Soppskedar vs. Middagsskedar

Skedar som används vid bordet är utformade för specifika ändamål, anges efter behov. Om till exempel soppa är en del av din måltid kan platsinställningen innehålla en soppsked och en matsked. Soppskedar och middagsskedar skiljer sig åt i sina skålformer och djup.

Soppskedar har runda skålar som vanligtvis är djupare än skålarna med andra skedar. Hela skeden mäter mellan fem och sju tum lång. Bouillonskedar, den minsta variationen av soppskedar, används för att smutta klar, tunn buljong. Gräddsoppskedar är något större och medföljer krämbaserade soppor, till exempel hummerbisque. Gumbo-skedar är den största typen av soppsked och är tillräckligt djupa för att hålla kött och grönsaker som serveras i chunky soppor. Kortera orientaliska soppskedar har djupa skålar och platta bottnar.

Middagsskedar kan vara antingen teskedar eller matskedar, mellan 5-3 / 4 och 6-1 / 4 tum långa, och har en ytlig, oval formad skål. Middagsskeden är en mångsidig bit. Diners kan till exempel använda en matsked för att hjälpa dem att vrida långa delar av pasta runt en gaffel, till exempel. I de flesta hushåll har teskeden ersatt dessertskeden, som har en längre stilk och en mer långsträckt skål, som den sked som valts för glass och andra mjuka desserter, såväl som för kaffe. Formella restauranger ger vanligtvis en tesked att röra om kaffe och antingen en matsked eller en sked till en efterrätt, beroende på vilken typ.

Vardags soppskedar och middagsskedar, som andra bestick, är vanligtvis tillverkade av rostfritt stål. Dyrare formell bestick är gjord av silver eller silverpläterad metall. Uppsättningar av bestick av engångsplast innehåller vanligtvis middagskedar, även om skålar av plastmatsked inte vanligtvis är lika stora som vanliga skedar med middagssked. Orientaliska soppskedar är vanligtvis porslin eller keramik.

Placera redskap utifrån baserat på i vilken ordning de behövs. Om soppa är den första kursen i måltiden, placera till exempel soppskeden till höger om kniven, till höger om platsinställningen. Placera matskeden till vänster om soppskeden, eftersom den kommer att användas efter soppskeden. Vissa värdar föredrar att ta fram rätt sked med den kurs som den följer, så att du kan servera dina gäster skålar med soppa med soppskedar som vilar på plattan under skålen eller ta fram middagsskedar när du serverar kaffe eller is kräm.