Hur man odlar zucchini squash

Om du vill plantera något i din grönsaks trädgård i sommar som är mångsidig, mycket produktiv och lätt att odla, zucchini squash (Cucurbita pepo) kan vara grönsaken för dig. Zucchini squash är en varm säsongsgröd som växer på buskiga, icke-vinstockar. Frukten från en zucchini-växt är vanligtvis cylinderformad och den yttre huden, som är ätbar, har oftast en grön färg, även om den också kan variera från gulaktig till nästan svart i färg. Det kan också ha ljusa fräknar eller ränder.

Dessa sommar squash har stora, breda blad och är mycket rikliga, med i genomsnitt fyra till sex stjälkar som växer från roten till varje växt. En del av dess popularitet beror på det faktum att en zucchini-växt producerar mellan 3 och 9 pund frukt, vilket gör det till ett extremt kostnadseffektivt val för en grönsaksträdgård. Eftersom de producerar så mycket kan en genomsnittlig familj bara matas på bara två till fyra zucchini-växter och kan fortfarande ha tillräckligt med kvar för att ge bort några till vänner och grannar.

Zucchini squash är frostkänsliga, varma säsongens årliga växter som klarar sig bra med varma temperaturer och solljus. Både manliga och kvinnliga blommor produceras och växer separat på samma växt, med manliga blommor som visas först. Manliga blommor pollinerar honblommorna med hjälp av bin och andra insekter men kan handbestämmas om det behövs. Gödsel ibland kommer att förbättra tillväxten och att hålla mulch runt dina zucchini-växter skyddar rötterna och förhindrar ogräs. Växterna bör vattnas djupt en gång i veckan med tillräckligt med vatten så att fukten når ett djup av 4 tum i jorden.

Bästa användningsområdena för zucchini squash

Eftersom en hälsosam växt kan producera flera zucchini om dagen när det är som topp kan du sluta med en större gröda än du vet vad du ska göra med, särskilt om du har mer än en zucchini-växt. Detta borde dock inte vara ett problem eftersom det finns många olika sätt att använda det. Liksom de flesta frukter och grönsaker smakar zucchini squash bäst när den är färsk, och den kan förvaras i kylskåp i upp till två veckor efter att den skördats.

Tillsammans med sin goda smak och ömma konsistens är zucchini ganska hälsosam och en bra källa till betakaroten och vitamin C och E tillsammans med flera viktiga mineraler. Detta gör det till ett hälsosamt tillskott till många rätter, inklusive sallader och pasta. Courgettsbröd och muffins är mycket populära, och det läggs ofta till såser och grytor. Eftersom de flesta trädgårdsmästare ofta får överflöd av zucchini, hackas den ofta och används för att göra smak som kan användas på allt från hamburgare till smörgåsar. Zucchini-smak kan burkas och lagras för användning under vintern till slutet av nästa växtsäsong, när du kan göra mer.

Om du får mer zucchini än du vet vad du ska göra med, kan den frysas för användning vid ett senare datum genom att strimla den oskalade zucchinin och sedan sila den. När du har silat de strimlade skivorna, klappa ner dem med en pappershandduk för att bli av med överflödig fukt. Lägg den sedan i förseglade fryspåsar för senare användning. Fryst zucchini ska användas inom cirka tre månader.

Hur man odlar zucchini squash

• Vanligt namn: Zucchini
• Botaniskt namn:Cucurbita pepo
• När ska man plantera: Snart två till tre veckor efter den sista vårfrosten och vänta tills jordtemperaturen är minst 60 grader
• USDA-zoner: 3-9
• Sol exponering: Full sol, sex till tio timmar dagligen
• Jordtyp: Fuktig, lerig, väldränerad jord
• När det är i trubbel: Frukten blir missformad eller svart i ändarna på grund av felaktiga eller ojämna jordfuktighetsnivåer
• När det blomstrar: Kommer att växa kraftigt med stora, breda löv

Starta zucchini squash från utsäde

Zucchini groddar och växer så snabbt att det vanligtvis inte är nödvändigt att starta dina frön inomhus. Men om du vill få ett försprång på det kan du börja fröna inomhus eller i ett växthus två till fyra veckor före den sista vårfrosten. Använda sig av torvkrukor, som kan transplanteras direkt i marken när jorden är tillräckligt varm utan att rötterna störs. Om möjligt, välj en plats med full sol, väldränerande jord och låg vind för att hjälpa till med pollinering. Arbeta lite trädgårdskompost i jorden innan du planterar.

För att rikta frö zucchini i trädgården, placera fröna i 1 tum djupa hål med endast två frön per hål. Zucchini växter är buskiga och har stora löv när de utvecklas, så växterna bör placeras 3 meter från mitt vid start, men i områden med begränsat utrymme kan detta minskas till 1 1/2 till 2 fot från Centrum. Eftersom de flesta paket med frön förblir bra i upp till fyra år om de förvaras på en sval, mörk plats och den tar så få frön för att odla zucchini, du kan använda ett kvarts frön under de närmaste få år.

En alternativ planeringsstrategi som kan fungera bättre i kallare nordliga klimat är att plantera dina zucchinifrön på en liten hög, vilket gör att den upphöjda jorden kan förbli varmare. Efter att ha planterat fröna i antingen 1-tums hål eller högar, täck hålen med jord, fasta jorden lätt och täck dem med ett lager trädgårdskompost eller annan organisk mulch för att upprätthålla en jämn, jämn jordfuktighetsnivå, vilket är mycket viktigt för hälsan hos dessa växter. Vattna området väl efter att fröna har planterats.

Starta zucchini squash från en planta

Eftersom de växer så enkelt och snabbt från frön, odlar många trädgårdsmästare sin zucchini från frön. Om du föredrar att få ett försprång kan du dock köpa och plantera plantor. Transplantchock är ofta en risk med zucchini squash, så försök att köpa dem i torvkrukor eller annat komposterbart material som kan sättas direkt i marken utan att skada rötterna.

Som med frön bör du arbeta lite organisk trädgårdskompost i jorden innan du planterar unga växter. De bästa plantorna har fyra till sex breda, friska löv och är lika breda eller bredare än långa. Vid transplantation ska stammen begravas upp till det första bladet, så se till att hålet är tillräckligt djupt för detta. Fyll sedan på hålet och klappa det ordentligt runt stammen. Liksom frön bör en planta vattnas mycket bra efter plantering.

Om en planta planteras senare under säsongen, försök att skugga den mitt på dagen för att skydda den från solen. Rotsystemet för zucchini squash kan nå upp till 4 fot, men de flesta rötter når 12 till 18 tum, så det är viktigt att hålla fuktnivån jämn. För lite fukt kan orsaka liten eller missformad frukt, medan för mycket kan resultera i rotskador samt svart eller bitter smakande frukt.

I vilken zon växer zucchini squash bäst?

En squashplanta med zucchini producerar inte bara en stor skörd utan kan odlas i USDA-hårdhetszonerna 3 till 9, vilket betyder att den kan odlas på de flesta ställen i USA, från ökenförhållandena i Arizona till den nordöstra delen av USA Maine. Så länge marktemperaturen är över 60 grader Fahrenheit kommer dina zucchini-växter att växa.

Andra faktorer som behövs för optimal tillväxt inkluderar lufttemperaturer över 70 grader och dagligt solljus på sex till tio timmar. Tillsammans med fullt solljus är zucchini bäst när den planteras med skydd från vinden eftersom det möjliggör god pollinering.

När ska du plantera zucchini squash?

Plantera din zucchini squash två till tre veckor efter säsongens sista frost, när marktemperaturen når en jämn temperatur på minst 60 grader på ett djup av 2 tum. Frost dödar en zucchini-växt, så genom att plantera senare kommer du inte bara att undvika frostproblem utan också skadedjur och sjukdomar som är vanliga i början av säsongen. Datumet då du ska plantera dina zucchini-frön varierar beroende på din region.

Jord-, solljus- och vattenrekommendationer för zucchini squash

Zucchini squash behöver full sol, vilket kräver sex till tio timmar dagligt solljus för optimal tillväxt och utveckling. Det går bäst med väldränerande jord, för även om den gillar fuktig mark kommer en zucchini-växt att gå dåligt om jorden är för våt eller för torr. Jord bör aldrig komma så att den är fuktig eller för torr. Väldränerande jord håller fuktnivåerna som en squashplanta gillar.

Zucchini-växter kräver regelbunden, stadig vattning, och du bör vattna zucchini-växter djupt en gång i veckan när det är coolt. De behöver mycket vatten när temperaturen stiger, så vid midsommarvärmen, öka djupvattningen till två till tre gånger i veckan. Med en djup vattning blir jorden fuktig minst 4 tum ner. När du vattnar för hand, försök att vattna vid botten av växten och undvik att vattna bladen för att förhindra mögel och andra svampsjukdomar.

Ett pH-värde på jorden på 6,0 till 7,5 är bäst, och jord som är rik på kompost och näringsämnen hjälper zucchini-växter att växa så mycket att ytterligare gödningsmedel kanske inte behövs. Om jorden inte är så rik på näringsämnen kan ett organiskt gödselmedel appliceras varannan till var tredje vecka. Gödselmedel med hög kvävehalt resulterar bara i fler blad och stjälkar och bör undvikas.

Hur man vinteriserar zucchini squash

Som ett årligt varmt väder som behöver mycket sol och värme kan zucchini-växter inte odlas i kallt eller kallt väder. De kan dock vara odlas inne på vintern i en behållare. Kompakta zucchinihybrider som 'Gold Rush' och 'Classic' är bra val för att växa inuti. Eftersom zucchini växter behöver mycket sol, kommer inomhus krukväxter att växa bäst om krukorna är ligger i ett söderläge där det är troligt att de får fem till sex timmars solljus vardera dag.

Hur man skördar squash

Du behöver inte vänta på ett visst datum eller tid för att skörda zucchini. Den kan skördas när den når rätt storlek. Den mognar vanligtvis inom 60 dagar efter plantering och ungefär en vecka efter blomningen. Att plocka zucchini när den når 6 till 8 tum lång leder till en öm, utmärkt smakande frukt. Att låta frukten växa större kommer att resultera i en hårdare frukt med en sämre smak.

Zucchini frukt växer väldigt snabbt, så vänta inte en extra dag eller två för att plocka dem eftersom du kan få en frukt i storlek och konsistens av en bowlingnål. När den börjar mogna bör en zucchini-växt plockas varje dag eller varannan dag. Skär frukten från stammen med en skarp kniv och lämna en tum stam på frukten eftersom du riskerar att skada hela växten genom att försöka dra av den.

Vanliga skadedjur och andra problem för zucchini squash

Skadedjur kan ta en vägtull på din zucchini-gröda. Några vanliga skadedjur som kan skada dina växter uppträder ofta tidigt på säsongen. Squashbuggar, vitflugor och spindelmider kan borstas eller skrapas bort från växten. Att borsta dem i en hink med vatten hindrar dem från att dyka upp igen, eller så kan du spraya dem från löv med utspädd insektsmedel.

Squash vinstockar är vanliga skadedjur som bor i stammar och får dem att ruttna. De är mest aktiva på sommaren. Stammarna kan skyddas genom att svepa in dem i folie. Dessa skadedjur kan också skäras ut genom att skära vertikalt i stammen, men du vill vara försiktig så att du inte skadar stammen när du gör detta.

Vanliga sjukdomar för squash

Mögel är en vanlig zucchini-växtsjukdom. Det kan lämna en vit beläggning på bladen och orsakas vanligtvis av dålig luftcirkulation - växter är för nära varandra - och felaktig vattning. Tillsammans med att vattna korrekt och lämna tillräckligt utrymme mellan växterna, bör du ta bort de drabbade bladen. Om du vill vara proaktiv, töm bladen med en lösning av 1/3 mjölk till 2/3 vatten och upprepa varannan vecka för att förhindra mögel från att växa.

Blomningens slutrutt kommer att få fruktens blomänd att bli svart och orsakas av ojämna jordfuktighetsnivåer. Att vattna djupt och applicera mulch för att bibehålla fukt och för att hålla nivåerna jämna hjälper till att förhindra att blomningen slutar ruttna. Du vill undvika att din jord fluktuerar från mycket våt till mycket torr.