejäl växt som är mer benägna att avvisa skadedjur än att bli infekterad av dem, riktas den fortfarande av bladlöss och spindelmider. Bladlöss visas som vita fläckar på växter, medan spindelmider lämnar ett distinkt band längs bladen. Båda skadedjuren kan avlägsnas med en stark vattenspray från en trädgårdsslang genom att tillsätta nyttiga insekter som nyckelpigor i trädgården eller med hjälp av insektsmedel.

Vanliga sjukdomar för mynta

Även om mynta är relativt hälsosam tenderar den att njuta av en fuktig miljö, vilket gör den mottaglig för ett antal svampsjukdomar, med den vanligaste antraknos, pulveriserad mögel och mynta rost. Antraknos identifieras av små gula fläckar på löv som blir större och större tills bladen faller av. Myntrost kan kännas igen av bruna eller orange pustler på botten av bladen. Pulverformig mögel lämnar stjälkarna och bladen belagda i ett suddigt, vitt damm.

Det bästa sättet att förhindra alla dessa sjukdomar är att tunna växter efter behov för att öka luftcirkulationen, ta bort döda växtrester så snart du märker det och undvika övervattning. Om du märker en svampinfektion, ta bort och förstör alla drabbade växter. A svavel fungicid kan hantera problemet i jorden och skydda närliggande växter, men använd det enligt tillverkarens instruktioner.