Hur man odlar ärtor

Ärtor (Pisum sativum) är svala vädergrönsaker som vanligtvis är en av de första skördarna under vårens växtsäsong. En medlem av familjen Fabaceae, ärtor är relaterade till sojabönor och jordnötter. Denna växt är ettårig och den finns i både buske- och klättringssorter. Ärtor tenderar att vara en lätt grönsak att odla, med mycket få skadedjur eller problem som besvärar andra växter som odlas för mat. De är också ganska litet underhåll för även nybörjare trädgårdsmästare.

Ärtor är en av de äldsta grödorna som odlas av människor, och den vilda ärtväxten kan spåras tillbaka till Medelhavet. Idag finns det ett antal olika sorter som odlas över hela världen. Ärten är ett frö som odlas i en skyddande skida som mognar i ett vinodlingsnätverk. Rik på fiber och låg fetthalt har denna grönsak varit en häftklammer i trädgårdar och på bord under mycket lång tid.

Bästa användningen för ärter

Ärtor är definitivt en populär trädgårdsgrönsak, och de används i en mängd olika recept och kök, från en fristående sidrätter till asiatiska recept till soppor. Engelska ärtor har en oätlig skida som innehåller stora ärtor, och de kallas också "trädgård" ärtor. Snap ärter har ätbara skida och ärtor. Snöärtor har också ätbara skida, men inuti har de mindre ärtor. Dessa tre ärtsorter är bland de som odlas oftast i trädgården. Även om varje typ av ärter är lite annorlunda delar de alla liknande planterings- och tillväxtmönster i trädgården.

Ärter växter finns i både busk och klättring sorter. Generellt sett behöver båda typerna någon form av stöd för att vinstockarna ska växa bra. Trädgårdsmästare kommer att behöva tillverka någon typ av stöd eller spaljé för ärtorna, även om det inte behöver vara något detaljerat. Trots det kan denna typ av struktur påverka var ärtorna kommer att ligga i gården. En fördel med att odla denna grönsak i trädgården är att den tar väldigt lite markutrymme eftersom ärtor växer ganska mycket uppåt och inte utåt.

Hur man odlar ärtor

• Vanligt namn: Ärtor
• Botaniskt namn:Pisum sativum
• När ska man plantera: Tidig vår, höst
  
• USDA-zoner: 2-11
• Sol exponering: Full sol
  
• Jordtyp: Fuktig, väldränerad jord
  
• När det är i trubbel: Löv som blir gula och / eller bruna kan betyda att växten dör av varmt väder
  
• När det blomstrar: Vinodlingar producerar kontinuerligt blommor och glänsande gröna skida

Starta ärtor från utsäde

Att plantera ärtor från utsäde är den föredragna metoden för att odla denna grönsak. Blöt ärtfrön i vatten kvällen före plantering och så ca 2 tum från varandra. Frön bör deponeras ungefär en tum i smutsen. Odling av de flesta ärtsorter betyder att en spaljé eller stöd av någon typ kommer att behöva byggas, eftersom vinstockarna behöver klättra, och de små rankorna sträcker sig nästan omedelbart för att ta tag i något och börja sitt uppstigning.

Trelliser kan tillverkas av bambustänger eller virke med snöre, nät, kycklingtråd eller andra material för att stödja klättringsvinrankorna. För dem som vill investera i ett långvarigt supportnät eller de som föredrar att köpa nät finns det olika typer av ärtor trellis material säljs via hushållsbutiker eller online-trädgårdsbutiker. Generellt bör stöden vara mellan 2 och 8 meter långa. Kontrollera den specifika ärtsorten för att räkna ut den bästa storleken och överväga hur lätt de kommer att bli att skörda också. Högre är inte alltid bättre; det är egentligen bara en fråga om preferens.

I vilken zon växer ärtor bäst?

Ärtplantor växer bäst i USDA-planthärdighetszonerna 2 till 11. Det kan vara till hjälp att placera dem någonstans i trädgården där trellisen kommer att skyddas från starka vindar, lekande barn eller andra potentiella störningar. I områden som upplever mycket värme tidigt på sommaren kan det vara bättre att plantera denna grönsak som en höstgrödan. För svalare klimat kommer en vårplantering att ge en rikare skörd.

När ska du plantera ärter?

Ärtor måste planteras mycket tidigt så att de får en bra start i det kallaste vårvädret. En bra om allmän rekommendation är att få dem i marken före St. Patrick's Day. Denna grönsak kan planteras så tidigt som fyra till sex veckor före sista frostdatum på våren eller sex till åtta veckor före första höstfrostdatum.

Planteringsstrategier beror på klimatzonen, eftersom jorden måste vara minst 45 grader Fahrenheit på våren för att ärtfrön ska gro. Marktemperaturer kommer också att påverka tillväxthastigheten. Unga växter kan ta lite mindre snö utan problem, men en hård frost kan döda ärtorna. Om detta händer kan det vara möjligt att återplantera fröna om det finns tillräckligt svalt väder kvar för att de ska mogna. Den genomsnittliga tiden från plantering till plockning är cirka 60 till 70 dagar, så använd den som en guide eller kolla fröpaketet för specifika detaljer.

Jord-, solljus- och vattenrekommendationer för ärter

Plantera ärtor på ett ljust, soligt läge i trädgården, eftersom denna växt trivs i full sol. Trellisen kan göra en fin accentbit i ett trädgårdsutrymme, så tänk på att när du lägger ut trädgårdskartan och beslutar om material. Var noga med att ta med lite utrymme för skörden på foten så att andra växter inte blir trampade i processen.

Ärtor behöver jord som dränerar bra, så plantera inte dem i utrymmen där vattenbassänger eller pölar på marken. Om jorden tenderar att vara mer av en tung lera, tänk på att gå med planteringsbäddar som är ett minimum 6 till 8 tum djupt för att uppmuntra dränering, och du bör arbeta i lite kompost före plantering. Hur som helst, var noga med att jordbearbeta jorden väl för att lossa den och ge ett bra odlingsutrymme för fröna.

Vattna oftare tills växterna blir etablerade - ungefär en tum i veckan eller vad som helst som behövs för att komplettera regnet för att lägga upp till den mängden. Använd mulch för att hålla jorden sval i varmare väder. Detta kommer också att bidra till att minska ogräs, vilket kan orsaka problem för ärtplantorna. Var försiktig eftersom rotsystemet ligger nära ytan och kan skadas ganska lätt vid ogräsrensning.

Ärtor anses inte vara mycket tunga matare, och de gör det ganska bra i de flesta jordtyper. Även om kompost är ett utmärkt tillskott, var noga med att inte ändra den med kväverikt gödselmedel, eftersom ärtor producerar detta ämne själva när de växer. Grönsaken gillar också ett pH mellan 6 och 7,5. Rotera grödor regelbundet för att förhindra sjukdomar och plantera grönsaker som behöver kväverik jord där ärtorna en gång växte. Smutsen kommer att vara grundad och redo för dem.

Hur man skördar ärtor

När ärter växter börjar blomstra, se till att hålla ett öga på pod mognad. Snabb skörd av de utvecklade böterna kommer att uppmuntra tillväxt och produktion. Bälgen själva ska se friska, gröna och smidiga ut när de är mogna. Om du odlar trädgårdsärtor, vänta tills bälgen ser lite svullna ut med ärtorna inuti. Om du odlar en av de andra sorterna som har en ätbar skida, välj dem när ärtorna på insidan fortfarande är på den mindre sidan så att de kan användas i sin helhet.

Välj ärtbössor på morgonen när de är mest skarpa. För att ta bort dem från vinstocken håller du helt enkelt fast den och drar av poden. När skörden börjar, se till att ta bort ärtskidorna från vinstockarna regelbundet, eftersom de kommer in ganska snabbt. När du plockar, kom ihåg att alla hårda skida är förbi sitt bästa, särskilt för de sorter där hela skida och frön är ätliga.

Ta bort skivan av engelska ärtor innan du lagar dem. Det kan ta lite tid, men det är inte svårt. Rekrytera en vän eller familjemedlem så går det mycket snabbare. Klipp eller snäpp av ärtbotten där den kom av vinstocken. Därefter drar du antingen "strängen" längs sidan av poden eller kör fingernageln neråt sidan för att släppa ärtorna inuti. Även om dessa ärtskidor inte är ätbara, kan de kastas i en kompostkorg.

Vanliga skadedjur och andra problem för ärter

Ärter växter tenderar att vara mycket hårda och är skadedjurfria för det mesta. Om bladlöss upptäcks på växterna, skölj dem helt enkelt med slangen, och det borde vara tillräckligt. Nematoder kan ibland vara ett problem, men det finns ärtsorter tillgängliga som är resistenta mot denna rundmask. Se också till att rotera grödan till nya markområden med jämna mellanrum för att förhindra att detta och andra problem utvecklas över tiden. Håll utkik efter sniglar också och ta bort dem om du ser dem.

Tuffa ärtbälgen kan vara ett tecken på att temperaturen är för hög för växten. Ärtor föredrar temperaturer mellan 55 och 65 grader för optimal tillväxt. De klarar vanligtvis inte mycket över 70 grader och börjar dö av vid temperaturer runt 80 grader och högre. Var noga med att ta hänsyn till dessa faktorer för att maximera skörden.

Vanliga sjukdomar för ärter

Frörot är ett av de största potentiella problemen för ärtplantor, så var noga med att inte övervattna och försök att inte vattna för sent på dagen. Mulch kan användas för att bevara fukt utan att överdriva det. Pulveriserad mögel ses ibland men kan vanligtvis hållas i schack med en bra planteringsplats, ordentlig vattning och god luftcirkulation. Om förhållandena är gynnsamma för denna sjukdom kan växten sprutas med fungicid för att förhindra tillväxt. Om pulverformig mögel tar tag, spraya växten med neemolja för att få den under kontroll.