De växande stadierna av en gurka

Det är underhållande att se en gurka (Cucumis sativus) växa genom sina stadier från små vinrankor till full storlek med ätbara frukter. När jordtemperaturen når 70 grader Fahrenheit-serien är det dags att plantera gurka, en av de mest populära grönsakerna i Cucurbitaceae-växter. Tillverkning av frukter som används för betning, skivning eller äta färskt från vinrankan är gurka en enkel grönsak att odla i en trädgård.

Frön från vinrande gurkasorter som 'Boston Pickling' och 'Lemon Cucumber' sås antingen fyra till fem frön per kulle med jord eller 2 till 3 fot från varandra i en rak rad. Frö spiring, eller spirar, sker ganska snabbt. Se upp för de tvåbladiga plantorna att dyka upp över jorden tre till 10 dagar efter sådd av frön.

En plantas första två blad kallas cotyledon och är runda med släta kanter. De nästa bladen är riktiga löv med den karakteristiska gurkahjärtformen och skarpa kanter.

Jorden ska förbli fuktig hela tiden när plantorna börjar växa. För att testa för fuktighet, placera fingret i jorden. Det ska inte vara torrt utöver den första fingerleden. När plantor når 4 tum höjd, ta bort några av dem så att de återstående är 1 ½ meter från varandra.

Dricks

Varje buskavsnitt av gurka kräver utrymme på 2 till 3 kvadratmeter, och vinstockstypen kan nå upp till 6 fot i höjd. Trellisystem eller tomatburar kan användas till stödja växter som är vinstockstyp.

Plantera gurkafrön varannan till tre veckor tills tre månader före ditt lands första genomsnittliga årliga frostdatum för att ha en kontinuerlig skörd av gurkafrukter när sommaren fortskrider.

Gurkor producerar två sorters ljusa, guldgula blommor: manliga och kvinnliga. Manliga blommor dyker upp först men producerar inte frukter och faller av efter att pollineringen är klar. Kvinnliga blommor dyker upp inom en till två veckor.

Gurkplantor är inte självbestövande; de kräver bin eller andra pollinatorer för att bära sina pollen från manliga blommor till kvinnliga blommor. Insekticider som appliceras i gurkas blommatillväxtstadium kan döda pollinatorerna och störa pollineringsprocessen.

Efter att kvinnliga gurkablommor har pollinerats sväller de vid sina baser och börjar utvecklas till frukt. Gurkafrukter kan vanligtvis skördas 50 till 70 dagar efter att frön sås, beroende på variation och väderförhållanden.

Gurkasorter som används för betning är redo att skörda när frukterna är 3 till 4 tum långa. Skörden varar sju till 10 dagar för var och en av dessa växter. De längre frukterna av sorter som används för skivning är redo för skörd när de är 7 till 8 tum långa, och deras skördtid kan fortsätta så länge som fyra till sex veckor.

Vid hög skördstid bör gurkafrukter plockas varannan dag. Gurkplantor producerar mer frukt när frukterna plockas regelbundet. Frukter som lämnas på vinstockarna blir bittera och deras skinn tuffa.

En mogen gurkaväxt producerar cirka 5 kilo frukt, eller cirka 10 frukter som vardera är 6 uns. Heirloom sorter producerar emellertid cirka 2 till 3 pund frukt per växt.

När skörden är klar drar du gurka vinstockar eller buskar ur marken och lägg dem i kompostfack eller hög. Långa vinstockar kan skäras i 1 till 2 fot längder för snabbare nedbrytning. Vinrankor eller buskar som lämnas på marken för att sönderdelas kan locka skadedjur eller sjukdomar till trädgården.