Hur man använder keramiska stekpannor
Saker du behöver
Keramisk stekpanna
Koktopp
Spatel, stor sked eller annat stort plastredskap
Ugn mitt
trivet
Keramiska stekpannor lämpar sig för att laga alla typer av mat, från kycklingbröd till pannkakor.
Keramiska kastruller fungerar som icke-stick, miljövänliga alternativ till traditionella köksredskap. Medan de flesta non-stick stekpannor innehåller perfluoroktansyra, en kemikalie kopplad till cancer och födelsedefekter hos djur, är keramiska stekpannor giftiga. Du kan använda keramiska stekpannor på nästan samma sätt som vanliga stekpannor, men se till att du läser tillverkarens instruktioner, eftersom varje märke är annorlunda.
Allmän användning
Steg 1
Blötlägg din keramiska stekpanna i vatten i en halvtimme innan du använder den för första gången.
Steg 2
Torka av pannan med en torr pappershandduk eller ren trasa när den har torkat för att säkerställa att den är fri från keramiska dammpartiklar.
Steg 3
Lägg maten som ska kokas i pannan. Emaljerad keramisk stekpanna kräver inte olja, smör eller fett för matlagning.
Steg 4
Slå på en brännare på kokplattan. Du kan använda keramiska stekpannor på släta toppområden, gas- eller elektriska intervall eller på grillar.
Steg 5
Flytta maten när den lagar mat med en plastspatel, sked eller annat stort plastredskap. Till skillnad från teflonbelagda pannor har keramiska kastruller en rejäl motståndskraft mot repor.
Steg 6
Använd en ugnsvåt eller skydda handen med en tjock skåltrasa när det är dags att ta bort pannan från brännaren.
Steg 7
Placera pannan på en trivet så att maten svalnar lite innan servering.
Steg 8
Stäng av brännaren och njut av din måltid.
Dricks
Mat som tillagas i keramiska kastruller kan ta längre tid att laga mat än mat tillagad i metallpannor på grund av skillnader i värmediffusion. För att rengöra din keramiska panna, blötlägg den helt enkelt i vatten med en mild tvål och skrubba den med en syntetisk svamp. Använd en bakpulverblöt för tuffa matfläckar.
Varning
Tillsätt inte kallt vatten i en keramisk stekpanna när det är på en varm brännare, eftersom det kan orsaka skador på pannan. Övervaka alltid barn runt aktiva koktoppar.