Hur man odlar rädisor

Om du prövar på att odla rädisor (Raphanus sativus) för första gången kan du hitta dem nästan för lätta att växa. Eftersom de växer lätt och mognar snabbt, slutar många första rädisodlare med en överväldigande stor gröda. Odla för många, vilket är lätt att göra, och du kommer att känna rädisor på alla du känner medan du frenetiskt söker receptböcker för nya och kreativa sätt att äta dem.

För att undvika detta, växt rädisor sparsamt tills du är bekant med att odla dem. Du kan till och med plantera en rädisa här och där bland dina andra trädgårdsväxter i stället för att ägna en hel del av din trädgård åt dem. Ge dem mycket sol och rätt mängd vatten så belönar de dig snabbt med perfekt syrliga grönsaker.

Bästa användningen för rädisor

Som de gör med de flesta grönsaksgrödor, odlar hemmaträdgårdsmän rädisor för mat. Växterna är inte särskilt dekorativa eller spännande att se, men de producerar en skarp, pepparrot som förstärker många kulinariska ansträngningar.

Tricket med rädisor är att tänka utanför lådan. De gör ett underbart tillskott till sommarsallader, men de kan göra mycket mer. Du kan lägga till dem i grytor eller soppor för lite blixtlås eller beta dina rädisor för ett gott mellanmål. Du kan också rosta, ånga och rädisor.

Hur man odlar rädisor

• Vanligt namn: Rädisa
• Botaniskt namn:Raphanus sativus
• När ska man plantera: Två till tre veckor före den sista frosten för vårrädisor; sex till åtta veckor innan den första frosten för vinterrädisor
  
• USDA-zoner: 2-10
• Sol exponering: Full sol
• Jordtyp: Sandig, lerig jord
  
• När det är i trubbel: Ihåliga, spruckna rädisor; gulnande löv
  
• När det blomstrar: Producerar solida, skarpa rädisor under friska gröna blad
  

Starta rädisor från utsäde

Liksom gröna bönor och andra grönsaker med ömma rötter planteras rädisor bäst direkt i trädgården istället för att börja inomhus. Frön delas in i antingen vår- eller vintervarianter, och var och en planteras vid en annan tidpunkt. Plantera dina rädisfrön ungefär 1/2 tum djupt och placera dem 4 tum från varandra. Om du odlar dina rädisor i en behållare, se till att jorden är minst 6 tum djup. Täck dina frön med jord och vattna dem försiktigt.

Vårrädisor planteras i allmänhet så snart du kan arbeta marken på våren. Det är vanligtvis ungefär två till tre veckor före den sista förväntade frosten. Växt vinter rädisor på hösten fyra till sex veckor före den första frosten. Rädisor gror bäst i jordtemperaturer mellan 55 och 70 grader Fahrenheit, så hoppa över sommarplantering. Rädisor planterade i sommarvärme bultar vanligtvis (går till utsäde) och producerar inte. Om du bor i ett varmt område kan du behöva plantera dina rädisor på vintern. Jordtemperaturen är viktigare än den specifika tidpunkten.

Rädisor behöver lös jord för att växa ordentligt, så bearbeta din jord med en rorkult till ett djup av 12 tum djupt före plantering, arbeta i ett gödselmedel med låg kvävehalt men rik på kalium och fosfor. Om du har tung lerajord, arbeta lite sand ut i jorden förutom gödselmedlet.

Precis som humöriga tonåringar behöver rädisor sitt utrymme. Rädisor som växer för nära varandra kommer inte att fylla upp, vilket leder till en nedslående skörd. Om du vill ha små rädisor för sallader, tunna dina rädisor plantor till 2 tum från varandra när de dyker upp. För större rädisa sorter, tunna dina växter till 4 tum från varandra. Du kan också plantera dem med frötejp för att placera dem ordentligt och eliminera behovet av gallring.

I vilken zon växer rädisor bäst?

Rädisor är en årlig grönsak och de växer lätt i USDA-hårdhetszonerna 2 till 10. Du kan odla dem var som helst i USA så länge marktemperaturen är korrekt när du gör det (var som helst mellan 55 och 70 grader Fahrenheit). Kan du inte säga om din jord har rätt temperatur? Köp en jordtermometer för några dollar i trädgårdscentret och mät så ofta några dagar innan du bestämmer dig för att plantera.

När ska du plantera rädisor?

Rädisor är en kall väderskörd och planteringsperioderna kan variera från region till region. Trädgårdsmästare i norr bör så sina rädisor tidigt på våren och senhösten för bästa resultat. De i varmare områden kan upptäcka att rädisor växer bättre över vintern.

Oavsett var du bor, är rädisor bäst när jordtemperaturen ligger mellan 55 och 70 grader. Du kan justera planteringstiderna efter behov för att tillgodose detta.

Jord-, solljus- och vattenrekommendationer för rädisor

Rädisor är lätta att odla, men de kan bli lite fina om sitt vatten. De som får för lite vatten går i utsäde för snabbt och utvecklar en skarp smak. De har också en obehaglig, pittig konsistens. De som får för mycket vatten kommer dock att splittras eller ruttna. Liksom Goldilocks gillar de saker precis rätt. För rädisor betyder detta konstant, jämn jordfuktighet under hela växtsäsongen. Vatten endast efter behov för att uppnå detta.

Plantera dina rädisor i full sol och ge sedan en lerig, sandig jord med pH mellan 5,5 och 6,8. Se till att din jord är rik på kalium och fosfor. Eftersom de växer så snabbt är det bäst att bearbeta gödselmedel i din jord innan du planterar rädisor. Välj en gödselmedel lågt i kväve men högt i kalium och fosfor. För mycket kväve får dina rädisor att växa löv snarare än rötter och för lite fosfor kan påverka smaken på din gröda negativt.

Kompostering runt dina rädisor hjälper till att bibehålla fukten. Om du lägger till lite träaska i din kompost, du kan hjälpa till att förhindra rotmagar. Gör inte det, men om ditt pH-värde på jorden redan är 6,7 eller högre, eftersom träaska kan höja din jords pH-nivå. Vattna dina rädisor innan de torkar ut och håll jorden runt dem jämnt fuktig men inte fuktig.

Det är alltid en bra idé att omedelbart ta bort ogräs från din trädgård så att de inte skuggar andra växter eller tävlar med dem om jordens näringsämnen. Rädisor är särskilt känsliga och kan snabbt bli trånga eller skuggade av ogräs. Även med mulch, kontrollera om det är ogräs regelbundet och ta bort dem omedelbart.

Hur man vinterar rädisor

Trädgårdsmästare i söder odlar ofta rädisor utomhus under milda vintrar. De i svalare klimat kan göra detsamma, men det tar lite mer arbete. En metod är att plantera dina rädisor i en behållare. Placera behållaren på en skyddad plats. Om temperaturen förväntas sjunka under fryspunkten, ta med dig rädisor till ett garage eller källare för natten.

Ett annat alternativ är att odla dina rädisor under en cloche. En cloche är varje klädsel som sitter ovanför dina växter och fungerar som ett växthus för dem. För att göra din egen, skär den nedre halvan av en genomskinlig mjölkkanna av plast. Plantera några rädisfrön tillsammans och lägg din mjölkkanna ovanpå dem med locket av. På kalla nätter, sätt tillbaka locket på din provisoriska kappa för att hålla värmen. Ta bort cloche helt på varma dagar.

Du kan odla vinterrädisor på detta sätt, men du måste helt klart vara uppmärksam på vädret för att lyckas. Endast dina smaklökar kan avgöra om du älskar vinterrädisor nog för att prova.

Medan dessa metoder fungerar med intermittent frysning, fungerar de inte på platser där marken fryser i början av vintern och förblir fryst under hela säsongen. Om du trädgårdar i ett av dessa områden måste du nöja dig med rädisor i butiken under vintersäsongen.

Hur man skördar rädisor

Rädisor går från utsäde till skörd på så lite som tre veckor. De är redo att skörda när toppen av rädisan precis under jorden är ungefär en tum i diameter. För att veta säkert, dra en rädisa och smaka på den. Om den inte är helt redo med sin signatur kryddiga och snygga smak, lämna de andra en dag eller så.

Du vill inte plocka en rädisa innan det är dags men inte heller. Rädisor som skördats för sent får en svampig konsistens och en alltför syrlig smak. Fönstret mellan rädisa perfektion och en rädisa kvar i marken för länge är mycket liten, så var flitig med skördetiden.

När de är redo är det så enkelt att skörda dina rädisor som att plocka hela växten ur marken. Du kan sedan skära bort bladen och bottenrötterna och förvara den återstående rädisan i en plastpåse i kylen. De kommer att hålla i flera månader där.

Vanliga skadedjur och andra problem för rädisor

Rädisor är relativt skadedjursfria, men loppbaggar och rotmagar kan båda orsaka problem. Loppbaggar äter små hål i växternas löv och kan också föda på rötterna. Eftersom de övervintrar i marken kan roterande dina rädisor planteringar förhindra återkommande problem.

Att döda din jord innan du planterar dödar ofta lurande loppbaggar. Flytande radöverdrag kommer att hålla dessa skadedjur i schack, liksom ett stänk av kiselgur.

Rotmagar kan tugga genom dina rädisor och snabbt avgräva din gröda, men de har också en enkel lösning. Som det är fallet med loppbaggar kan du avvärja rotmagar genom att rotera dina grödor och applicera lite kiselgur.

Vanliga sjukdomar i rädisor

Eftersom de växer så snabbt, skördas rädisor ofta innan sjukdomar har tid att ta tag. Bakteriella och svampinfektioner är sällsynta men möjliga. För att förhindra dem, rotera dina grödor, tillåt ordentligt avstånd för luftcirkulationen och undvik att arbeta i trädgården när den är våt. Som nästan alltid rekommenderas, rikta bevattningsvattnet mot växtens rötter snarare än dess löv.

Om du har ett problem kan du behandla problemet med en matsäker fungicid eller antibakteriellt medel. Rädisodlare behöver dock sällan behandla växtsjukdomar i hemmet.