Hur man säger när en buttercup squash är mogen
Buttercup squash visar slående färg när den är mogen.
Buttercup squash är en mängd olika Cucurbita maxima, eller vinter squash, infödda i delar av Nordamerika. Cirka 10 till 20 pund förekommer denna medelstora frukt längs flera 24-tum höga slingrande vinstockar på försommaren och tar cirka 100 dagar att mogna helt. När mogen, smörblomma squash utvecklar tvåfärgad mörkgrön och gråaktig hud med sött orange kött inuti. Det är bäst att bestämma mognaden för smörblommor squash innan du skördar dem eftersom de upphör att mogna när de tagits bort från vinrankan; emellertid ger de flera tecken på mognad som är lätt att känna igen.
Steg 1
Undersök färgen på buttercup squashen. Detta är det enklaste sättet att säga om det är moget. Leta efter mörkgrön hud med subtila krämiga ränder runt basen och ett mössa av grågrön hud med mörka ränder längs toppen. Undvik squash med svagt gulaktiga fläckar vid basen eller toppen. Detta indikerar att squashen fortfarande är omogen.
Steg 2
Inspektera vinrankan där den fästs på toppen av squashen för att se om den är helt torkad och gul. Dra i squashen för att testa om den lätt kommer att lossna från vinrankan, vilket är ett säkert tecken på mognad.
Steg 3
Rappa smörbollens squash med din knock. Lyssna efter ett mjukt, ihåligt ljud för att säga att det är mogen snarare än en tråkig dum, vilket innebär att det har några dagar kvar innan full mognad.
Steg 4
Skär smörblommor squashen i hälften med en vass kniv. Titta på köttet för att se till att det är enhetligt orange i färgen utan vita områden. Genomborra köttet med knivspetsen för att se till att det är mjukt, inte tätt och hårt. Luktar köttet för att se om lukten är stark och söt snarare än svag och något sur, vilket betyder att den fortfarande är grön.