Hur man testar för bakterier på köksräknare
Saker du behöver
agar
Petriskålar
Bomullspinnar
Din sökning efter bakterier är lika nära som en petriskål.
Vissa otäcka buggar kan lura på dina köksbänkar, i dina köksavlopp och till och med inuti ditt kylskåp. E. Coli och salmonella, två vanliga typer av bakterier som finns i nötkött och kyckling, orsakar intensivt obehag i mag-tarmkanalen och till och med döden om de inte behandlas. Att ta reda på om dessa ovälkomna gäster har bosatt sig i ditt kök är det första steget att bli av med dem. Hemtestning av bakterier är enkelt och prisvärt och kräver inte avancerad vetenskaplig kunskap.
Steg 1
Förbered ett litet prov av agar i petriskålen enligt anvisningarna på förpackningen. Agar är ett gelatinöst ämne som används i matlagning som också fungerar som ett tillväxtmedium som är lämpligt för vetenskapliga experiment. Kyl ditt prov upp och ner under den angivna tidsperioden.
Steg 2
Använd en steril bomullspinne för att ta dina prov.
Gnid en steril bomullspinne över de områden på din räknare som är mest benägna att samla bakterier. Kolla in olika områden med fokus på var du ofta hanterar din mat. Till exempel kan du samla in prover från diskbotten, samt på baksidan av ditt kryddstativ och botten av ditt knivblock. Använd en lätt beröring, men ta full kontakt med ytan.
Steg 3
Gnid svampen som innehåller ditt prov på den beredda agaren och stäng petriskålen.
Steg 4
Placera dina petriskålar på en utåtriktad plats, ur direkt ljus. Det tar tre till sju dagar innan tillväxten visas.
Steg 5
Undersök dina petriskålar när tillväxten börjar dyka upp. När du bestämmer vilka typer av svampar och bakterier som hittas måste lämnas till proffsen kan du enkelt identifiera bakterier som små vita och gula fläckar som snabbt multiplicerar och svampar som större, färgglada, päls områden. Ju fler fläckar, desto högre är ditt bakterietal.
Dricks
Du kan hitta kompletta testsatser via leverantörer av vetenskaplig utrustning och leverantörer av hemskolor. Leta efter satser som innehåller alla dina testkomponenter - agar, petriskålar och sterila vattpinnar.
Använd en separat petriskål för varje testat område. Du kan också tvärsnitta en maträtt genom att använda en markör på botten och märka varje sektion.
Du kan använda plastbehållare i stället för petriskålar, men du måste se till att insidan är steril.
Varning
Tvätta händerna noggrant efter att ha hanterat dina hemodlade kulturer.