Ek vs. Mandel ved

Att välja en bra ved kan ge månader av värme och avkoppling, men fel ved ger bara frustration. Ek och mandel gör båda utmärkt ved. De är lövträ, så de avger gott om värme, och de fungerar båda bra för matlagning också. Välj trä för ditt hem eller rökare som passar bäst för din situation.

Även om nästan allt trä kan användas som ved kan oavsett om ett trä är hårt eller mjukt, grönt eller kryddat påverka hur bra det bränner. Hardwoods bränner bättre än softwoods, eftersom de är mycket täta och har större potential för energi per volym. De har högre British Thermal Unit (BTU) -innehåll. BTU: er mäter hur mycket värme som avges av en träbit. "Grönt" ved refererar till trä som just har skurits. Grönt ved bränner inte så mycket som rutinerat ved som har tid att torka ut ett tag. Kryddningstiden varierar, men vanligtvis krävs minst sex månader. Trä som just har kommit från trädet innehåller mer fukt och är därför svårare att bränna. Ved som har kryddat tillräckligt länge bränner troligen bra, oavsett vilken typ det är.

Ek- och mandelskogar är båda lövträ, så de avger mest värme. Mandel avger en långvarig värme, och doften är trevlig att använda i en öppen spis. Rökens smak fungerar bra för att laga mat kött. Ek är också ett bra ved, eftersom det släpper ut mycket värme med en liten låga, som kan vara säkrare runt barn. Det har en kraftig rökig smak, vilket också är bra för kött.

Ek tar lång tid att säsongera. I själva verket kan det ta så mycket som två år att krydda ek på lämpligt sätt. Om det inte är helt kryddat kan röken vara bitter och tät. Ek kan också ruttna medan den genomgår sin utökade kryddningstid. Dessutom tenderar mandel och ek att ta längre tid att lätta jämfört med barrträ.

Priset för vart och ett av skogen varierar beroende på vilket som är vanligare i ditt område. Mandel och ek är tätare än vissa barrträ, så du kommer troligtvis att betala mer på förhand. Men eftersom träet är tätare håller det längre och brinner bättre än ett billigare mjukved. Om du tycker att mandel är dyrare men du verkligen älskar lukten kan du överväga att komplettera din eld med mandel istället för att helt använda mandelved.