Hur man mäter tallrikar och skålar

Här är varför du vill mäta dina tallrikar och skålar: Din diet kräver delkontroll; du har begränsat tabellutrymme; du försöker uppskatta hur många nya köksskåp eller bestämma om du vill köpa den fantastiska antika fronten eller inte; du kommer inte att köpa varje sista platta i en köksartiklar, så multifunktionsstorlekar avgör valet. Mät en lycklig sökning eller en arvegodssamling för att hitta siffrorna. Känn standardmätningar för att konfigurera din nästa middagsfest.

Det är diametern, älskling. Kör ditt band mäta från fälg till fälg över den bredaste delen på toppen av skålen eller plattan. Några typiska diametrar för olika typer av rätter inkluderar:

• Middags tallrikar - 9 tum till 11 tum - se upp för 12 tum plattan; det kanske inte får plats i ditt skåp eller diskmaskin.

• Sallad tallrikar - 6 tum till 8,5 tum - sallad tallrikar kan dubbla som efterrätt tallrikar; båda tenderar mot den större änden av sortimentet i modernt servis.

• Soppplattor, grunt med en fälg - 9 tum till 10 tum i diameter, även om soppan ligger i en brunn mellan 6 och 7 tum.

• Soppa- och spannmålskålar - cirka 6 tum till 8 tum över och djupare än en soppplatta; dessa fungerar bra för att förenkla en tabellinställning men anses vara informella.

• Tekoppstorlekar varierar mycket; den genomsnittliga teften går mellan 5 1/4 och 5 5/8 tum över.
  

Räkna ut hur mycket en skål kommer att hålla genom att hälla en förutmätt mängd vatten från en mätkopp i skålen. Kontrollera resten i mätkoppen och dra den från den ursprungliga mängden för att se hur mycket glass du stappar i den spannmålskålen. De flesta skålar har mellan 8 och 16 fluidumeller 1 till 2 koppar. Eftersom matvaror varierar beroende på tillverkare finns det inga hårda och snabba regler för att mäta volym; en del ger dig djupet på en skål eller platta, men du måste beräkna det potentiella innehållet för specifika stilar. Om du har metabolismen av en kolibri ska du fylla i skålen och äta innehållet. Om inte, kan det vara en bra idé att beräkna volymen för att utöva delkontroll. Kom ihåg att ju större skålen är, desto mer tenderar du att konsumera. Du har blivit varnad.

Som du inte bor i Downton Abbey, kanske du kan tänka om de detaljerade kinesiska uppsättningar som krävs för att vara värd för ofta måltider runt ett bord för 12 eller 20. Tänk på din typiska måltid och vanligt underhållande. Sedan ta reda på vad du verkligen behöver att lagra, dammas, tvätta och underhålla i middagsmuseet. Platsinställningarna för 12 är trevliga, men när var förra gången du använde en brödplatta? Om utrymme, ekonomi eller tid är snäv, överväg en uppsättning plattor och skålar som fungerar för de flesta eller alla dina äventyr. Enkel, opattrerade neutrala färger kan klä upp eller ner för helgdagar och för varje dag: Vit är standardfärgen. Porslin är finare och hållbarare, men keramik är OK och tar färgen bättre. Det öppna lageret kan enkelt bytas ut om något går sönder. Tänk på ett halvt dussin medelstora tallrikar och spannmål / soppskålar och gör det med det. Starka matbitar som Buffalo porslin har en snygg retro cache och kommer att stå emot barn och klumpiga gäster.