Hur man vet om kalkar är mogna
Luktar limefrukterna. En mogen kalk kommer att illaluktande kalk; de som är undermassa kommer inte att ha en stark lukt. Skrapa kalkens hud med en nagel och snifta sedan för att testa för mognad.
Gå grönt: gröna limefrukter är vanligtvis mogna och har mer kalksmak än gulgrön.
Känn huden. Det ska ge lite när du klämmer på det men ändå fast, inte mjukt. Kalkar som inte ger en klämma är undermogna; de som känns för mjuka är för mogna.
Välj frukter som känns tunga, eftersom dessa har mer juice än de som känner lätt för sin storlek. Tyngden indikerar också mognad, konstaterar matforskaren Shirley Corriher.
Elton Dunn är en framgångsrik webbplatsförfattare sedan 1998 och har visat erfarenhet av teknik, informationssökning, användbarhet och användarupplevelse, sociala medier, cloud computing och småföretag behov. Dunn har en examen från UCSF och arbetade tidigare som professionell kock. Dunn har skrivit tusentals blogginlägg, artiklar om nyhetsbrev, kopiering på webbplatsen, pressmeddelanden och produktbeskrivningar. Han är specialiserad på att utveckla informationsartiklar om ämnen inklusive mat, kost, fitness, hälsa och husdjur.