Hur man odlar Spaghetti Squash

Spaghetti squash (Cucurbita pepo), som butternut squash, acorn squash och andra typer av vinter squash, är en medlem av pumpafamiljen och skiljer sig från sommar squash sorter som zucchini på ett viktigt sätt. Medan du skördar sommar squash innan den mognar - medan skalen fortfarande är mjuk och ätbar - har vinter squash det att stanna kvar på växten tills skalen har härdat, vilket innebär att skörden inte sker förrän sent på hösten eller tidigt vinter. Skalet skyddar frukten, som kan lagras och ätas under vintermånaderna.

Vissa typer av vinter squash, inklusive pumpor och ekollon squash, är infödda i Nordamerika, men spaghetti squash är inte. Dess namn kan föreslå italienskt ursprung, men dess första inspelade användning var i Kina i början av 1800-talet, och det kom till Nordamerika via Japan 1936. Det tog nordamerikaner flera år att uppskatta massans stränga konsistens, men när den blev en ersättning för det verkliga spagetti under andra världskriget blev spaghettikquash alltmer populärt, och idag är det tillgängligt i alla stormarknader eller bönder marknadsföra.

Liksom andra squashvarianter kan spaghetti squashplantan vara en vinstock eller en buske, men vinstocktypen är vanligare. Den har stora hjärtformade löv och producerar gula, trumpetformade blommor som föregår frukten, som är avlång, cirka 8 till 15 tum lång, 4 till 5 tum runt och väger cirka 2 eller 3 pund. Skalet blir från grönt till gult när frukten mognar, och när squashen får mogna helt är skalet och den trådiga massan inuti gyllengul.

Bästa användningsområdena för Spaghetti Squash

Squashplanter har i allmänhet en vinstockvanor och kan tränas till växa upp en spaljé eller ett staket, men om de lämnas till sig själva sprider de sig för att täcka en ganska stor del av trädgården. En av fördelarna med trellisodling är att den håller squashen torr, även om den tunga frukten behöver stödjas nätpåsar. Om du odlar squash på marken och jorden inte dränerar väl, bör du bygga en liten kulle för varje växt så att vattnet rinner av, eller så kan du hamna med ruttnad frukt vid skördetiden.

Indianer odlar vanligtvis squash tillsammans med majs och bönor, en kombination som traditionellt kallas "tre systrar", och medan de planterade andra squashvarianter finns det ingen anledning att inte göra detta med spaghetti squash. Majs planteras först och sedan bönorna, som använder majsen som klättringsstänger, och sedan squashen, som bildar ett effektivt ogräsblockerande marköverdrag. Bönorna fixar kväve i jorden och ger näring till majs och squash.

Squash har både manliga och kvinnliga blommor, och de måste korsbestämma för att producera den bästa frukten. Bin är de viktigaste pollinerarna, så det är en bra idé att odla blommor i närheten för att locka dem, som solrosor, kosmos eller coneflowers, och du kan också överväga några följeslagare som gynnar squash genom att hålla bort skadedjur som attackerar Det. Ringblommor avvärjer till exempel skalbaggar, dill stöter bort squashbuggen och oregano är ett allvarligt skadedjursavskräckande medel.

Hur man odlar Spaghetti Squash

• Vanligt namn: Spaghetti squash
• Botaniskt namn:Cucurbita pepo
• När ska man plantera: Två veckor efter den sista frosten på våren eller 14 veckor före den första frosten på hösten
• USDA-zoner: 2-11
• Sol exponering: Full sol
• Jordtyp: Fuktig, bördig, väldränerad jord
• När det är i trubbel: Frukt kanske inte bildas om det inte finns några bin som pollinerar blommorna
• När det blomstrar: Producerar tätt grönt blad och välformad gyllene frukt.

Startar Spaghetti Squash från utsäde

Du kan plantera spagetti squashfrön utomhus direkt i trädgården om växtsäsongen i ditt område är tillräckligt lång, men i norra zoner kan det vara nödvändigt att starta frön inomhus. När du startar frön inomhus, plantera dem i biologiskt nedbrytbara behållare som kan begravas för att undvika att störa rötterna, vilka squashplanter inte gillar. Använd i kallt väder växa ljus för att hålla jordtemperaturen på 60 grader Fahrenheit och hålla jorden fuktig, och fröna bör gro om cirka 10 dagar.

Vid direkt sådd i trädgården, förbered ett utrymme i din grönsaks trädgård genom att vrida kompost i jorden till ett djup av 8 tum, och om jorden dränerar dåligt och du inte tränar vinstockarna för att klättra, genom att bilda kullar 8 till 10 tum höga och 3 till 6 fot bred. Frön bör placeras 36 tum från varandra och begravas 1 till 1 1/2 tum djupt, och det är alltid en bra idé att göra det så två eller tre frön på samma plats och tunna plantorna när de dyker upp för att säkerställa framgång groning. Att täcka marken runt varje frö är en bra idé eftersom det hjälper till att hålla jorden varm och det ger en torr plats för den utvecklande squashen att vila.

Starta Spaghetti Squash från en planta

Transplantera växthusodlade plantor utomhus två veckor efter att all risk för frost har passerat. Spaghetti squash vinstockar blir stora, särskilt när den växer som en buske, och den är lite orolig, så den behöver gott om plats runt den. Rymma buskodlande växter med minst 4 till 6 fot och viningplanter med 2 till 4 fot beroende på fruktens förväntade storlek. Om du tränar spagetti squash vinstockar för att växa vertikalt kan du minska avståndet mellan växter till 12 tum.

Vattna ordentligt och håll jorden fuktig. Det är en bra idé att skydda de unga växterna med radöverdrag för att hålla bort flugor och andra insekter. Ta bort dem så snart blommorna dyker upp så att blommorna kan pollinera.

I vilken zon växer Spaghetti Squash bäst?

Spagetti squash har en ganska lång växtsäsong. Det är inte frosttolerant och bör endast planteras utomhus när temperaturen är 65 grader eller högre. Det är lättast att uppfylla dessa villkor i USDA-zoner 5 och högre. I mer norra zoner rekommenderas att starta frön inomhus ungefär en månad före sista frostdatum så att du kan få dem i marken så snart som möjligt efter att all risk för frost har passerat. Om marken inte har värmts tillräckligt i slutet av maj är säsongen förmodligen för kort om inte du odlar en sort med en kort växtsäsong, som sannolikt kommer att vara mindre än en med en lång säsong.

När ska du plantera Spaghetti Squash?

Den rekommenderade tiden att plantera frön eller plantor för spagetti squash utomhus är två veckor efter det sista frostdatumet, men jordtemperaturen måste också vara minst 65 grader. På platser där vårväder är oroligt och freak snöstormar är möjliga, täck marken med plastmassa för att hjälpa till att värma jorden och skydda växterna från ovanliga kalla snaps.

Du kan plantera spagetti squash med jämna mellanrum för att producera en kontinuerlig skörd i hösten, men den sista planteringen bör vara minst tre månader före den första förväntade frosten datum. Mogen squash tål en eller två lätta frost, vilket faktiskt förbättrar deras smak, men skördar spagetti squash innan den första hårda frosten börjar.

Jord-, solljus- och vattenrekommendationer för Spaghetti Squash

Spaghetti squashplanter är stora och behöver mycket näringsämnen, så det är viktigt att blanda kompost i jorden innan du planterar. Den idealiska jorden är lös och dränerad, och den bör vändas till ett djup på minst 8 tum för att göra den tillräckligt lös för att rötterna ska spridas. Håll jorden fuktig medan frön gro och unga växter blir etablerade, men när blommorna dyker upp, vattna bara om nederbörden är mindre än 1 till 2 tum i veckan. Växten trivs i full sol och när bladen utvecklas ger de tillräckligt med skugga för att hindra ogräs från att växa i den omgivande jorden.

Hur man förökar Spaghetti Squash

Du kan bara odla spaghetti squash från frön, och för att säkerställa att växten har de egenskaper du förväntar dig, bör du köpa fröna från en leverantör. Squashväxten måste korsbestämmas för att producera frukt, och eftersom bin gör jobbet kan pollen eller inte komma från blommor på samma växt. Om du odlar andra squasharter i närheten kan frön som erhålls från din spaghetti squash producera frukt med egenskaper hos den andra arten. Om det inte är viktigt för dig eller om du pollinerar blommorna för hand, fortsätt och samla frön, torka dem och plantera dem året därpå.

Hur man skördar Spaghetti Squash

Det är viktigt att lämna spagetti squash på vinstocken tills den är helt mogen eftersom den inte mognar när du skär den. Squashen blir gradvis en djupare nyans av gult när säsongen fortskrider, och den är redo när färgen är nästan gyllene, huden är blank och den är svår nog att motstå att punkteras av din nagel. Skär stammen vid en tidpunkt med en kniv eller sax och lämna ungefär en tum stam på frukten. Spagetti squash kommer att förvaras i upp till tre månader när det förvaras på en sval, torr plats.

Vanliga skadedjur och andra problem för Spaghetti Squash

Liksom alla squashplanter plågas spagetti squash av en mängd insektskadegörare, varav inte minst två hungriga interlopers med ordet "squash" rätt i sina namn. Några av dessa skadedjur tränar i det fria och är tillräckligt stora för att plocka av för hand, medan andra gömmer sig under löv och i marken och är bara igenkännliga av de skador de gör. Att använda radöverdrag medan squashplantorna är unga hjälper till att utesluta vissa buggar, medan andra kan kontrolleras med insektsmedel. Några av de skadedjur du kan upptäcka i din grönsaks trädgård inkluderar:

• Squashbugs, som är sköldformade, beetle-liknande buggar som orsakar fläckiga, vissna eller gula löv och kan skada eller förstöra frukten. Plocka av dem, använd insektsmedel och förstör växter omedelbart efter skörden.

• Squash vinborrlarver tunnlar in i basen på stammen och får växten att vissna eller dö. Leta efter hål fodrade med insektsavföring, skär i stammen och ta bort larverna. Ploga grödan djupt i jorden direkt efter skörden.

• Gurka skalbaggar är gula med svarta fläckar eller band, och de orsakar omfattande skador på löv, stjälkar och frukt. Skydda förblomningsanläggningar med radöverdrag och använd a trädgårdssäker insektsmedel om nödvändigt.

• Du behöver ett förstoringsglas för att identifiera enskilda tripplar eller bladlöss, men kolonier på bladen är lätta att upptäcka och insektsmedel är det vanliga botemedlet.

Vanliga sjukdomar för Spaghetti Squash

Patogener som angriper spagetti squashplanter kan vara svamp-, bakterie- eller virala och de kan bäras av insekter, smittas genom jorden eller spridas av närliggande ogräs. Svampsjukdomar som septoriabladfläck och pulveriserad mögel förekommer ofta i svala, våta förhållanden eller när växterna är överfulla och du kan förhindra dem genom att gallra löven för att ge mer luft omlopp.

Andra sjukdomar, såsom cercospora-bladfläck, fusariumrotröta och verticilliumvilt, orsakas av svampar som lever i jorden. Det mest effektiva förebyggandet är bra trädgårdsunderhåll och växelväxling. A fungicid hjälper ofta till att utrota befintliga fall, och när det gäller mögel kan du ofta behandla det framgångsrikt med Väteperoxid.

Bakteriell visshet orsakas av en bakterie och squashmosaik är ett virus. Båda sprids av gurkskalor, medan astergula är en fytoplasma som bärs av lövhoppare, så att kontrollera insekter är dubbelt så viktigt eftersom det hjälper till att kontrollera sjukdomar.