Hur man steriliserar korkar
Saker du behöver
Kork
Kastrull eller ångbåt
Vatten
Tång
Täckt behållare eller burk
Varning
Innan du använder örter eller vitlök för att smaka olivolja ska du kontrollera med ett länsförlängningsmedel för att se till att tillsatsen till oljan inte förstör oljan.
Korkar håller länge och kan återanvändas.
Korkar används för att täcka vin och andra typer av flaskor. Innan korkar används för att täta flaskor, rengörs och steriliseras de för att förhindra kontaminering. Det är relativt enkelt att sterilisera korkar för återanvändning genom att ånga eller koka dem under en längre tid. När korkarna har svalnat och torkat kan de säkert användas för att lagra hemlagat vin, handgjord vinäger eller smaksatt olivolja.
Steg 1
Tillsätt tillräckligt med vatten i kastrullen så att det inte kokar torrt under steriliseringsperioden. Lägg korkarna i pannan. Om du använder en ångbåt eller ångkorg ska du fylla pannan med vatten till botten av korgen.
Steg 2
Tillsätt korkarna, täck pannan och koka eller ånga i 90 minuter. Medan korkarna kokar steriliserar du tångarna, burken och locket eller behållaren genom att doppa ner i kokande vatten medan korkarna värms upp. När redskapen har varit i det kokande vattnet i fem minuter, dränera och placera dem på en ren diskduk. Kontrollera korkarna för att se till att de har tillräckligt med vatten.
Steg 3
Tappa ur vattnet från korkarna när de 90 minuterna är slut. När korkarna har svalnat och torkat helt, använd tångarna för att placera korkarna i behållaren eller burken och täck och använd vid behov.