Hur man återställer Magnalite Professional Cookware

Magnalite Professional Cookware är en aluminiumbaserad serie krukor och kokkärl som först introducerades på 1930-talet. Utan korrekt skötsel kommer aluminiumen att bli färgade eller till och med grova. Även om enkel missfärgning inte kommer att påverka prestandan för dessa krukor och kastruller, ser det varken tilltalande eller aptitretande ut. Kokta köksredskap eller flingor bör bytas ut helt och hållet.

För missfärgade men strukturellt sunda krukor och kastruller kan du återställa en attraktiv glans till Magnalite Professional Cookware med några få hushållsartiklar. Dessutom kommer att lära sig att ta hand om och använda dina Magnalite krukor och kokkärl förlänga deras livslängd och minska hur ofta du behöver följa restaureringsförfarandet.

För att fixa missfärgade Magnalite krukor och kokkärl, börja med att skrubba de missfärgade områdena med en ullkudde. Skölj sedan med varmt vatten. Följ vid behov denna procedur genom att skapa en pasta från kräm av tartar och vatten och skrubba den på hela ytan på pannan. Skölj sedan grädden av tandstenpasta av köksredskapet och torka handduken.

Om missfärgningen kvarstår, lägg till ett par teskedar vit vinäger i potten och fyll den med varmt vatten. Koka upp vattnet, ta bort potten från värmen och låt den svalna helt. Eftersom vinäger genomgår temperaturförändringen bör det hjälpa till att lyfta de missfärgade områdena. Kom ihåg att om du lämnar en aluminiumkruka genomdränkt i vatten kommer det att leda till ytterligare missfärgning, så dumpa vattnet så fort det är svalt och handdukstorrt.

Slutligen kan du återställa Magnalite Professional Cookware med Barkeepers Friend, en rengöringsmedel och polermaskin som är användbar för att ta bort missfärgning och återställa glans till olika hushåll ytor. Även om Barkeepers Friend är det säkert att använda Skölj dina grytor och kokkärl noggrant efter att du har polerat med den här produkten för att ta bort eventuella kvarvarande rester eller slipmaterial.

Precis som dess gjutjärns motsvarigheter, kommer gjutna aluminiumoxid att oxidera och försämras under vissa förhållanden. Till exempel rekommenderas det inte att tomatbaserade rätter tillagas i aluminiumkrukor eftersom syrahalten i tomaterna kan äta i metallen, vilket orsakar gropar som inte kan fixas.

Låt inte dina Magnalite krukor och kokkärl blötläggas i vatten eller lägg dem i diskmaskinen. För att tvätta Magnalite-köksredskap ordentligt, skrapa ut stora matrester, skölj potten med varmt vatten och torka den med en handduk.

En liten mängd tvål kan användas för att ta bort torkad mat om så önskas, men detta kommer också att avlägsna Magnalite köksredskap för dess "smaksättning". En korrekt kryddad Magnalite-kruka kommer att ha en nonstick-yta och producera bättre smakmat. Det kommer också att vara mindre benägna att skada från oxidation.

Kryddor eller konditionering av gjutet aluminium är lätt att göra och bör utföras med helt nya Magnalite Professional Cookware eller när som helst den gamla smaksättningen har tagits bort. Förvärm ugnen till 250 grader Fahrenheit. Häll sedan lite olivolja eller vegetabilisk olja på en pappershandduk och torka ordentligt av oljan på alla inre ytor i krukan eller pannan. Placera sedan det oljade köksredskapet i ugnen i en till två timmar.

Denna procedur fungerar för alla typer av gjutna aluminiumprodukter, inklusive en nederländsk Magnalite-ugn eller Magnalite-stekpanna. När du har använt kryddat köksredskap, se till att du rengör det genast genom att skölja det med varmt vatten och torka det noggrant med en handduk. Eventuellt restfett eller olja från din måltid lägger helt enkelt till smaksättningen. Om du bestämmer dig för att en tvålstopp är nödvändig, slutför krydderproceduren igen.